બીટ / બીટર્નોટ પાકકળા ટિપ્સ

દુનિયાના ઘણા વિસ્તારોમાં બીટરોટ તરીકે ઓળખાતા બીટ્સ, તે શાકભાજીમાંની એક છે જે તમે પ્રેમ કરો છો અથવા નફરત કરો છો. આ રુટ શાકભાજીના સમૃદ્ધ માર્મિન માંસ કુદરતી રીતે મીઠી અને પોષક છે. વધારાના બોનસ તરીકે, પાંદડા પણ ખાદ્ય હોય છે અને તે જ રીતે સ્વિસ ચાર્ડ (જેને સ્પિનચ બીટ તરીકે પણ ઓળખાય છે) તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે. જો તમે કેન્ડ બીટ્સ સાથે કરી રહ્યા હોવ તો, તમારે સાચી સ્વાદ માટે તાજી બીટ્સની પણ જરૂર જ કરવી જોઈએ, બીટ-હેટરો આનંદ કરશે.

બીટ / બીટર્નોટ પાકકળા ટિપ્સ

• બીટ ધોવાથી નમ્ર રહો. તમે ઇચ્છો છો કે પાતળું ચામડી રાંધવા માટે અકબંધ રહે.

• હોવા છતાં beets કાચા ખાઈ શકાય છે, તેઓ સામાન્ય રીતે ઉકાળવામાં આવે છે, બેકડ, ઉકાળવા, તળેલા, શેકેલા અથવા અન્યથા ખાવાથી પહેલાં રાંધવામાં આવે છે.

• રસોઈ બનાવવા માટે પ્રોત્સાહન આપવા માટે સમાન કદનાં બીટ્સ પસંદ કરો.

• સૌ પ્રથમ છંટકાવ વગર પોષક તત્વો અને રંગ, બોઇલ, ગરમીથી પકવવું અથવા વરાળને જાળવી રાખવા. રાંધવામાં આવે તે પછી ચામડી સરળતાથી ઠંડા પાણીમાં જતા રહે છે.

• જ્યારે કાપવામાં આવે છે, પાંદડાની ઓછામાં ઓછી એક ઇંચ જોડીને જોડાય છે અને રૂટને દૂર કરશો નહીં. રાંધવા પછી સ્ટેમ અને રુટ દૂર કરવામાં આવે છે.

• જો તમે રાંધવાના પહેલા છાલ કરાવવાની જરૂર હોય તો, એક ફરતી વનસ્પતિ પિયર એક પેરીંગ છરી કરતાં વધુ સારી રીતે કામ કરે છે.

• શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે, ઉકળતા અથવા બાફવુંના બદલે બીટને સાલે બ્રેક કરો. સ્ટેનિંગ ટાળવા માટે તેમને વરખમાં વીંટો.

• સેવા આપતા દીઠ 3 થી 4 નાના બીટ્સ પર યોજના બનાવો.

• 3 માધ્યમ બીટ્સ = ટોપ્સ સાથે લગભગ 2 પાઉન્ડ તાજા બીટ

• 1 પાઉન્ડ તાજા બીટની સુવ્યવસ્થિત = લગભગ 2 કપ કાતરી અથવા અદલાબદલી

• 1 પાઉન્ડ તાજા બીટ્સ = 3 થી 4 પિરસવાનું

• 1 16-ઔંસના કેનમાં સંપૂર્ણ બીટ = લગભગ 2 કપ

• 1 8 ઔંશના બીટ્સ કાચા કરી શકાય છે - લગભગ 1 કપ

• પૂરક જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓમાં મસાલા, પત્તા, લવિંગ, chives, સુવાદાણા નીંદણ, લસણ, મસ્ટર્ડ બીજ , સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, અને સાઇટ્રસ સમાવેશ થાય છે.

• તમારી આંગળીઓને ડાઘાવાથી દૂર રહેવા માટે, રબરના મોજાઓ પહેરે છે, જ્યારે હાડલિંગ હેન્ડલ કરે છે.

• આંગળીઓમાંથી સલાદના રસને દૂર કરવા, ભીના મીઠું અને લીંબુના રસ સાથે ઘસવું અને પછી સાબુ અને પાણીથી ધોવા. બોર્ડ અને પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર્સને કાપવા માટે, બ્લીચ ઉકેલનો ઉપયોગ કરો.

• સરકોના 1 ટેબલપૂન, બીટ રસોઈ પાણીમાં ઉમેરાતાં માત્ર રસોઈના ગંધના ગંધને જ ઘટાડશે નહીં, પણ તેમના તેજસ્વી રંગને જાળવી રાખવામાં મદદ કરશે.

• જૂના બીટ્સ માટે, મીઠાસ અને રંગને ફરી બનાવવા માટે દરેક ખાંડ અને મીઠુંને દરેક પાણીના રસોઈ પાણીમાં ચપટી બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.

• સોડિયમમાં બીટ્સ કુદરતી રીતે ઊંચી છે, તેથી રસોઈ પાણી માટે મીઠું જરૂરી નથી.

• સંપૂર્ણ બીટમાં માઇક્રોવેવ્ઝ માટે, ચામડીને વીંધાવો અને પાણીની 2 ચમચી ચમચી સાથે સૂક્ષ્મ સાબિતી વાનીમાં એક પાઉન્ડ મૂકો. 9 થી 12 મિનિટ માટે ઉચ્ચ પર કૂક. ઠંડક અને છીણી પહેલાં 5 મિનિટ માટે બાકી રહેવું.

• અન્ય ઘટકોમાં રંગનું રક્તસ્રાવ ટાળવા માટે, જો શક્ય હોય તો સેવા આપતા પહેલા બીટ્સ ઉમેરો.

• શેકેલા કાચા બીટ્સ સલાડમાં એક સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો.

બીટ્સ (બીટ્રોટ) વિશે વધુ:

• બીટ પાકકળા ટિપ્સ
• બીટ (બીટ્રોટ) પસંદગી અને સંગ્રહ
• બીટ ઇતિહાસ
• બીટ ફેક્ટ શીટ - એક નજરમાં બીટ્સ

કુકબુક્સ

• ચેઝ પનિસીસ શાકભાજીઓ
• શાકભાજી દરેક દિવસ
• મોલી કેટઝનની શાકભાજી હેવન
• આ શેકેલા શાકભાજી