માર્થા વોશિંગ્ટન કેન્ડી એક રમુજી નામ હોઈ શકે છે, પરંતુ તેમના મહાન સ્વાદ વિશે રમુજી કંઇ છે! આ પરંપરાગત ચોકલેટ-ડીપ્ડ ક્રીમ કેન્ડી બનાવવા માટે ત્વરિત છે, અને એક મીઠી ક્રીમ ભરવા કે જે કાપલી નાળિયેર અને toasted પેકન્સ સાથે પેક છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ઔંસ. બિનસ્વાભાવિક માખણ (ઓરડાના તાપમાને)
- 12 ઔંસ. (3 કપ) પાવડર ખાંડ
- 7 ઔંસ (1/2 કપ + 1 ચમચી) મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
- 1 કપ કાપલી નાળિયેર મધુર
- 1 કપ પીવાની વાનગી (આશરે સમારેલી)
- 1 tsp વેનીલા અર્ક
- 1/8 ચમચી મીઠું
- 1 લેગબ્લ્યુ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ
- 3 ઓઝ. સફેદ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. મીણ લગાવેલો કાગળ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે તેને પટાળીને પકવવા શીટ તૈયાર કરો.
2. મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, માખણ, પાવડર ખાંડ, મીઠું અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધને હરાવ્યા સિવાય મિશ્રણ પ્રકાશ અને fluffy છે.
3. નીચી ઝડપ પર મિક્સર સાથે, નાળિયેર, પેકન્સ, અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો, અને સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ. આ મિશ્રણ સખત હશે. રેફ્રિજરેટરમાં કેન્ડીને ઠંડું મૂકો ત્યાં સુધી તે દડાઓ, 2-3 કલાકમાં રોલ કરવા માટે પૂરતી પેઢી છે.
4. કેન્ડી સ્કૉપ અથવા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, 1-ઇંચના નાના દડાઓમાં મિશ્રણ રચે છે અને તેમને તૈયાર પકવવા શીટ પર મૂકો. પાઉડર ખાંડ સાથે તમારા હાથને ડસ્ટ જો જરૂરી હોય તો જો તે ખૂબ જ ભેજવાળા હોય. કેન્ડી પાછા રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો જ્યારે તમે ડુબાડવું ચોકલેટ તૈયાર.
5. મોટી ચોકલેટમાં માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં મૂકો અને માઇક્રોવેવમાં ઓગળે, દર 30 સેકંડ પછી ઓવરહિટીંગ અટકાવવા માટે. ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે સુંવાળી હોય ત્યાં સુધી જગાડવો, અને તે હૂંફાળું ન થાય ત્યાં સુધી સહેજ કૂલ કરે છે પરંતુ ગરમ નથી.
6. ડિપિંગ ટૂલ્સ અથવા બે ફોર્કનો ઉપયોગ કરીને, ઓગાળવામાં ચોકલેટમાં કેન્ડી છોડો. વાટકીમાં વધુ ટીપાં પાછા દો, પછી પકવવા શીટ્સ પર ડૂબકી કેન્ડી મૂકો. પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી બધા કેન્ડી નકામા છે.
7. જો તમે સફેદ પટ્ટાઓ ઉમેરવા માગો છો, તો માઇક્રોવેવમાં નાની બાઉલમાં સફેદ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ ઓગળે છે. કેન્ડી પર એક ચોકલેટ ડૂબેલ કાંટો waving દ્વારા સમાપ્ત કેન્ડી પર કોટિંગ ઝરમર વરસાદ. એકાંતરે, તમે પ્લાસ્ટિકની બેગમાં ઓગાળેલા કોટિંગને મૂકી શકો છો અને ડૂબેલું ટ્રાફલ્સ પર હોમમેઇડ પાઈપિંગ બેગ અને સફેદ ચોકલેટની ઝરમરાની પાતળા રેખાઓ બનાવવા માટે બેગના નાના ખૂણાને કાપી નાંખશો. કોટિંગ પેઢી સુધી કેન્ડીને રેફ્રિજરેટ કરો.
8 માર્થા વૉશિંગ્ટન રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં બે સપ્તાહ સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને બનાવટ માટે, તેમને પીરસતાં પહેલાં ઓરડાના તાપમાને લાવો.
વધુ બનાવવા માંગો છો? આ વાનગીઓ તપાસો:
બધા કોકોનટ કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
બધા જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ કેન્ડી રેસિપિ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
બધા ટ્રફલ કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 503 |
કુલ ચરબી | 31 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 16 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 25 એમજી |
સોડિયમ | 53 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 54 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
પ્રોટીન | 5 જી |