આ બ્લુબેરી મફીન તજ ખાંડ સાથે ટોચ પર છે. અથવા સજાવટના ખાંડ અથવા વેનીલા ખાંડ સાથે મફિન્સ છંટકાવ જો તમારી પાસે તે છે તાજા બ્લૂબૅરી અદ્ભુત છે, પણ તમે આ રેસીપીમાં ફ્રોઝન ઉપયોગ કરી શકો છો.
જો તમે સ્થિર બ્લૂબૅરીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને ઠંડા પાણીથી વીંછળવું ત્યાં સુધી પાણી રંગમાં નિસ્તેજ રહે છે. બેરીઓ કાગળના ટુવાલ પર સૂકી દો જ્યાં સુધી તમે સખત મારપીટમાં ફોલ્ડ કરવા માટે તૈયાર ન હો. વાદળી સખત મારફત ટાળવા માટે, તેમને શક્ય તેટલી થોડા સ્ટ્રૉક સાથે ઝડપી બનાવો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ માખણ, નરમ પડ્યો હતો
- 1 કપ ખાંડ
- 2 મોટા ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1/2 કપ દૂધ
- 2 કપ
- લોટ (9 ઔંસ)
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી જમીન તજ
- 1/4 ચમચી જમીન જાયફળ
- 2 કપ તાજા બ્લૂબૅરી, (સ્થિર ઉપયોગ કરી શકે છે)
- ચટણી માટે 2 ચમચી તજ ખાંડ,
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- 12-કપ મફિન ટિન ગ્રીસ કરો
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે મિશ્રણ વાટકીમાં, ક્રીમ સાથે માખણ અને ખાંડ. ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ; દૂધમાં જગાડવો.
- અન્ય વાટકીમાં, શુષ્ક ઘટકો ભેગા કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પ્રથમ મિશ્રણમાં શુષ્ક મિશ્રણ ઉમેરો; ભેગા જગાડવો. બ્લૂબૅરીમાં નરમાશથી ફોલ્ડ કરો
- લગભગ બે-તૃતીયાંશ પૂર્ણ ભરેલા ગ્રીનઝ્ડ મફિન કપ ભરો. કેટલાક ખાંડ સાથે ટોચ છંટકાવ.
- લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી ટોપ્સ થોડું નિરુત્સાહિત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 280 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 99 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 423 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 36 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |