ગરમ, છટાદાર, સોસેજ બ્રેડ કોઈપણ રજા રાત્રિભોજન માટે એક સ્વાદિષ્ટ શરૂઆત છે! તે બ્રંચ અથવા ફક્ત રજા એગેટાઇઝર તરીકે એક મહાન વધુમાં બનાવે છે. તે એકસાથે ચાબુક મારવા માટેનો સમય છે અને સમય આગળ એક દિવસ કરી શકાય છે! તે માત્ર થોડા ઘટકો જરૂર; ઇંડા , કણક , ઇટાલિયન ફુલમો, અને મોઝાઝરેલા પનીર! જો તમે સ્ટોર-ખરીદેલા કણકનો ઉપયોગ કરો તો તે વધુ સરળ છે! આ રેસીપી પીત્ઝા કણક રેસીપી તેમજ સમાવેશ થાય છે.
આ રસી પણ ફુલમો સાથે વિવિધ ચીઝ, સીઝનીંગ, અથવા બેકોન ઉમેરીને બદલી શકાય છે!
હું એક પરંપરાવાદી છું અને તે આ રિસોર્ટ કરતાં અન્ય કોઈ રસ્તો નથી લેતો! સ્ટીવ દાદી ક્રિસમસ માટે દર વર્ષે આ ફુલમો બ્રેડ બનાવે છે. અમે દરરોજ ખાવા માટે આગળ જુઓ! તે ઝડપથી જાય છે, તમારે ખાતરી કરવી પડશે કે તમે સમય પર છો! મેં તેને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે મારા શ્રેષ્ઠ પ્રયાસો કર્યા છે. અલબત્ત, તે ક્યારેય એવું નહીં હોય, પરંતુ તે ખૂબ નજીક છે!
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ પાણી (ઉદાસીન)
- 1 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 1/2 ચમચી યીસ્ટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 7 થી 8 કપ લોટ
- ભરવા માટે:
- 1 પાઉન્ડ મીઠી ઇટાલિયન સોસેજ
- 1/2 કપ મોઝેરેલા પનીર (કાપલી)
- 2 ઇંડા (અલગ)
- 2 tablespoons તલનાં બીજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- નવશેકું પાણીમાં યીસ્ટને મૂકો અને ભેગા કરવા ધીમે ધીમે જગાડવો. ચાલો તે લગભગ પાંચ મિનિટ સુધી બેસો જેથી આથો નરમ થઈ શકે.
- મીઠું અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. એક સ્ટેન્ડ મિક્સર ના વાટકી માં પાણી મિશ્રણ મૂકો. ધીમે ધીમે લોટમાં હરાવ્યું જ્યાં સુધી તે સંયુક્ત નથી. તે સહેજ નરમ અને સહેજ ભેજવાળા કણક હોવો જોઈએ. એક ગરમ ટુવાલ સાથે આશરે 45 મિનીટ સુધી તે આવરી દો, અથવા કદમાં બમણું બમણું ન થાય ત્યાં સુધી.
- ક્વાર્ટરમાં કણક વિભાજિત કરો. કણકમાંથી એક ક્વાર્ટર લો અને ધીમેધીમે તે લીસા સુધી ભેગું કરો. દસ મિનિટ માટે ફરી કણક આરામ કરો.
- જ્યારે કણક આરામ કરી રહ્યું હોય, ત્યારે ફુલમોને મોટા પૅન સુધી રાંધવા, તે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને રાંધવામાં આવે છે, કારણ કે તે કૂક્સ છે.
- એક મોટી લંબચોરસ માં કણક એક ચોથા બહાર પત્રક. કણક અને તે સપાટી પર તમે રોલિંગ કરી રહ્યાં છો તે તેલને હટાવવાની ખાતરી કરો.
- સોસેજ મિશ્રણનો અડધો ભાગ અને કણક લંબચોરસની મધ્યમાં સ્થળ વાપરો. સ્લેટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરો જેથી ગ્રીસ પેનમાં પાછળ રહે.
- મોઝેરેલ્લાના અડધા સાથે ફુલમો ટોચ
- ઇંડા અલગ કરો થોડું સહેલાઇથી ઇંડા ગોરા સુધી ઝટકો. સરળ સુધી yolks હરાવ્યું
- ઇંડા ગોરા સાથે કણકની ધારને બ્રશ કરો અને ફુલમો મિશ્રણ પર કણકને ગડી અને કિનારીઓ બંધ કરો.
- એક બરછટ પકવવા શીટ પર બ્રેડ ફ્લિપ કરો ખાતરી કરો કે બરછટની તળિયે તળિયે છે.
- ઇંડા રંજના સાથે રખડુની ટોચ બ્રશ.
- તલ સાથે છંટકાવ.
- કણકના બીજા ક્વાર્ટર અને બાકીની ફુલમો અને ચીઝ સાથે પુનરાવર્તન કરો!
- સોનેરી સુધી, 25 મિનિટ માટે 375 પર ગરમીથી પકવવું.
- તે સ્લાઇસેસ પહેલાં સહેજ કૂલ દો. તે ગરમ અથવા ઠંડા આનંદ માણો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 124 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 35 એમજી |
| સોડિયમ | 785 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 5 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |