બધા તમને બાર્બેક્યુડ છાતીનું માંસ એક માસ્ટર હોઈ જાણવાની જરૂર છે
સારી છાતીનું માંસ અને એક મહાન છાતીનું કાપડ વચ્ચેનો તફાવત કટ, ગ્રેડ, અને તૈયારીમાં છે. જો તમે ખરેખર સારી છાતીનું માંસ મેળવવા માંગો છો, તો તમે સ્પર્ધા કૂક-ઓફ પર લઈ શકો છો, પછી પ્રાઇમ ગ્રેડ અસંતૃપ્ત છાતી સાથે શરૂ કરો. જો કે, તમે ફ્રી રેન્જ, પ્રાઇમ ગ્રેડ ગોમાંસ પર નસીબનો ખર્ચ કર્યા વિના હજુ પણ મહાન બરબેક્યુ બ્રિસ્કેટ બનાવી શકો છો. જસ્ટ યાદ રાખો કે તે untrimmed જરૂર છે, જેનો અર્થ છે કે ચરબી હજુ પણ પર.
માંસ પસંદ કરવા માટે આવે ત્યારે હું શ્રેષ્ઠ સલાહ આપી શકું છું. ખાતરી કરો કે તમે જે વ્યક્તિ સાથે વાત કરી રહ્યા છો ખરેખર કસાઈ છે અને માત્ર કાઉન્ટર સહાય નથી ગ્રેડ અને કટ અંગે ચર્ચા કરો જેથી તમે જાણો છો કે તમે શું મેળવ્યું છે. જો તમને લાગે કે કસાઈ તમારી આંખો પર ઊન ખેંચવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છે તો પછી નવું શોધો. સારી કસાઈ એક સારા નાઈરની જેમ છે, તમે જે કોઈ મહત્વપૂર્ણ સામગ્રી સાથે વિશ્વાસ કરી શકો છો.
સમય અને ધીરજ સંપૂર્ણપણે ધૂમ્રપાન કરતું છાતીનું માંસ માટે રહસ્યો છે. જો તમે પરંપરાગત પદ્ધતિઓનું પાલન કરો છો તો મોટી રાંધવા માટે 20 કલાક લાગી શકે છે તમારે સમગ્ર ધુમ્રપાન વિશે ગંભીર બનવાની જરૂર છે અને તેને યોગ્ય સમયે બંધ કરો. યાદ રાખો, ઓછું અને ધીમું અને હું ઓછું અને ધીમું છું તાપમાન 225 ડિગ્રી એફ / 110 ડિગ્રી સે આસપાસ, તમે પાઉન્ડ દીઠ 1 1/2 થી 2 કલાક સુધી જોઈ રહ્યા છો. તેનો અર્થ એ કે 10-પાઉન્ડની ઝડપી છાતીમાં 15-20 કલાકનો સમય લાગી શકે છે.
એક સારી ઘસવું અને જમણી ચટણી તમને સંપૂર્ણ બરબેકયુ બ્રિસ્કેટ હાંસલ કરવામાં મદદ કરશે.
હવે સ્વાદ ઉમેરવાની વાત આવે ત્યારે ઘણાં જુદાં જુદાં શાળા છે, પરંતુ એકવાર તમારી પાસે મૂળભૂતો છે, તમે તમારું પોતાનું શાળા શરૂ કરવા માટે તૈયાર હશો. ઘણું તમે એક છાતીનું માંસ સાથે કરી શકો છો. તેમાં ફક્ત યોગ્ય સ્વાદ આપવા માટે વિવિધ સંયોજનોમાં માર્નેડ્સ , રબ્સ, મોપ્સ અને સોસનો સમાવેશ થાય છે. અલબત્ત, તમે ધીમા રસોઈ અને સારા ધૂમ્રપાનથી એક મોટી છાતીનું માંસ મેળવી શકો છો, તેથી તમારી છાતીનું ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી મોસમ અને ચટણીઓ સાથે નહી કરવાનું યાદ રાખો.
સંભવતઃ એક અલગ ઘસવું , માર્નીડ, અથવા ચટણી રેસીપી દરેક વ્યક્તિ માટે છે જે પીવામાં છાતીનું માંસ પ્રેમ કરે છે. જો કે, તમને મળશે કે કેટલાક મૂળભૂત વાનગીઓ અને થોડા પરંપરાગત વાનગીઓ છે. આ હાથમાં રાખીને, તમે તમારા પોતાના પર સેટ કરવા માટે સારી રીતે તૈયાર થશો
આગલું પૃષ્ઠ: તૈયારી