પિસ્ટોઝ ઈરાન, સીરિયા, તુર્કી, ઇજિપ્ત, લેબેનોન અને બીજા રાષ્ટ્રોમાં વિકસતા વૃક્ષો સાથે મધ્ય પૂર્વમાં મૂળ છે. વારંવાર શેકેલા અને મીઠું ચડાવેલું છે, તેઓ નાસ્તા માટે ખૂબ જ સરસ છે પરંતુ પિસ્તાશિયો બકલ્લે અને મીઠાના પિસ્તા કાસ્ટ્ડ રેક જેવા કોટિંગ જેવા ડેઝર્ટમાં પણ સામાન્ય ઘટકો છે.
આ કેકને તેનો સ્વાદ અને ટેક્સચરને પિસ્તાને દાણાદાર લોટમાં પકવવાથી મળે છે. પિસ્તાના કુદરતી હરિયાળી હોવા છતાં, મોટાભાગની વ્યાપારી પિસ્તાના ફ્લેવર્ડ ખોરાકએ તેને ગ્રીન રંગ આપવા માટે ગ્રીન ફૂડ રંગ ઉમેર્યો છે.
તમે પાવડર ખાંડ સાથે અથવા સાદા પાઉડર ખાંડ અને દૂધની ચમક સાથે આ કેકને માત્ર ઢાંકી શકો છો. પરંતુ એલચીની આડંબર આ મીઠાઈની સારવાર માટે રસપ્રદ મસાલા અને સુગંધ ઉમેરે છે. ફક્ત ચાના વાસણનો આનંદ માણો અને આનંદ માણો!
તમને જરૂર પડશે
- કેક માટે:
- 4 ઇંડા
- 1 1/2 કપ ખાંડ
- 2 લાકડીઓ માખણ (ઓરડાના તાપમાને અનસોલ્ટ)
- 1 કપ ગ્રીક દહીં
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેનીલા
- વૈકલ્પિક: 2 લીલા રંગનો રંગ ટીપાં
- 1 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 1/2 કપ જમીન પિસ્તા (આશરે 6 ઓઝ. નટ્સ)
- 1 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1 ચમચી મીઠું
- ગ્લેઝ માટે:
- 1/2 કપ ખાંડ (પાવડર)
- 2 tablespoons દૂધ
- 1/4 ચમચી જમીન એલચી
- મીઠું ના ડૅશ
તે કેવી રીતે બનાવો
350 ડિગ્રી અને માખણ માટે પકાવવાની તૈયારી કરો.
હાથનો ઉપયોગ કરવો અથવા મિક્સર ઊભું કરવું, રંગમાં હળવા થતાં સુધી ઇંડા અને ખાંડને એકસાથે હરાવવો. માખણ, વેનીલા અને દહીંમાં હરાવ્યું ખોરાકના રંગમાં જગાડવો, જો ઉપયોગ કરવો.
જમીન સુધી ખોરાક પ્રોસેસર અને પલ્સ માટે પિસ્તા ઉમેરો
એક અલગ બાઉલમાં, લોટ, ગ્રાઉન્ડ પિસ્તા, બેકિંગ પાઉડર, બિસ્કિટિંગ સોડા અને મીઠું ભેગા કરો.
ભીનામાં શુષ્ક ઘટકોને હરાવી અને તૈયાર પેનમાં સખત મારવાં. 50 થી 55 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું અથવા ટૂથપીક બહાર આવે ત્યાં સુધી સાફ કરો.
સરળ સુધી પાવડર ખાંડ, દૂધ, એલચી અને મીઠું ભેગું કરીને ગ્લેઝ બનાવો. ઠંડુ પડેલા કેક પર ઝાકળની ઝાલરગણું અને કેટલાક વધારાના સમારેલી પિસ્તા પર છંટકાવ, જો જરૂરી હોય તો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 516 |
| કુલ ચરબી | 31 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 133 એમજી |
| સોડિયમ | 448 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 54 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |