આ ક્રેનબૅરી ડુક્કરના ડાચાં તાજા ક્રાનબેરી, પાસાદાર ડુંગળી સફરજન અને સીઝનીંગ સાથે રસોઇ કરવા માટે ત્વરિત છે. ચૉપ્સ સિલાઇ કરવામાં આવે છે અને પછી સીઝનીંગ સાથે શેકવામાં આવે છે. ક્રેનબૅરી અને પાસાદાર ભાત સફરજન ખાવાના સમયે હાફવેથી ડુક્કરની મરચમાં ઉમેરવામાં આવે છે. કેટલીક વધારાની તંગી માટે, અદલાબદલી પેકન્સ અથવા અખરોટના કેટલાક ચમચી ચૉપ્સમાં ઉમેરો.
જો તમે ઇચ્છો તો પાસાદાર બોસ અથવા એન્જોઉ પિઅર સાથે પાસાદાર ભાત સફરજન બદલો અથવા બીજું મોસમી ફળ વાપરો. ઉનાળાના સમયમાં, એક પાસાદાર આલૂ કે નિતારાણમાં સ્થિર ક્રેનબૅરીઓ સાથે સારી વૃદ્ધિ થશે. જો તમને તાજા અથવા સ્થિર ક્રાનબેરી મળી ન હોય, તો 16-ઔંશના આખા ક્રેનબૅરી ચટણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ચિકન સૂપને 1/4 કપમાં ઘટાડી શકો છો અને ખાંડને 1 ચમચી, અથવા સ્વાદમાં ઘટાડી શકો છો.
ચોખા, ભરણ, અથવા બેકડ બટાકા અને ઉકાળવા શાકભાજી સાથે આ સ્વાદિષ્ટ ચૉપ્સની સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 4
- ડુક્કરના ડાચાં (લગભગ 1 ઇંચ જાડા)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શોર્ટનિંગ
- 1/4 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1/8 ચમચી મરઘાં પકવવાની પ્રક્રિયા
- ડૅશ મીઠું અને મરી
- 1 કપ ચિકન સૂપ
- 1 1/2 કપ તાજા ક્રાનબેરી
- 1 સફરજન (છાલવાળી, કોર્ડ, અને પાસાદાર ભાત)
- 1/2 કપ ખાંડ
- 1/4 કપ પાણી
- વૈકલ્પિક: 2 tablespoons પેકન્સ અથવા અખરોટ (અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven 350 f.
- મધ્યમ ગરમી પર ભારે સ્કિલેટમાં શોર્ટનિંગને ગરમ કરો - બદામી બંને બાજુએ ડુક્કરની બરછટ.
- છીછરા પકવવાના વાનગીમાં ડુક્કરના ડાચને મૂકો.
- ડુક્કરના ડુંગળી પર અદલાબદલી ડુંગળી, મરઘાં, પકવવાની મીઠું, અને મરી છંટકાવ. ચિકન સૂપ ઉમેરો.
- 30 મિનિટ માટે વરખ અને ગરમીથી પકવવું સાથે પૂર્ણપણે કવર કરો.
- પાસાદાર ભાત સફરજન, ખાંડ, અને 1/4 કપ પાણી સાથે ક્રાનબેરી ભેગું. જો જરૂરી હોય તો, અદલાબદલી પેકન્સ અથવા અખરોટના 2 ચમચી ઉમેરો. ડુક્કરનું માંસ ગાલ પર ચમચી મિશ્રણ.
- ગરમીથી પકવવું 20 થી 30 મિનિટ લાંબા સમય સુધી, અથવા ત્યાં સુધી ડુક્કરનું માંસ ડાચું ટેન્ડર અને થાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 600 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 135 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 335 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 45 ગ્રામ |