જેમ આપણે ઉનાળામાં ઊંચાઇએ પહોંચીએ છીએ તેમ, અમે તેજસ્વી આલૂ સિઝનની ઊંચાઈએ પહોંચીએ છીએ .
યુ.એસ.માં, પીચીસ ઓગસ્ટના અંત સુધીમાં જૂનથી તેમના ટોચ પર છે. જ્યારે પીચીસ તૈયાર કરવા માટે ઘણા સ્વાદિષ્ટ રીતો હોય છે, ત્યારે એક આચ્છાદન પીંછું ચમકવું બિસ્કિટ ટોપિંગ સાથે એક ક્લાસિક ઉનાળાના સમયની સારવાર છે.
જયારે તાજા ફળોની ચપળ એક ઓટ-આધારિત સ્ટ્રુસેલ ટોપિંગ ક્ષીણ થાય છે, કોબ્લર ફ્લફી બિસ્કીટ વિશે છે. બિસ્કીટના કણકને તાજા ફળો પર ખરબચડા ચમચીમાં નાખવામાં આવે છે, તે શેકવામાં આવે તે પછી કોબેલ રોડની રીસેમ્બલીંગ છે - એટલે તેનું નામ.
આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પીચ મોબ્લર તજ સાથે મસાલાવાળી તાજા, પાકેલા, રસદાર પીળા પીચ ચાર પાઉન્ડ કરતાં ભરેલો છે, વેનીલાનો સંકેત, અને ભૂરા ખાંડ. જ્યારે શેકવામાં આવે છે ત્યારે પીચીસ નરમ અને નરમ હોય છે, દરેક ચમચી ઓગળેલા ઈન-તમારું-મોં ફળ અને જાડા, તજ પેચ ચટણી સાથે ભરવામાં આવે છે.
બિસ્કિટ ટોપિંગ એ વર્ષ માટે સ્મશાન કરેલી રસોડુંની વાનગીની અનુકૂલન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. બીસ્કીટ આધાર ધૂમ્રપાન-મુક્ત બિસ્ક્કિક અને પીળા મકાઈની કપાસ છે, ભુરો ખાંડ સાથે, ક્રીમી, પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું પોત બનાવતી મીઠાશ અને છાશનો સ્પર્શ.
ટોચ પર વેનીલા આઈસ્ક્રીમના એક ટુકડા વગર કોઈ મોચી નથી. આઈસ્ક્રીમ દિવાસ્વપ્નમાં રાચનારું ઉનાળાના વાટકી માટે હજુ પણ હૂંફાળું-થી-પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોચી પર પીગળી શરૂ થાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- પીચ ભરવા માટે :
- 4.5 પાઉન્ડ પીળા પીચીસ
- સ્કિન્સ દૂર , લગભગ 13 મોટા પીચીસ)
- 2 tbsp ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મકાઈનો લોટ
- 1/2 tsp જમીન તજ
- 1/2 ચમચી ગ્લુટેન ફ્રી વેનીલા પેસ્ટ (અથવા વેનીલા અર્ક)
- 1/4 કપ પ્રકાશ ભુરો ખાંડ
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બિસ્કીટ ટોપિંગ માટે:
- 3/4 કપ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત Bisquick
- 1/4 કપ પીળા મકાઈના ટુકડા
- 1/4 ચમચી દરિયાઈ મીઠું
- 1 1/2 tsp ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પકવવા પાવડર
- 1/2 કપ છાશ
- 3 tbsp પ્રકાશ ભુરો ખાંડ
- 3 tbsp unsalted માખણ (ઠંડા અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમી. એક મધ્યમ કદના સ્ટોકસ્પોટમાં, પાણીને બોઇલમાં લાવો.
- પીચીસને વીંઝાવો અને દરેક પીચના તળિયે નાના x ને કાઢો. 40 સેકંડ માટે ઉકળતા પાણીમાં પીચીસ કરો (જો પીચીસ તદ્દન તૈયાર ન હોય તો, પાણીમાં 1 મિનિટ માટે છોડી દો).
- બરફના પાણીના બાઉલમાં 1 મિનિટ માટે સ્લેટેડ ચમચી અને ડુબાઉ સાથે ઉકળતા પાણીમાંથી પીચીસ દૂર કરો. પીચીસને દૂર કરો અને સૂકાય છે. આલૂની નીચેથી શરૂ કરીને ધીમે ધીમે ચામડી દૂર કરો ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે દૂર કરો.
- એકવાર બધા સ્કિન્સ પીચીસમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, પછી માંસને કાપીથી અને 1/2 "જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપીને મોટા બાઉલમાં સ્લાઇસેસ મૂકો અને ટોચ પર મકાઈનો લોટ, તજ, ભૂરા ખાંડ અને વેનીલા છંટકાવ કરો. જ્યાં સુધી તમામ ઘટકો જોડવામાં આવે ત્યાં સુધી.
- 3-ચોથો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાબિતી વાનગી તળિયે સમાનરૂપે પીકો રેડો. તમે ટોપિંગ તૈયાર કરો તે રીતે કોરે સુયોજિત કરો.
- એક મધ્યમ કદના વાટકીમાં, બિસ્કીક, મકાઈના ટુકડા, મીઠું, પકવવા પાવડર, અને બ્રાઉન શુગર સુધી ઝટકવું એકસાથે જોડાય. ઠંડા માખણ ટુકડાઓ ઉમેરો. એક પેસ્ટ્રી કટર અથવા કાંટો સાથે, શુષ્ક ઘટકો માં માખણ કાપી. ભીની કણક સ્વરૂપો સુધી છાશ અને ગણો ઉમેરો.
- પીચીસ પર રસ્સી ચમચીમાં બિસ્કીટના કણકને છોડો - આંગણામાં સમગ્ર ટોચ આવરી લેવાની જરૂર નથી. તમે મોચી ઉપર સ્પનફૂલ્સને બહાર કાઢી શકો છો.
- ગરમીથી પકવવું 425 એફ પર 25-27 મિનિટ માટે ઢાંકી, જ્યાં સુધી પીચી પરપોટાનો છે અને બિસ્કિટ ટોપિંગ સોનેરી કરે છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને 10 મિનિટ માટે કૂલ દો. વેનીલા આઈસ્ક્રીમના એક બાબત સાથે વધુ સેવા આપવા માટે વધુ ડિનર રાખો.
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. પ્રોડક્ટ લેબલોને હંમેશા ખાતરી કરો કે ઉત્પાદન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 235 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 14 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 246 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 46 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |