આ ઝીંગા અને સ્કૉલપના skewers બનાવવા અને તેથી સ્વાદિષ્ટ ખૂબ સરળ છે. તેઓ અઠવાડિયામાં ભોજન માટે સારું છે તેથી તેઓ તૈયાર કરવા માટે કોઈ સમય લેતા નથી, છતાં તેઓ પક્ષો, વિશેષ પ્રસંગો અને રજાઓ માટે ખૂબ જ ફેન્સી છે.
મસાલાનું મિશ્રણ મારા વકીલ માસી મેટિકોલામાંથી આવે છે - ઘણા લોકો માટે "અંકલ માઇક" જે તેમને જાણતા અને તેમને પ્રેમ કરતા હતા. તે સરળ છે, છતાં સંપૂર્ણપણે સંતુલિત છે, અને માંસ માટે એક મહાન સૂકી ઘસવું બનાવે છે, પણ. (બીટીડબ્લ્યુ, મૂળ રેસીપી લાલ મરચું એક સંપૂર્ણ ચમચો માટે કહે છે, જે તે ખૂબ જ સળગતું બનાવે છે, તેથી તેના બદલે ચમચી સાથે શરૂ કરો. વધુ ગરમી ઉમેરવા માટે સરળ છે, પરંતુ તે સબ્ટ્રેક્ટ મુશ્કેલ છે!)
મસાલા મિશ્રણ ઉદાર રકમ બનાવે છે; તેને હવાચુસ્ત જારમાં સંગ્રહિત કરો અને આગામી સમય માટે તમારી પાસે પુષ્કળ જથ્થો હશે
તમને જરૂર પડશે
- શ્રિમ્પ માટે:
- 1 1/2 lb નકામા મોટા અથવા વધારે મોટી ઝીંગા (છાલ અને ઘૃણાપાત્ર)
- 1 એલબી ખાડી સ્કૉલપ
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- અંકલ માઇકના સ્પાઇસ મિક્સ માટે:
- 2 1/2 ચમચી પૅપ્રિકા
- 2 ચમચી મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કાળા મરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ડુંગળી પાવડર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સૂકા ઓરેગોનો (ભૂકો)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સૂકા થાઇમ (ભૂકો)
- 1 ચમચી લાલ મરચું (અથવા સ્વાદ વધુ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક બાઉલમાં ઝીંગા અને સ્કૉલપ મૂકો અને ઓલિવ તેલમાં જગાડવો ત્યાં સુધી સારી રીતે કોટેડ.
- એક અલગ બાઉલમાં, મસાલાના ઘટકોને સંપૂર્ણ રીતે ભેગા કરો.
- સ્કવેર્સ પર ઝીંગા અને સ્કૉલપના વૈકલ્પિક થ્રેડ. મસાલાના મિશ્રણ સાથે ખુલ્લેઆમ બાજુઓ છંટકાવ. (ત્યાં વધારાના મસાલા મિશ્રણ હશે; તેને આગામી સમય માટે હવાચુસ્ત જારમાં સંગ્રહ કરવો)
- ઝીંગું અને સ્કૉલપ સુધી ઝીણી ગરબડ માત્ર અપારદર્શક હોય છે અને મસાલાઓ થોડું રંગીન હોય છે (લગભગ એક મિનિટ પ્રતિ મિનિટ.)
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 232 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 245 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 3,225 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |