આ ચોખા પુડિંગ ચોખા, ખાંડ અને દૂધનું જૂના મિશ્રણનું મિશ્રણ છે અને તે ઇંડા વિના બનાવવામાં આવે છે. ફક્ત તેને વારંવાર જગાડવાનું યાદ રાખો. તમે પુડિંગમાં મસાલા ઉમેરી શકો છો, અથવા કેટલાક કિસમિસ અથવા સૂકા ક્રાનબેરી ઉમેરી શકો છો. અન્ય ઍડ-ઇન્સ અને સ્વાદ વિચારો માટેની ટીપ્સ અને ભિન્નતાઓને જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પા ગેલન સંપૂર્ણ દૂધ, scalded *
- 1/3 કપ રાંધેલા ચોખા (લાંબા અનાજ સફેદ ચોખા)
- 1/4 કપ દાણાદાર ખાંડ **
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
- 300 એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- 1 1/2 પા ગેલન પકવવા વાનગીમાં, બધા ઘટકો ભેગા કરો.
- દર 20 મિનિટ સુધી stirring, 2 1/2 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. આ ખીરને મલાઈ જેવું બનાવશે.
- જો જરૂરી હોય તો, જમીન તજ અથવા તજ-ખાંડના મિશ્રણ સાથે પિરસવાનું છંટકાવ.
* દૂધને કેવી રીતે છીનવી શકો છો - દૂધને ભારે માધ્યમ ગરમીમાં મૂકો. વારંવાર stirring, દૂધ ગરમી. ઝાટકો અથવા ચોંટતા માટે વારંવાર તપાસ કરવા માટે પેન તળિયે ઉઝરડા.
જ્યારે તે વરાળથી શરૂ થાય છે અને કિનારે ફરતે નાના પરપોટા બને છે, તો તેને ગરમીમાંથી દૂર કરો. જો તમે થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો છો, તો લગભગ 182 F (83 C) ના તાપમાન માટે જુઓ.
* સ્વેટર પુડિંગ માટે દાણાદાર ખાંડના લગભગ 1/2 કપ ઉમેરો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- મસાલાવાળો ચોખા પુડિંગ - 1/2 ચમચી તજ અને જાયફળના ડેશ ઉમેરો.
- રાયસિન સાથે ચોખા પુડિંગ - ચોખા મિશ્રણમાં 1/2 કપ કિસમિસ ઉમેરો અને તજ અને જાયફળના દરેકને ચપટી ઉમેરો.
- ભરેલા ભુરો ખાંડ સાથે દાણાદાર ખાંડ બદલો.
- જરદાળુ-રેઇઝન ચોખા પુડિંગ- 1/4 કપના અદલાબદલી સૂકા જરદાળુ, 1/4 કપ કિસમિસ, અને તજ અને જાયફળ દરેકને ચપટી.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 171 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 16 એમજી |
| સોડિયમ | 70 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |