આ અદ્ભુત થાઈ ઝીંગા રેસીપી એક પક્ષ માટે બનાવવા અને સુપર્બ સરળ છે. જમબો ઝીંગાને મધ્યમથી મસાલેદાર મરચું-લસણની ચટણીમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે, પછી થોડી મિનિટો માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બાફેલા. ટૂથપીક્સ ઉમેરો અને પક્ષના ભોજન તરીકે સેવા આપવી, અથવા ચોખા સાથે મુખ્ય પ્રવેશદ્વાર તરીકે આનંદ માણો. આ મસાલેદાર ઝીંગા રેસીપી તમારા મિત્રો અને પરિવાર સાથે હિટ હશે, અને તે 30 મિનિટથી પણ ઓછા સમયમાં તૈયાર છે! પક્ષો માટે બનાવવા-આગળ સૂચનો સમાવેશ કરે છે
તમને જરૂર પડશે
- 10 થી 20 માધ્યમથી મોટા ઝીંગા (સ્થિર અથવા તાજા થી ઓગાળવામાં)
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 1 1/2 ચમચી નાળિયેર દૂધ
- 2 ચમચી માછલી ચટણી (એશિયાઈ / ચિની ખાદ્ય સ્ટોર્સમાં ઊંચી બોટલમાં ઉપલબ્ધ છે)
- 1/2 થી 1 1/2 ચમચી લાલ મરચું (હળવાથી મસાલેદાર)
- 1 1/2 ચમચી ચમચી ખાંડ (હૅપિંગ)
- 1/3 થી 1/2 ચમચી
- ઝીંગા પેસ્ટ (એશિયાઈ / ચીની ફૂડ સ્ટોર્સમાં જાર દ્વારા ઉપલબ્ધ)
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 મરચાં (તાજા, નાજુકાઈના અથવા 1/2 ચમચી સૂકાયેલા મરચું ટુકડા)
- વૈકલ્પિક: 2 કાફીર ચૂનો પાંદડા, કાતર સાથે પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં અટકી, કેન્દ્રીય સ્ટેમ દૂર
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઝીંગાને સાફ કરો અને પૂંછડીઓ સિવાયના શેલો દૂર કરો. પાછળની લંબાઇ (છીછરા કાપ) નાંખીને બટરફ્લાય ઝીંગા મીની-હેલિકોપ્ટર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં અન્ય ઘટકો મૂકો અને મરચું-લસણ ચટણી બનાવવા માટે સારી પ્રક્રિયા કરો.
- ઝીંગા ઉપર ચટણી રેડો અને આસ્તે આસ્તે જગાડવો / ભળીને ટૉસ કરો તે 5 મિનિટ માટે માર્ટીન કરવાની પરવાનગી આપે છે જ્યારે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અપ heats. BROIL સેટિંગ માટે ઓવન વળો.
- એક પકવવા શીટ પર તેમની બાજુ પર ઝીંગા મૂકે છે. બ્રોઇલર હેઠળ તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના બીજા અથવા ટોચની સૌથી મોટી પૅજ પર પ્લેસ શીટ, 3-4 મિનિટ રાંધો, અથવા ઝીંગા ઉકળે અને બાફવું ન થાય ત્યાં સુધી, પછી ઝીંગાને બીજી બાજુ રસોઇ કરવા માટે ચાલુ કરો. જો તમારી પાસે કોઈ બાય ઓવર ઓવરસ હોય, તો તે ઝીંગા ઉપર ચમચી બીજો 3-4 મિનિટ બૂમ પાડવો, અથવા ત્યાં સુધી ઝીંગા ભરાવદાર અને રસદાર હોય.
- ઝીંગાને થાળી પર સ્લાઇડ કરો અને ચોખા સાથે સેવા આપો. જો એક પાર્ટીમાં સેવા આપવી, દરેકને ટૂથપીક ઉમેરો અને આંગળી ખોરાક તરીકે સેવા આપવી. લીંબુ અથવા ચૂનોના પાંદડાં અને તાજા કોથમીર / પીસેલાના છંટકાવ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી '
ટીપની સેવા આપવી: જો આપણે રાત્રિભોજન માટે આ વાનગી ધરાવીએ છીએ, તો અમે સામાન્ય રીતે બાજુ પર સેવા આપવા માટે વધારે ચટણી બનાવીએ છીએ - તે ભાત સાથે ઉત્તમ છે!
મેક-અહેડ ટીપ
- ચટણીને એક સપ્તાહ અગાઉથી તૈયાર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં હવાઈ-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં રાખો. તમે રાંધવા અને ઝીંગા પર રેડવાની પહેલાં એક કલાક લો.
- જો તમે તાજા ઝીંગાનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તમે તેને ચટણીમાં ટૉસ કરી શકો છો અને તેમને સ્થિર કરી શકો છો. તમારા પક્ષના એક કલાક પહેલાં તેમને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢો, પછી જ્યારે મહેમાનો આવે ત્યારે ઝડપથી ઝઘડવું.