ડુક્કરના બચ્ચાને આનંદ કરવાનો નવો રસ્તો જોઈએ છે? તેમને ધૂમ્રપાન કરીને તેમને દક્ષિણ સધ્ધરતાના ફ્લેર આપો - તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જ. આ પીવામાં પોર્ક ચોપ રેસીપી એક રસોઇમાં સોડમ લાવનાર સ્વાદ માટે casserole માં શેકવામાં આવે છે કે ડુંગળી સાથે scalloped બટાટા સમાવેશ થાય છે
આ પરંપરાગત અર્થમાં "ધૂમ્રપાન" નથી. ડુક્કરના બચ્ચાને પ્રથમ તળેલું અને પછી બટેટા અને ડુંગળી મિશ્રણ પર શેકવામાં આવે છે. બીજા શબ્દોમાં, તમે તમારા પોતાના પકાવવાનો ઉપયોગ કરો છો - ધુમ્રપાન કરનાર નહીં.
પોર્ક વિનિમય કરવો પાકકળા ટિપ્સ
- તે વધુ સુગંધ આપવા માટે રસોઈ કરતા પહેલાં સારી રીતે માંસ લગાવે છે - તે ટૂંકા ગાળામાં સ્વાદને સારી રીતે લે છે.
- રેફ્રિજરેટરમાંથી ડુક્કરના બચ્ચાને લગભગ 15 મિનિટ પહેલાં લો. આનાથી ખાતરી થાય છે કે તેઓ વધુ સમાનરૂપે રસોઇ કરે છે. તમે તેને રેફ્રિજરેટરથી સીધી જ હોટ પેનમાં મૂકવા માંગતા નથી કારણ કે તે માંસને આઘાત પહોંચાડી શકે છે અને અસમાન રસોઈનું કારણ બની શકે છે.
- યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (યુએસડીએ) મુજબ, ડુક્કરના બચ્ચાઓને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેઓ 145 F ના આંતરિક તાપમાને પહોંચે ત્યાં સુધી તે નક્કી કરવા માટે, માંસ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો અને તે ચોપના સૌથી મોટાં ભાગમાં દાખલ કરો.
- બોન ઇન ડુક્કરના બચ્ચાઓને રસોઇ કરવા માટે વધુ સમય લાગે છે પરંતુ સામાન્ય રીતે વધુ સારી સુગંધ હોય છે.
- રસોઈ કરતા પહેલા ડુક્કરના ડાચને બનાવતા તે માંસને વિશેષ સુગંધ અને રસ આપે છે.
- રાંધવા પર, થોડી મિનિટો માટે માંસનો આરામ કરો, જે તેને વધુ ટેન્ડર બનવામાં મદદ કરી શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ કાતરી બટાટા (કાચી)
- 1/2 કપ કાતરી ડુંગળી
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- ડૅશ મીઠું
- ડૅશ મરી
- 1 1/2 કપ ગરમ દૂધ
- 4 પીવાનો લૂંટી ચૉપ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટાટા અને ડુંગળીને પ્રમાણમાં પાતળું સ્લાઇસ કરો તમે તેમને ઝડપથી અને સમાનરૂપે રસોઇ કરવા માંગો છો
- એક કટ્ટાવાળી બટાકાની એક સ્તર અને કઠણ ડુંગળીને ગ્રીસના 2-પા ગેલન કાજરોલમાં મુકો.
- થોડું લોટ, મીઠું અને મરી સાથે બટાકા અને ડુંગળી છંટકાવ. બટાટા અને ડુંગળી સાથે અંત, સ્તરો પુનરાવર્તિત કરો. બટાકા અને ડુંગળી પર દૂધ રેડવાની.
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી, બન્ને બાજુઓ પર ભૂરા ડુક્કરના ચૉપ્સ અને પછી બટાકાની ઉપર મૂકો.
- 350 મિનિટ માટે 45 મિનિટ માટે કૈરોલને કવર કરો અને ગરમાવો. એક વધારાનો 15 મિનિટ ઉઘાડો અને સાલે બ્રે,, અથવા બટાટા ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
વધુ પોર્ક ચોપ રેસિપિ
- સ્મોક પોર્ક ચોપ્સ સાથે લાલ દાળો : એક સ્વાદિષ્ટ, તંદુરસ્ત ભોજન માટે ડુક્કરના ચોપના મિશ્રણમાં લાલ કઠોળને ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.
- મીઠી અને સૌર પોર્ક ચોપ્સ : તમારા ડુક્કરનું માંસ એક મીઠી અને ખાટા સ્વાદ chops આપો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 670 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 143 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 559 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 48 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 51 ગ્રામ |