એક જાતની સૂંઠવાળી કેક Eggnog રેસીપી

નોગ, કહેવું આવા આનંદ શબ્દ. Eggnog તેથી સારી છે! હું તેને એક બાળક તરીકે વર્ષો સુધી નફરત કરતો હતો. હું શું વિચારી રહ્યો હતો? મને લાગે છે કે મને ડર લાગ્યો હતો કે તે કાચી ઇંડા છે , અથવા એ હકીકત છે કે તે ખરેખર જાડા છે. હવે મને ખબર છે કે તે સરળતાથી કાચી ઇંડા વિના કરી શકાશે અને જો તમે ભારે ક્રીમ છોડી દો તો તે થોડી પાતળું બનાવી શકાય છે (પોત અને તમારા કમરની દ્રષ્ટિએ!) મને સરળ વેનીલા અને જાયફળ સાથે પરંપરાગત નોગ ગમે છે, પરંતુ આ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક વિવિધતા સુપર સ્વાદિષ્ટ, ક્રીમી અને મસાલેદાર છે.

આ વાનગીમાં ઇંડાને કાળજીપૂર્વક સંતાપવું ખરેખર મહત્વનું છે. ઇંડા અને દૂધના મિશ્રણોનો સંયુક્ત થઈ ગયા પછી ઇંડીનગને વણસેલી કરી શકાય છે. આ રચના કરી શકે તેવા કોઇપણ નાના ગઠ્ઠો લેશે. આ eggnog 5 દિવસ સુધી ફ્રિજ માં રાખી શકાય છે. તે સમય આગળ સારી રીતે બનાવવાનો એક સારો વિચાર છે કેમ કે સ્વાદ તે વધુને વધુ તીવ્ર બનાવે છે.

તે નાસ્તો અથવા બ્રૂંચ માટે સ્વાદિષ્ટ ભોજન પ્રદાન કરે છે. ઘર મહેમાનો અને પાર્ટીના ગોતાઓ સુધી તે સેવા આપે છે! તે બાહ્ય અને કોકટેલ તરીકે સેવા આપી શકાય છે. ફક્ત આખો દિવસ લો ... તે રજાઓ છે!

તમને જરૂર પડશે

• 6 મોટી ઇંડા yolks
• 1/2 કપ ખાંડ (દાણાદાર)
• 3 કપ દૂધ
• 1 તજની લાકડી
• 1 ચમચી જાયફળ (તાજી લોખંડની જાળીવાળું)
• 1 મીઠું ચપટી
• 1/4 ચમચી વેનીલા અર્ક
• 1/4 ચમચી મસાલા
• 1/4 ચમચી જમીન લવિંગ
• 1/2 ચમચી તજ
• 1/2 ચમચી જમીન આદુ
• 1 ચમચો શ્યામ કાકડા
• વૈકલ્પિક: 1/4 કપ રમ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. તમે ગોરામાંથી ઇંડાને અલગ કરી લીધા પછી, એક માધ્યમ કદના બાઉલમાં યોલ્સ ઉમેરો. ખાંડ માં ઉમેરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ હળવા પીળા હોય ત્યાં સુધી ઝરણાં ચલાવો અને ક્રીમી અને સરળ લાગે છે. આને હાથ મિક્સર અથવા સ્ટેન્ડ મિક્સર સાથે પણ કરી શકાય છે.
2. દૂધમાં તજની લાકડી મૂકો. માત્ર ઉકળતા સુધી મોટી ચટણી પેઠે સ્ટેવેટોપ પર દૂધ ગરમ કરો. દૂધનો એક કપ ભારે ક્રીમથી બદલી શકાય છે. આ ગાઢ ઇંડોનૉગ બનાવશે. મસાલા, વેનીલા, અને કાકરો ઉમેરો

1. કાળજીપૂર્વક ઇંડા મિશ્રણમાં ગરમ ​​દૂધના મિશ્રણમાં નાની માત્રા આવરે છે, સતત ઇંડા પર દૂધ નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી ઝટકવું. આ ઇંડાનો ગુસ્સે થશે જેથી તેઓ ચઢાઇ ન કરે. 2-3 વખત પુનરાવર્તન કરો
2. બાકીના દૂધના મિશ્રણમાં સ્ટોવ પર ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો. સણસણવું માટે મિશ્રણ લાવો. મિશ્રણમાં એક કેન્ડી થર્મોમીટર મૂકો અને ગરમી બંધ કરો જ્યારે તે 160 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે.
3. મોટા કાચના વાટકી અને કવરમાં મૂકો. ઓછામાં ઓછા ચાર કલાક માટે ચિલ. મિશ્રમાં ઠંડું પાડવામાં આવે ત્યારે રમમાં મિક્સ કરો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	235
કુલ ચરબી	8 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	4 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	2 જી
કોલેસ્ટરોલ	163 એમજી
સોડિયમ	162 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	27 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	9 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)