અમે આ રેસીપીમાં ઓર્ગેનિક રેડ લેન્ટિલ પેનેનો ઉપયોગ કર્યો હતો, કારણ કે અમારી પાસે રાત્રિભોજન માટે એક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મિત્ર હતું અને તે મહાન હતું, અને એક આછા ગુલાબી રંગ પણ હતો જેણે સરળ વાનગીને વધુ સુંદર બનાવ્યું હતું. તમે ગમે તે પાસ્તા ઉપયોગ કરી શકો છો, માત્ર ખાતરી કરો કે તમે તેને પેકેજ દિશાઓ અનુસાર રાંધવા. ભલે અમે બધા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત નથી, અમે કેટલાક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વિકલ્પો શોધવામાં ખૂબ જ રસ છે. તેથી, અમે ટમેટાં અને તુલસીનો છોડ સાથે પરંપરાગત ઉનાળામાં પાસ્તા રેસીપી અજમાવવાનું નક્કી કર્યું, પરંતુ નવા ટ્વિસ્ટ સાથે!
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ સૂકા પાસ્તા, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અથવા નિયમિત
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1/2 કપ સમારેલી લાલ ડુંગળી
- 2 કપ દ્રાક્ષ અથવા ચેરી ટમેટાં, અડધા
- બરછટ અથવા કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સ્વાદ
- 1/2 ચમચી લાલ મરી ટુકડાઓમાં, અથવા સ્વાદ
- 1/4 કપ સૂકા સફેદ વાઇન
- 1/4 કપ અદલાબદલી તાજા તુલસીનો છોડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પેકેજ દિશાઓ મુજબ પાસ્તા રસોઇ. તમે પાસ્તા ડ્રેઇન કરે તે પહેલાં, પાસ્તા રાંધવાના પાણીનો કપ દૂર કરો.
- વચ્ચે, મધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet માં ઓલિવ તેલ ગરમી. ડુંગળી અને sauté ઉમેરો 5 મિનિટ સુધી તેઓ સોફ્ટ છે ટમેટાં અને સાટુને 3 વધુ મિનિટ સુધી નરમ પાડવા, તેમને મીઠું, મરી, અને લાલ મરીના ટુકડા સાથે મસાલા કરવાનું શરૂ કરો.
- રાંધવાના પાણીનો ⅔ કપ બચાવવા, પાસ્તા ડ્રેઇન કરો. ગરમીને ઊંચી કરો, સફેદ વાઇનને પેનમાં ઉમેરો, અને તળિયે અટકી શકે તેવા કોઇપણ ઓછી કારામેલાઇઝ્ડ બીટ્સને દૂર કરવા માટે વાઇન સિમ્પર્સ તરીકે પેનમાં તળિયે ઉઝરડો. અનામત રસોઈ પાણી ઉમેરો.
- પીરસવામાં આવેલા પાસ્તાને સેવા આપતા બાઉલમાં મૂકો, ટમેટા મિશ્રણ ઉપર રેડવું, અને ભેગા થવાનું ટૉસ. તાજા તુલસીનો છોડ પર છંટકાવ અને ગરમ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 288 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 88 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 50 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |