સેન્ડીથી આ સ્તરવાળી ધીમી કૂકર ભરવાડનું પાઇ છે જમીનના માંસ સાથેનું આ સંસ્કરણ " કોટેજ પાઇ " તરીકે જાણીતું છે. વાસણ પણ જમીન ઘેટાંના અથવા નાજુકાઈથી લેફટોવર ઘેટાંના સાથે બનાવી શકાય છે.
સરળ સ્તરો સર્વતોમુખી છે માંસના માંસપેશીઓ માટે, 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ જમીનના ગોમાંસનો ઉપયોગ કરો, અને લીલી બીજને સ્થિર લીલા કઠોળ, ગાજર અથવા મકાઈ સાથે બદલી શકાય છે. અમે ચિત્રમાં વાનગીમાં લાલ ચામડીનું બટાકાનો ઉપયોગ કર્યો. અમે તેમને 1/2-ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપી નાખ્યા અને તેઓ ત્રણ કલાક પછી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવ્યા. અમે પણ વધારાના સમારેલી ડુંગળી, લગભગ 1 કપ ઉમેરી.
બિસ્કીટ અથવા કર્કશ બ્રેડ સાથે આ સ્વાદિષ્ટ બધા ઈન એક ભોજન સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 માધ્યમ બટેટાં (આશરે 3 થી 4 કપમાં પાસાદાર બટેટા) *
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ
- 1 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન ગોમાંસ
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર, અથવા સ્વાદ
- 1 કરી શકે છે (10 3/4 ઔંસ)
- મશરૂમ સૂપનું કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમ
- 1 ચમચી ગોમાંસ સ્વાદ સુગંધ અથવા સમકક્ષ આધાર અથવા ગ્રાન્યુલ્સ
- 2 કેન (14 થી 15 ઔંસ દરેક) લીલા કઠોળ, drained
- ટોપિંગ માટે કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- માખણ સાથે ધીમા કૂકરના માટીના વાસણને શામેલ કરો અથવા તેને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો.
- બટાકા અને છાલ, જો ઇચ્છિત ઝાડી બટાટાને નાની હિસ્સામાં કાપો, લગભગ 1/2-ઇંચ. તમારી પાસે પાસાદાર બટાકાની 3 થી 4 કપ હોવી જોઈએ.
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે સિઝન સ્પુડ્સ
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા કપડાને માં, ભુરો 1/2 કપ (અથવા વધુ) અદલાબદલી ડુંગળી સાથે જમીન ગોમાંસ એક પાઉન્ડ . લસણ પાવડરમાં જગાડવો. જ્યારે ડુંગળી અર્ધપારદર્શક હોય છે અને બીફ હવે ગુલાબીને સ્લેક્ટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને ધીમા કૂકરમાં મિશ્રણને ટ્રાન્સફર કરે છે.
- એક વાટકીમાં, બીફ બેઝ અથવા બીફ કોન્સન્ટ્રેટ સ્વાદના 1 ચમચી સાથે મશરૂમ સૂપના કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમનો ઉપયોગ કરો. ગોમાંસ અને ડુંગળી સ્તર પર સૂપ મિશ્રણ ચમચી.
- કાચા લીલા કઠોળના 15 ઔંશના બે કેન અને તેમને સૂપ સ્તર પર ચમચી.
- આવરે છે અને 3 કલાક માટે ઉચ્ચ પર રસોઇ. નરમાશથી એક કે બે વાર જગાડવો.
- ભરવાડ પાઇની ટોચ પર કાપડના ચીંટર પનીરને નીચા અને છંટકાવ; લગભગ 15 થી 30 મિનિટ સુધી રાંધવા, અથવા પનીર ઓગાળવા સુધી અને બટાટા ટેન્ડર હોય.
* સેન્ડી રુસેટ પકવવા બટાકાની આગ્રહ રાખે છે, પરંતુ યુકોન ગોલ્ડ બટાટા અથવા લાલ ચામડીવાળા બટાટા પણ કામ કરશે.
સેન્ડીથી, "મારા પતિએ વિચાર્યું કે આ વાનગી વધુ લીલા કઠોળનો ઉપયોગ કરી શક્યો હોત. અમે તેને છૂટીથી ટોચ પર કાટ્સઅપ નાખ્યું અને લાગ્યું કે તે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ હોવાથી અમે બાળકો હતા અને અમારી મમ્મીએ કંઈક આવું કર્યું."
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- લીલા કઠોળ માટે સંપૂર્ણ કર્નલના મકાઈને અથવા તો ગ્રીન કેન્ડ્ડ ગાજર પસંદ કરો.
- ટોપિંગ માટે ચીઝ અથવા મોઝેરેલ્લાના એક સંગ્રહક જેક મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો.
વધુ રેસિપિ
હેશ બ્રાઉન બટાકા સાથે ગ્રાઉન્ડ બીફ કેસરોલ