મીઠી નાળિયેર સ્વાદ સાથે આ નરમ, ચૂઇ ચોકોલેટ-આવરી પેટીઝ છલકાતા હોય છે. તેઓ તમારા જીવનમાં નાળિયેર પ્રેમી માટે સંપૂર્ણ છે. તાજું નાળિયેર-ચૂનો ટ્વિસ્ટ માટે થોડી ચૂનો રસ અને તાજા ચૂનો ઝાટકો ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો!
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/4 કપ પાઉડર ખાંડ
- 1/2 લાકડી (4 tbsp) માખણ, cubed
- 1 ઇંડા સફેદ
- 1 1/4 કપ કાપલી નાળિયેરને મધુર બનાવે છે
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ચમચી નારિયેળ અર્ક
- 1 પાઉન્ડ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક ઇંચના પાણી સાથે મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું ભરો અને તેને સણસણવું માટે મધ્યમ ગરમી પર સેટ કરો.
- ડબલ બાઈલર (અથવા બાઉલ કે જે તમારા શાકભાજીની ટોચ પર ચુસ્તપણે ફિટ હોય છે) ના વાટકીમાં, પાવડર ખાંડ, માખણ, અને સફેદ ઇંડા, અને ઝટકવું એકસાથે ભેગા કરો. ઉકળતા પાણીના શાક વઘારમાં બાઉલ મૂકો અને ગરમી ચાલુ રાખો અને ત્યાં સુધી મિશ્રણ સારી રીતે જોડાય અને ખૂબ જ વહેતું હોય, લગભગ 5-10 મિનિટ.
- ગરમીથી બાઉલ દૂર કરો અને નાળિયેર, વેનીલા અને નાળિયેર ઉતારામાં જગાડવો. વાટકીને પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે લપેટી અને ઠંડું કરો ત્યાં સુધી તે લગભગ 2 કલાક સુધી સ્કૂપ માટે પૂરતું છે.
- એકવાર કેન્ડીએ પુષ્ટિ કરી લીધી છે, ત્યારે મીણ લગાવેલો કાગળ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ખાવાનો શીટ રેખા કરો. બાઉલમાં ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ મૂકો, અને 30-સેકન્ડના ઇન્ક્રીમેન્ટમાં માઇક્રોવેવ ઓગાળવા અને સરળ થતાં સુધી, ઓવરહેટિંગ અટકાવવા દર 30 સેકંડ પછી stirring. મીણબત્તી કાગળ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવા શીટને કવર કરો.
- ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, નાળિયેર મિશ્રણના નાના દડાઓ કાઢો અને તમારા પામની વચ્ચે તેમને ડિસ્કમાં ફ્લેટ કરો.
- બે ફોર્કનો અથવા ડીપીંગ ટૂલ્સનો ઉપયોગ કરવો, ચોકલેટમાં ડિસ્કને ડૂબવું અને વધારાનું ચોકલેટ દૂર કરવા માટે વાટકીના હોઠની સામે તળિયે ખેંચો. તૈયાર પકવવાની શીટ પર ડૂબેલ પૅટી મૂકો અને જ્યારે ચોકલેટ હજુ ભીનું હોય, ટોચ પર નારિયેળના ચપટી સાથે છંટકાવ. બાકીના નારિયેળ કેન્ડી અને ચોકલેટ સાથે ડુબાડવાની પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો.
- લગભગ 20 મિનિટ, ચોકલેટ સેટ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં ડૂબેલ પેટીઝ મૂકો. રેફ્રિજરેટરમાં એક મહિના સુધી એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં નારિયેળ પેટીઝની દુકાન કરો. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને બનાવટ માટે, ઓરડાના તાપમાને આ કેન્ડીને સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 271 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 10 એમજી |
| સોડિયમ | 12 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |