શક્કરીયા મેક્સિકોના ઉષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારો અને અમેરિકાના ભાગો માટે મૂળ છે. તેઓ મય આહારનો મોટો હિસ્સો હતા અને હવે મેક્સીકન રાંધણકળામાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને પ્યૂબલા રાજ્યમાં.
આ સ્વાદિષ્ટ બેકડ મીઠી બટાકાની વાનગીને તમારી આગામી સાઇડ ડિશ તરીકે અજમાવી જુઓ.
નોંધ: શૅટ બટાટા યામ કરતાં અલગ છે. યમ્સ પાસે નારંગી માંસ અને પાતળા, અંશે મીણ જેવું ચામડી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 મોટા શક્કરીયા
- 1/2 કપ મધ
- 1/2 કપ માખણ
- તજ 1 થી 2 ડેશો (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- શક્કરીયા છાલ અને લગભગ 1-ઇંચ સમઘનનું તેમને કાપી.
- તેમને કઠણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત વાનગીમાં મૂકો, 45 મિનિટ માટે 375 ડિગ્રી પર કવર કરો અને ગરમાવો.
- બાકીના માખણ, મધ અને તજ સાથે શક્કરીયાને દૂર કરો અને ઉપર મૂકો. ગરમીથી પકવવું વધારાની 10 થી 15 મિનિટ માટે ઢાંકી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 378 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 61 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 24 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 46 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |