શું? હાઉસમાં ઝેસ્ટ નહીં?
શું તે ક્યારેય એવું બન્યું છે કે એક માત્ર ઘટક જે તમે રેસીપી માટે ભૂલી ગયા છો તે તાજા સાઇટ્રસ ઝાટકો છે?
ઠીક છે, આ ઝડપી સંકેત સાથે, તમે તેને જરૂર પડે ત્યારે ગમે ત્યારે હાથ પર ઝાટકો હોઈ શકે છે.
તે ફેંકી દો નહીં!
તમે રસ કાઢ્યા પછી નારંગી, લીંબુ અથવા ચૂનો peels ફેંકી નહીં. તેના બદલે, જ્યુસિંગ કરતાં પહેલાં, માઇક્રોલેન, ઝેસ્ટર અથવા વનસ્પતિ પીલર સાથે ઝાટકો દૂર કરો, ખાતરી કરો કે ઝાટકો સાથે કોઈ કડવા સફેદ પીઠ ન લો.
તે સ્થિર!
ચર્મપત્ર અથવા મીણબત્તી કાગળના ટુકડા પર ઝાટકો મૂકો અને તેને ઝડપી ફ્રીઝ કરો. એકવાર તે સ્થિર થઈ જાય, તેને એક ઝિપ-ટોચની પ્લાસ્ટિક બેગમાં ખસેડો અને જ્યાં સુધી તે જરૂરી ન હોય ત્યાં સુધી તેને સંગ્રહિત કરો.
તેનો ઉપયોગ!
પીગળવું ઝાટકો વાપરવા પહેલાં જરૂરી નથી. જસ્ટ ઓવરમેઝર (કોઈપણ બરફ સ્ફટિકો માટે વળતર). દાખલા તરીકે, જ્યારે રેસીપી કોઈ નારંગી ઝાટકોના 1 ચમચી માટે કહે છે, ત્યારે સ્થિર ઝાડના 1 1/2 ચમચી માપવા.
તેનો ઉપયોગ ચાલુ રાખો!
જો છાતીએ સીલ રાખેલું હોય તો છ મહિના સુધી ઝાટકો સ્થિર રાખશે. લીંબુ વિશે અહીં વધુ વાંચો .
પાકકળા માં સાઇટ્રસ ઝાટકો હલનચલન માટે વધુ રીતો
- ગ્રેટ સાઇટ્રસ રેન્ડ સુકા કેવી રીતે : જ્યારે તમે આઈસ્ડ બ્રેડ, કેક, અને કપકેક પર સુશોભન તરીકે તાજી લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકોનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો, સૂકા ઝાટકો એ તાજા ઝાટકો જેવું જ સ્વાદિષ્ટ છે જ્યારે બેકડ સામાન માટે ઘટક તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે. તે કેવી રીતે કરવું તે શોધવા માટે વધુ વાંચો
- કેન્ડી સિટ્રોસ છાલ કેવી રીતે : સાઇટ્રસ છાલનો લાંબા, પાતળા સ્ટ્રીપ્સ કોઈ કડવાશ દૂર કરવા માટે બે વાર ઉકાળવામાં આવે છે અને પછી તેઓ લગભગ 1 કલાક માટે પાણી, ખાંડ અને મકાઈની ચાસણીના મિશ્રણમાં તરી જાય છે. ત્યારબાદ તેને બેકડ સામાનમાં વાપરવા માટે સૂકવવામાં આવે છે અથવા ખાસ સારવાર માટે ચોકલેટમાં ડૂબવામાં આવે છે.
- ઝેસ્ટ અને જ્યૂસ લેમન કેવી રીતે કરવું : અહીં તમે લીંબુની મહત્તમ માત્રા અને રસ મેળવવા માટે મળ્યા પછી જમણા લીંબુને પસંદ કરવા માટેની ટીપ્સ અને તેની સાથે શું કરવું તે અહીં છે.
ઝેસ્ટ માટે કૉલિંગ રેસિપિ
- જીરમોલેટાની રેસીપી : આ એક સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન મસાલા છે જે સુંગધી પાન , લસણ, અને લીંબુ ઝાટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે વાછરડાનું માંસ સાથે પીરસવામાં આવે છે પરંતુ તે પણ લેમ્બ સાથે સારી રીતે જાય છે (ખાસ કરીને જો તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માટે ટંકશાળ બદલી) અને સીફૂડ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માટે સુવાદાણા બદલો).
- ટોચના 10 સાઇટ્રસ કેન્ડી રેસિપીઝ : મીઠી અને ખાટું (કેટલાક કહેશે "ખાટા") ક્લાસિક સ્વાદ સંયોજન છે અહીં સાઇટ્રસ (નારંગી, લીંબુ, ચૂનો અને ગુલાબી ગ્રેપફ્રૂટ) કેન્ડી છે જે લવારો, ટ્રાફલ્સ, માર્શમાલૉઝ અને વધુનો સમાવેશ કરે છે તે લિંક્સ છે.