ગ્રીક રસોઈમાં ઘણાં વિશેષતા વાસણોની આવશ્યકતા નથી, પરંતુ તે ઘણી વાનગીઓમાં સામાન્ય ક્રિયાઓ માટે ટકાઉ વસ્તુઓની માંગ કરે છે. મારી રસોડામાં આસપાસ જોતાં, મને ખ્યાલ આવે છે કે કેટલીક વસ્તુઓ છે જે હું જીવી શકતી નથી, જે વસ્તુઓ જે ગ્રીક સાથેના તમારા અનુભવને થોડી સરળ, વધુ અનુકૂળ અથવા પ્રમાણિક બનાવે છે. અહીં ધ્યાનમાં લેવા માટે દસ છે
01 ના 10
મોર્ટાર અને પેસ્ટલહું પહેલી વખત ગ્રીસમાં પહોંચ્યો ત્યારે મને એક ભેટ તરીકે મોર્ટાર અને મસ્તક પ્રાપ્ત કરવાનું યાદ કરું છું અને મને આશ્ચર્ય થયું છે કે હું તેની સાથે શું કરીશ. મારી પાસે થોડા અલગ અલગ કદ અને સામગ્રી છે. તેઓ માત્ર ઉપયોગી નથી પણ સુશોભન પણ છે તેઓ કેબિનેટ બારણું પાછળ છુપાવાની જરૂર નથી.
10 ના 02
લાકડાના ચમચીકેટલાક ટૂંકા અને લાંબા સમય સુધી હેન્ડલ, ગોળાકાર ચમચી આકાર અને ફ્લેટ એક સ્પેટ્યુલા જેવા ધાર. ઉપયોગમાં લેવાતા કયા પ્રકારના રસોઈ વેરને લગતી કોઈ બાબત, લાકડું વાસણો આવશ્યક છે
10 ના 03
ઓલિવ ઓઇલ કેનહું કોટૅપટૉંટ પર નાની માત્રામાં ઉપયોગમાં લેવાતા તેલ માટે, સલાડની જેમ અથવા ચમચી દ્વારા માપવામાં આવે છે. કેન વિવિધ આકારો અને કદમાં આવે છે, અને સ્પાઉટ્સ માત્ર થોડી રકમ રેડવાની મંજૂરી આપે છે, તેથી તે ચમચો ઓવરફિલિંગ કરવાની કોઈ તક નથી.
04 ના 10
સ્પાઈસ ગ્રીટરગ્રેટ મસાલા શ્રેષ્ઠ સુગંધ અને સુગંધ મેળવવાની એક ચોક્કસ રીત છે, અને ગ્રીક રસોઈમાં વપરાતા લગભગ તમામ મસાલા "સંપૂર્ણ" ફોર્મમાં ઉપલબ્ધ છે, જેમ કે જાયફળ, તજ, મસાલા અને અન્ય. મારી માલિકીનું એક નાનું પનીર છીણી જેવું દેખાય છે, અને એવું પણ દેખાય છે કે તેની પાસે નાની આંગળીઓની જરૂર છે. આ પસંદગીઓ પુખ્ત હાથથી ખૂબ મૈત્રીભર્યું છે
05 ના 10
ચીઝ છીણીગ્રીક ફૂડનો ઉપયોગ પનીરનો ઉપયોગ થાય છે, અને તેમાંના મોટાભાગના લોખંડની જાળીવાળું હશે. સારી પનીર છીણી બાદમાં તેને મશિંગ કર્યા વગર હાર્ડ અને ન-હાર્ડ-હાર્ડ ચીઝ બંને નિયંત્રિત કરવા માટે સક્ષમ હોવા જોઈએ. હું રોટરી હેન્ડ સ્લેટરનો ઉપયોગ કરું છું, પરંતુ તમારી પસંદગી એ મૂળભૂત (ખાણ) અથવા ઇલેક્ટ્રિક વિઝાર્ડ છે કે નહીં, આ એક સરસ પસંદગી છે કે જેમાંથી પસંદ કરવા માટે.
10 થી 10
પેપર ગ્રાઇન્ડરહું મરીને બોલાતી એક ગ્રીક રેસીપી વિશે જાણતો નથી જે "તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી" નો ઉલ્લેખ કરતું નથી. એક કે જે એડજસ્ટેબલ ગ્રેઇન છે, તેમાંથી દંડથી બરછટ સુધી જુઓ.
10 ની 07
વ્હિસ્ક્સગ્રીક ફેવરિટ જેવા લાથોલેમોનો (તેલ-લીંબુ), બેચેમલ, એગોલેન્મો (ઈંડું-લીંબુ), અને મિશ્રણ ઇંડા જેવા સરળ કાર્યો માટે ચટણીઓના બનાવવા માટે મહત્વપૂર્ણ વાસણો છે. હું શરૂ કરવા માટે એક મધ્યમ કદ સૂચવે છે, અને ત્યાંથી જવું
08 ના 10
સીધા વુડ રોલિંગ પિનઆ રોલિંગ પીન ગ્રીક પેસ્ટ્રીઝમાં ઉપયોગમાં લેવાતા કણક માટે આદર્શ છે અને ગ્રીક ઘરોમાં પરંપરાગત પ્રકારનો ઉપયોગ થાય છે. તે કણક પર પણ દબાણ પરવાનગી આપે છે ગ્રીસમાં, આ રોલિંગ પીન લગભગ 30 ઇંચ લાંબા હોય છે, પરંતુ આ 20-ઇંચના મોડલ સારી રીતે કામ કરે છે
10 ની 09
હની ડીપરશું તમે આનો ઉપયોગ મધ, અથવા બરણી માટે કરી શકો છો અથવા કરી શકો છો, આ સસ્તા થોડી વાસણ એ ગ્રીક મિઠાઈઓ પર મધને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી રેતી
10 માંથી 10
પેસ્ટ્રી / બસ્ટિંગ બ્રશમારી પાસે થોડા પેસ્ટ્રી / સીવણકામના પીંછાં છે જેનો ઉપયોગ સારી રીતે કરવામાં આવે છે. ગ્રીક રાંધણમાં, તેઓ પૅરીસ્ટ્રીઝ માટે માખણ અથવા તેલ સાથે ઓલાવ તેલ, થોડું ગ્રીસિંગ પેન અને અન્ય ઘણા કાર્યો સાથેના કોટિંગ શાકભાજી સાથે ફીલોના કણકને બ્રશ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. દરેક રસોડામાં ઓછામાં ઓછી એક હોવી જોઈએ ... કદાચ વધુ.