ખાદ્ય લેખકો અને ખાદ્ય બ્લોગર્સ વચ્ચે એક સાર્વત્રિક સત્ય એ છે કે એક વાત એ છે કે આપણે ખોરાકના તમામ પાસાંઓનું અન્વેષણ કરવાનું ગમ્યું છે - જે ઉપરાંત આપણે તેના વિશે લખી શકીએ છીએ.
આ આજે આ રેસીપી સાથે કેસ છે
નવા શહેરની મુલાકાત લેતી વખતે, મારી પત્ની અને હું તરત જ શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સ શોધી કાઢું છું. અમે ખરેખર પ્રવાસી માહિતી અથવા પુસ્તકો પર આધાર રાખતા નથી, પરંતુ અમે સંદેશા બોર્ડ દ્વારા ઑનલાઇન સ્થાનિક લોકો સુધી પહોંચવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ અથવા જ્યારે અમે ત્યાં જ પૂછીએ છીએ.
મારી પ્રિય વસ્તુઓ પૈકી એક એવી વ્યક્તિને પૂછે છે કે, "જો તે તમારું દિવસ બંધ હતું - તમે ક્યાં ખાશો?" અથવા "જો તમારા સારા મિત્ર પ્રથમ વખત તમારી મુલાકાત લેતા હોય, તો તમે તેમને ખાવા માટે ક્યાં લઈ જાઓ છો?"
આ બે પ્રશ્નો સામાન્ય રીતે અમને એક સારી દિશામાં જઈ રહ્યા છે અને પ્રવાસી અતિશય સ્થળોથી 10 માંથી 9 વખત દૂર છે. જ્યારે અમે ક્યાંક જઇએ છીએ, ત્યારે અમે સ્થાનિક પ્રણયનો અનુભવ કરવા માગીએ છીએ. સ્થાનિકો વચ્ચે રહો સારાંશમાં, સ્થાનિકોને આમ કરો.
તાજેતરના પ્રવાસમાં, અમે અમારા સર્વરને એક પ્રશ્ન પૂછ્યો અને મહિલાએ જવાબ આપ્યો - "હું કડક શાકાહારી જાઉં છું."
હમણાં, હું માંસ પ્રેમ, પરંતુ હું શા માટે લોકો તેને દૂર રહેવાનું પસંદ કરો. હું પહેલી વાર કબૂલ કરું છું કે હું તેનો પ્રતિભાવ સાંભળીને રોમાંચિત ન હતો. તેણીએ આ સ્વાદિષ્ટ એવોકાડો ટોસ્ટની વાત કરી કે જે તેના ઘરે-થી-નાસ્તાની વસ્તુઓ અથવા મધ્યાહન નાસ્તો હતી.
ઠીક છે, ચાલો તેને ગો આપીએ!
અમે આ નાના કડક શાકાહારી સ્થાન પર આવ્યા હતા જે યોજનાઓથી આવરી લેવામાં આવ્યા હતા અને તદ્દન કલાસથી શણગાર્યા હતા. મેં મેનૂ પર એક નજર નાખી અને જોયું કે તે ફક્ત લાક્ષણિક ફોક્સ અને ફોક્સ નથી - આ લોકો સર્જનાત્મક હતા.
અમે એવોકાડો અને ટોસ્ટ સ્થિત અને આદેશ આપ્યો 2. અમે બેઠા અને chatted, લોકો જોયેલી, અને કેટલાક વધુ chatted.
લેડી ટેબલ પર અમારી પ્લેટ લાવે છે અને તેમને નીચે સુયોજિત કરે છે. છૂંદેલા એવોકાડોના સુંદર ગ્રીન ટોળાની જેમ દેખાય છે. પછી તે અમને હિટ - અલબત્ત આ ચિપ્સ પર અદભૂત guacamole સ્વાદ ચાલે છે સ્વાદિષ્ટ છે, આ અમેઝિંગ હોઈ ચાલે છે
પૂરતી ખાતરી કરો, તે હતી. તે સંભવતઃ શ્રેષ્ઠ કડક શાકાહારી વાનગી જે મેં ક્યારેય કર્યું છે (મંજૂર છે, મેં ઘણાં પ્રયત્ન કર્યો નથી)
હું તેના દ્વારા પ્રેરણા આપી હતી, મેં મારી પોતાની આવૃત્તિ બનાવવાનો નિર્ણય કર્યો અને તેને થોડો ગ્રીક પ્રેરિત વળાંક આપ્યો.
આ આશ્ચર્યકારક રીતે બહાર આવ્યું છે, અને મેં તેને છેલ્લાં બે અઠવાડિયામાં લગભગ 4 વખત બનાવ્યું છે.
હું આશા રાખું છું કે તમે તેટલું હું આનો આનંદ લઈશ.
તમને જરૂર પડશે
- 3 માધ્યમ સ્લાઇસેસ બ્રેડ (આખા અનાજ, મેં બેકરીમાંથી પૂર્વ-કાતરી કરેલી રખડુનો ઉપયોગ કર્યો હતો)
- 1 એવોકાડો (પાકેલા)
- 1/4 tsp પૅપ્રિકા
- સ્વાદ માટે: મીઠું
- સ્વાદ માટે: મરી
- 1/2 નાનો લીંબુ (ના રસ)
- 2 tbsp ફાટા ચીઝ
- 4 ચેરી ટમેટાં (છિદ્રમાં કાપ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ટોસ્ટર અથવા ટોસ્ટર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટોસ્ટ બ્રેડ સુધી થોડું ભુરો અને કડક.
- આ દરમિયાન, એક નાનું વાટકીમાં એકોકાડો, પૅપ્રિકા, મીઠું, મરી અને લીંબુના રસને મેશ અપ કરો.
- ટોસ્ટ તૈયાર થાય ત્યારે, દરેક સ્લાઇસના ટોચ પર અને ફેટા અને ચેરી ટમેટાં સાથે ટોચ પર એવોકાડો મિશ્રણ ફેલાવો.
- તાત્કાલિક સેવા અને આનંદ!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 252 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 170 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 32 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 11 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |