ડબલ ક્રસ્ટ પીચ પાઇ રેસીપી

આ પીચ પાઇ રેસીપી મહાન છે, ખાસ કરીને જ્યારે તમે તાજા પીચીસ પર તમારા હાથ મેળવી શકો છો. તમને 2 1/2 થી 3 પાઉન્ડ પીચ, જે નવ માધ્યમ પીચીસ છે - પરંતુ સલામત રહેવા માટે, દસ મેળવો, કારણ કે તેઓ પકવવા દરમ્યાન સંકોચાઈ લેશે.

તમે સ્થિર પીચીસ બદલી શકો છો, જે વાસ્તવમાં ખરાબ માર્ગ નથી જો તે આલૂ સિઝન નથી, અને તે તમને બ્લાન્ચેંગ અને પીળીથી બચાવશે. રાત્રે પહેલાં તેમને ફ્રિજ માં પીગળી, અને રસ અનામત.

કારણ કે આ બેવડા પોપડાની પાઈ છે, તમારે ફ્લેકી પાઇ પોપડાના કણકની સંપૂર્ણ બેચની જરૂર પડશે. તળિયેથી ત્વરિત ફલેક્ચર રહેવા માટે, તમારે બે બૅચેસ બનાવવી પડશે, એક મૉર્નમેલના કદમાં માખણને કાપી નાખશે, અને એક માખણ વટાણા અથવા હેઝલનટ્સના કદમાં કાપવામાં આવશે.

મોટી ગઠ્ઠો ધરાવનાર વ્યક્તિ ફ્લૅકેઅર હશે, અને તમે તે એકનો ઉપયોગ ટોચના પોપડા માટે કરશો. તળિયાની નીચે ઓછી થરવું હોવું જોઈએ જેથી તે કંટાળાજનક ન હોય. તમે બે પાઈ બનાવવા માટે પૂરતી કણક પડશે, અને તમે સરળતાથી આ રેસીપી બમણો કરી શકો છો

વૈકલ્પિક રૂપે, તમે પહેલાથી બનાવેલી તળિયેની પોપડાની ખરીદી કરી શકો છો અને ટોચ માટે તમારી પોતાની ફ્લેકી પોપડો બનાવી શકો છો.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. Preheat તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400 ° એફ નીચે પગલું # 2 છોડી દો જો તમે સ્થિર પીચીસનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ
  2. એક બોઇલ માટે પાણીથી ભરપૂર મોટા સ્ટોકસ્પોટ લાવો. લગભગ 30 સેકંડ માટે પીચીસ અને બ્લાંચ ઉમેરો, પછી તેમને દૂર કરો અને તેમને બરફના પાણીની મોટા બાઉલમાં ડંક કરો. બરફના પાણીમાં 30 સેકન્ડ પછી, પીચીસ દૂર કરો. સ્કિન્સ હવે જમણી બોલ કાપશે પછી પીચ અડધા, ખાડા દૂર કરો અને ફળ અપ સ્લાઇસ
  3. મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, ખાંડ, મકાઈનો લોટ, તજ, જાયફળ, મીઠું, અને લીંબુના રસ સાથે કાતરી પીચીસ (કોઈપણ આરક્ષિત રસ સાથે તમે પાતળા સ્થિર પીચીસનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ) ભેગા કરો. જ્યાં સુધી બધું સરસ રીતે મિશ્રિત ન થાય ત્યાં સુધી ટૉસ કરો પ્લાસ્ટિક સાથે આવરે છે અને રૂમનાં તાપમાને ઉભા રહો જ્યારે તમે નીચેના પગલાઓ પૂર્ણ કરો છો.
  1. અડધો ભાગ અડધા ભાગમાં વહેંચો, અને દરેક અડધા એક રાઉન્ડમાં રોલ કરો, જે લગભગ 1/8 ઇંચના જાડા અને 12 ઇંચનો છે. એક 9 ઇંચના ટિન્સ પર એક રાઉન્ડ ફિટ કરો. આ કણકને તોડીને તેને ખેંચાતો વગર દબાવો.
  2. માખણના સમઘન સાથે પીચ મિશ્રણ અને ડોટ સાથે તળિયે પાઇ શેલ ભરો.
  3. તળિયેના પોપડાના ધારને ભેજવા માટે દૂધ સાથે બ્રશ કરો, જે ટોચની પોપડાની સાથે સારી સીલ મેળવવામાં મદદ કરશે.
  4. હવે તળિયે ટોચ પર ટોચ પોપડો ફિટ અને નિશ્ચિતપણે ધાર દબાવો તેમને સીલ. વધારાનો કણક કાપવા માટે કાંટો સાથે કાંડાને કાતરવું, અથવા તમારી આંગળીઓની કિનારીઓ વાંસળી કરો. વરાળને વેન્ટ આપવા માટે ટોચની પોપડાની થોડી નાની કટકો કાપો.
  5. દૂધ સાથે ટોચની પોપડો બ્રશ અને ખાંડ સાથે છાંટવાની.
  6. લગભગ 50 મિનિટ માટે પિન પકાવવાની પ્રક્રિયા અને ગરમીથી પકવવું ટ્રાન્સફર કરો. જો તમે ખૂબ ઘેરી થવાની શરૂઆત કરો તો તમે વરખ સાથે ધારને આવરી શકો છો. પાઇ ત્યારે થાય છે જ્યારે પોપડો સોનારી બદામી હોય છે અને થરથર હોય છે અને પીચ રસ પરપોટાં હોય છે. કાપલીના 2 કલાક પહેલાં વાયર રેક પર કૂલ.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 167
કુલ ચરબી 2 જી
સંતૃપ્ત ફેટ 1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 1 જી
કોલેસ્ટરોલ 4 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 85 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 38 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 3 જી
પ્રોટીન 2 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)