Tofu પરંપરાગત ભારતીય તંદૂરી મસાલાઓમાં marinates અને આ શાકાહારી શેકેલા તંદૂરી-શૈલી tofu રેસીપી માં કડક સુધી grilled છે. ચટણી દહીં, ચૂનો રસ, તંદૂરી મસાલા, અને વધારાની સુગંધ માટે કેટલાક લસણ, આદુ અને મીઠું બનાવવામાં આવે છે. બહારની જગ્યાએ ગ્રીલ પેન અથવા ઇન્ડોર ગ્રીલ પર બનાવવા માટે આ શેકેલા tofu રેસીપી છે. અથવા, જો તમે ગ્રીલને ફાડી નથી કરતા, તો આ થોડું તંદૂરી tofu skewers ને બદલે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં (400 ફૂટ માટે 20-25 મિનિટમાં) પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, નીચે રેસીપી નોંધમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ જુઓ.
આ તંદૂરી tofu રેસીપીને સંપૂર્ણપણે કડક શાકાહારી બનાવવા માટે, ડેરી-આધારિત દહીંની જગ્યાએ બિન ડેરી સોયા દહીંનો ઉપયોગ કરો. હું તે કડક શાકાહારી દહીં સાથે ચકાસાયેલ છે, અને તે હજુ પણ માત્ર દંડ બહાર કામ કરે છે.
આ શાકાહારી તંદૂરી tofu skewers એક સંપૂર્ણ ભોજન માં skewer માટે કેટલાક રંગ હિસ્સામાં, ટામેટાં અથવા ઘંટડી મરી ઉમેરીને વળો.
આ તંદૂરી tofu રેસીપી શાકાહારી છે , એક કડક શાકાહારી વિકલ્પ સાથે, અને તમામ કાચા સંપૂર્ણપણે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પણ છે. જો તમે એક સરળ અને સરળ શાકાહારી રાત્રિભોજન વિચાર અથવા માત્ર કેટલાક સરળ હોમમેઇડ શાકાહારી ભારતીય ખાદ્ય વાનગીઓ શોધી રહ્યાં છો, તો આ પ્રયાસ કરવા માટે એક સારો છે.
તમને સગડી, પૂર્વ- ભરાયેલાં માટે વાંસ સ્કવર્સની જરૂર પડશે.
આ પણ જુઓ: વધુ શેકેલા tofu વાનગીઓ
તમને જરૂર પડશે
- 2/3 કપ સાદા દહીં (અથવા લીંબુ, એક કડક શાકાહારી બિન ડેરી દહીં વાપરો જો તમે આ રેસીપી જરૂર કડક શાકાહારી)
- 1 1/2 ચમચી ચૂનો રસ
- 1 1/2 ચમચી તંદૂરી મસાલા મિશ્રણ
- 3/4 tsp લસણ પાવડર
- 3/4 tsp આદુ પાઉડર
- 1/4 થી 1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચું (અથવા સ્વાદ)
- 1/4 tsp મીઠું
- 1/8 ચમચી કાળા મરી
- 1 પાઉન્ડ
- tofu (પેઢી અથવા વધારાની પેઢી, એક બ્લોક, સારી દબાવવામાં, અને સમઘનનું માં અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- સૌથી વધુ ગરમીમાં, તળેલું, જગાડવો-તળેલું tofu અને શેકેલા tofu વાનગીઓ , આ એક શ્રેષ્ઠ સ્વાદ જો તમે tofu પ્રથમ દબાવો કરશે. આ tofu વધુ સ્વાદ અને સીઝનીંગ જે તમે તેને ઉમેરવા શોષણ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. તે કેવી રીતે કરવું તે સુનિશ્ચિત નથી? આ સરળ પગલું-દર-પગલા માર્ગદર્શિકા જુઓ: tofu કેવી રીતે દબાવો
- તેમને બગાડવાથી વાંસની કળીઓ તૈયાર કરો. તે કેવી રીતે કરવું તે સુનિશ્ચિત નથી? જુઓ અહીં કેવી રીતે વાંસ skewers ખાડો .
- સારી રીતે સંયુક્ત સુધી, tofu સિવાય બધા ઘટકો ઝટકવું. ચટણી સાથે સારી રીતે આવરી, tofu ઉમેરો. ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે ચિલ; લાંબા સમય સુધી સારું છે, તેવું ખાતરી કરવા માટે કે ટુફુ સારી રીતે મેરીનેટેડ રહે છે.
- મેનિનેટેડ tofuને સ્ક્વેર્સમાં ફેરવો, તંદૂરી ચટણી સાથે ફરીથી સીસાં કરો.
- 6-8 મિનિટ માટે પૂર્વ-ગરમ ગ્રીલ પર મૂકો, એક કે બે વાર દેવાનો, જ્યાં સુધી tofu રાંધવામાં આવે અને ચપળ હોય.
- આ તંદૂરી tofu skewers જોડો એક તાજા હોમમેઇડ કાકડી રાયતા સાથે જોડી
રિસિપ્ટ નોટ: જો તમારે આ તંદૂરી tofu ને ઓવન-બેકડ વાનગીમાં ફેરવવાની જરૂર પડે છે કારણ કે તમે ગ્રીલ નથી કરી રહ્યા છો અથવા તમારી પાસે ગ્રીલ પેન નથી, તો અહીં શું કરવું છે: પૂર્વ-ગરમીમાં 400 ફન માટે પકાવવાની જગ્યા, સ્થળ થોડું શેકેલા પકવવા શીટ પર tofu, અને 20-25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટીક, આ પણ એક વાર ચાલુ કરવા માટે ખાતરી કરો કે tofu કૂક્સ સમાનરૂપે. તમે કદાચ પકવવા માટે ક્યુબ્સને બદલે સ્લેબમાં ટોફુને પણ કાપવા માંગશો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 196 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 7 એમજી |
| સોડિયમ | 233 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 19 ગ્રામ |