પૉપ્સિઅસ અથવા ક્લુસ્કી ઝેક મૅકમ (કેલુઓસ-કી જ માહ-ક્યમ) સાથે પોલિશ નોડલ્સ માટે આ રેસીપી વિગિલીઆ અથવા નાતાલની પૂર્વસંધ્યા રાત્રિ ભોજન માટે પ્રસ્તુત પરંપરાગત વાનગીઓ પૈકી એક છે. આ પ્રદેશ પ્રદેશ દ્વારા બદલાય છે. કેટલાક ડુંગળી , નારંગી છાલ, અથવા કિસમિસ ઉમેરે છે જ્યારે તે ક્લુસ્કી ઝેક મેકઇમ આઇ રોડઝિનકામી (રારો-જિન-કેએચ-મીઇ) બને છે. આધુનિક પરિવારો ઉપયોગમાં લેવાયેલી ઇંડા નૂડલ્સ અને ખસખસ ભરીને ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ ઘણા લોકો હજુ પણ પોતાના ક્લુસ્કી બનાવે છે અને પોતાના ખસખસને ચોંટી જાય છે. આ વાનગી કુટિયા માટે અવેજી છે. ખસખસ હંમેશા હાજર છે કારણ કે તેઓ આવતા વર્ષે સંપત્તિનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 પાઉન્ડ ખસખસ
- 1 1/2 કપ દૂધ
- 1/2 થી 1 કપ મધ
- 3 કપ રાંધેલા ઇંડા નૂડલ્સ (પસંદગીના પહોળાઈનો ઉપયોગ કરો), ગરમ રાખો
- 2 tablespoons માખણ
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ કિસમિસ
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ સમારેલી બદામ
- વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અદલાબદલી મધુર નારંગી છાલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, એક બોઇલ માટે ખસખસ અને દૂધ લાવવા. આવરે છે અને દો 12 કલાક માટે ઊભા.
- કોઈ પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરવા માટે ચાળણીમાં ખસખસ મૂકો.
- આ ખસખસ બે વખત ગ્રાઇન્ડ.
- મધ, કિસમિસ, બદામ અને નારંગી છાલ સાથે જમીન ખસખસ ભેગું કરો, જો ઉપયોગ કરીને. એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને ગરમી દ્વારા પરિવહન.
- 2 tablespoons માખણ અને ખસખસ બીજ મિશ્રણ સાથે ગરમ ઇંડા નૂડલ્સ ભેગું. એક સાઇડ ડિશ અથવા ડેઝર્ટ તરીકે હોટ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 598 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 16 એમજી |
| સોડિયમ | 228 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 78 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 10 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 14 ગ્રામ |