આ ક્રીમ ચીઝની ચોકલેટ કૂકીઝ સુંદર ટેક્સચર અને સ્વાદ સાથે સોફ્ટ કૂકીઝ છે. માખણ સાથે ક્રીમ ચીઝનો ઉમેરો આ ચોકલેટ ચિપ કુકીઝને સમૃદ્ધ, ગાઢ, કેકની જેમ પોત આપે છે.
કૂકી કણક સર્વતોમુખી છે, પણ. તેના બદલે ચોકલેટ ચિપ્સની જગ્યાએ, પીનટ બટર ચિપ્સ અથવા સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સનો ઉપયોગ કરો. અથવા તેમને કિસમિસ અને મસાલા સ્વાદ એક આડંબર બનાવો. વધુ માટે ટીપ્સ અને વિવિધતા જુઓ
આ રેસીપી લગભગ 2 1/2 ડઝન બનાવે છે, અને તે 5 થી 6 ડઝન કૂકીઝ માટે સરળતાથી બમણો કરી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ઔંસ
- ક્રીમ ચીઝ (ખંડ તાપમાન )
- 4 ઔંસ માખણ (ખંડનું તાપમાન)
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ (ભરેલા)
- 1/4 કપ ખાંડ (દાણાદાર)
- 1 મોટી ઇંડા
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 1/4 કપ લોટ (તમામ હેતુ)
- 1/2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 કપ સેમિસેટ ચોકલેટ ચિપ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
350 F (180 F C / Gas 4) માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. કૂકી શીટને કઢી નાખો, નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે, અથવા ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન પકવવાના સાદ સાથે રેખા.
ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથેના મિશ્રણ વાટકીમાં, ક્રીમ ચીઝ, માખણ અને દાણાદાર અને ભૂરા શર્કરાને હળવા અને રુંવાટી સુધી હરાવ્યાં. સરળ સુધી ઇંડા અને વેનીલા માં હરાવ્યું ધીમે ધીમે લોટ, પકવવા પાઉડર અને મીઠું માં હરાવ્યું. આ કણક માં ચોકલેટ ચિપ્સ ફોલ્ડ
તૈયારી કરેલી પકવવાની શીટ (ઓ) પર ચમચીલાઓ દ્વારા કણકને છોડો, કૂકીઝ વચ્ચે આશરે એક ઇંચ છોડીને. આ કૂકીઝ ખૂબ ઓછી ફેલાયો. 10 થી 14 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા કૂકીઝ સેટ થાય ત્યાં સુધી અને થોડું કિનારીઓ આસપાસ નિરુત્સાહિત.
લગભગ 2 1/2 થી 3 ડઝન કૂકીઝ બનાવે છે
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- વધારાના ટેક્સચર અને સુગંધ માટે કૂકીઝમાં અદલાબદલી પેકન્સ અથવા અખરોટનું 1/2 કપ ઉમેરો.
- દૂધની ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે સેમિસેટ ચોકલેટ ચિપ્સને બદલો, અથવા અડધા તેમને પીનટ બટર અથવા સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે બદલો.
- ક્રીમ ચીઝ રેઇઝન કૂકીઝ - જો ઇચ્છા હોય તો 1/2 કિસમિસ અને અદલાબદલી બદામની સાથે કણકમાં 1/2 ચમચી ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
સોફ્ટ પીનટ બટર ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 278 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 106 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 202 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 24 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |