આ સરળ પ્રોવેન્કલ -શૈલી કૉડ રેસીપી 30 મિનિટની અંદર ટેબલ પર હોઇ શકે છે. બેલ મરી, ઓલિવ , અને ટામેટાં અન્યથા સૌમ્ય કેડફિશ માટે સ્વાદ એક સ્ફોટ આપે છે.
નોંધ લો કે લાલ અને પીળા ઘંટડી મરી (મીઠી કેપ્સિકમ) નો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. લાલ, પીળો અને / અથવા લીલા ઘંટડી મરીના કોઈપણ મિશ્રણ માત્ર દંડ કરે છે અને રંગબેરંગી રજૂઆત કરે છે. કોડ માટે કોઈપણ પેઢી સફેદ માછલી (જેમ કે હલાઈબુટ, ગ્રૂપર, અથવા શાર્ક) બદલી શકાશે. આ વાનગી સરળતાથી એક ઘનિષ્ઠ રાત્રિભોજન માટે અર્ધા છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 લાલ, પીળો, અથવા લીલા ઘંટડી મરી (મીઠી કેપ્સિકમ), વાચેલું, વણાયેલી, અને 1/2-ઇંચના સ્ટ્રિપ્સમાં કાતરી
- 1 માધ્યમ
- મીઠી ડુંગળી , અર્ધા અને 1/2-ઇંચના સ્ટ્રિપ્સમાં કાતરી
- ના 10 સંપૂર્ણ લવિંગ
- લસણ , peeled
- 1 ટેબલપૂન વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 2 કપ કચડી ટમેટાં તૈયાર
- 12 કલમાટા ઓલિવ્સ
- 1/2 ચમચી કેરેબિયન સીઝનમાં મિશ્રણ અથવા લીંબુ મરી
- 4 (આશરે 5 ઔંસ દરેક) કોડની ફાઇલસેટ્સ (નોંધો જુઓ)
- કોશેર
- મીઠું અને કાળા
- મરી સ્વાદ, વૈકલ્પિક
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ઓછી ગરમી, ઘઉંના મરી, ડુંગળી, અને ઓલિવ તેલના સમગ્ર લસણના લવિંગ સુધી શાકભાજી મુલાયમ હોય ત્યાં સુધી.
- કચડી ટમેટાં, ઓલિવ, અને પકવવાની પ્રક્રિયા અથવા લીંબુ મરી ઉમેરો. રસોઈ ચાલુ રાખો ત્યાં સુધી લસણના લવિંગ સરળતાથી કાંટોથી વીંધેલા હોય છે. મિશ્રણ ખૂબ શુષ્ક બને તો પાણીનો થોડો ઉમેરો.
- ગરમીને માધ્યમથી ઉઠાવી દો. મિશ્રણમાં ફાઇલટ્સ ઉમેરો કોટ દ્વારા કાગડામાંથી રાંધવામાં આવે છે અને કાંટો સાથે સરળતાથી ટુકડા કરો. મીઠું અને મરી સાથેના સ્વાદની સિઝન, જો ઇચ્છિત હોય.
- ટોચ પર પ્રોવેન્કલ ચટણી સાથે કોડની ફાઇલટિપ્સમાં સેવા આપે છે.
નોંધ: કોઈ પણ પ્રકારની સફેદ માછલીને કૉડ માટે બદલી શકાય છે, જેમ કે હિલ્બુટ, ગ્રૂપર, અથવા શાર્ક.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 183 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 20 એમજી |
| સોડિયમ | 270 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 24 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |