આ એક સરળ, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ ઍપ્ટેઈઝર અથવા તપ છે જે દરેકને આનંદ મળે છે. તે ખૂબ ઓછી અથવા કોઈ રસોઇ સમાવેશ થાય છે, અને તમે તેને છેલ્લા મિનિટ પર મળીને મૂકી શકો છો. તેમ છતાં તમે બ્રેડની ટોપલી અને મૅંચેગો પનીરની તાળીઓ , જામોન સરોરાનો અને સ્પેનિશ ચીઝીઝ સેટ કરી શક્યા હોત, તો તમે કદાચ તે લગભગ તરત જ અદૃશ્ય થઈ જશો. વ્યક્તિગત baguette સ્લાઇસેસ પર તૈયાર કરેલ તપને સેવા આપતા તે લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે!
બે ખાસ ઘટક નોંધો
- સ્પેનિશ ચોરીઓઝો : આ સોસેજ મેક્સીકન ચીરીઝો કરતાં ખૂબ જ અલગ છે. સ્પેનિશ ચીરીઝો એક પેઢી છે, ડ્રાય ફુલમો કે જ્યાં મોટાભાગના મેક્સીકન ચીરીઝો તાજા અને નરમ હોય છે, ફુલમો નથી. તે સ્પેનિશ ચોરીઝો કરતાં પણ અલગ અલગ મસાલા ધરાવે છે, તેથી તે આ રેસીપી માટે એક સારા વિકલ્પ નથી. જો તમને અવેજીની જરૂર હોય તો, પોર્ટુગીઝ લિંગુઇકા સોસેજનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો, જે સ્પેનિશ ચોરીઝો જેવું જ છે.
- સેરેનો હેમ : તમે ક્યાં રહો છો તેના આધારે, સેરોનો હેમ સ્થાનિક સ્તરે ખરીદી કરવા માટે થોડી મુશ્કેલ હોઈ શકે છે જો તમારા વિસ્તારમાં વિશેષતા સુપરમાર્કેટ્સ અને / અથવા વંશીય કરિયાણાની દુકાનોમાં થોડા કૉલ્સ થયા પછી કંઈ પણ નહીં થાય, ઇન્ટરનેટ પર ઓર્ડર કરવાનો પ્રયાસ કરો
તમને જરૂર પડશે
- 2 ફ્રાન્સ-શૈલીના બૅગેટ્સ
- 1/2 પાઉન્ડ (250 ગ્રામ) મન્ચેગો ચીઝ
- 1/4 પાઉન્ડ (125 ગ્રામ)
- સેરાનો હેમ
- 1 લેગ (500 ગ્રામ)
- સ્પેનિશ ચોરીઝો સોસેજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- કર્કશ બેગેટને કટકાથી, એક 1/3-inch જાડા વિશે સ્લાઇસેસ બનાવે છે.
- આશરે 1/8 - 1/4-inch જાડા, મન્ચેગો ચીઝ સ્લાઇસ. પનીરને ચીકવું ચપટી શકે છે કારણ કે તે શુષ્ક અને બગડેલું છે. ચિંતા કરશો નહીં, બ્રેડના દરેક ટુકડા પર તમારે ફક્ત એક જ ટુકડા મૂકવાની જરૂર પડશે.
જો તમારી પાસે સંપૂર્ણ જામનનો ટુકડો હોય, તો તમારે તેને કાગળની પાતળી કાપી નાંખવામાં કાપી નાખવું પડશે જો તમે પહેલેથી જ કાપીને જેમોન ખરીદ્યું હોય તો, સ્લાઇસેસને બટ્ટીટ સ્લાઇસેસની ટોચ પર ફિટ કરવા માટે નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો.
1/4-ઇંચના જાડા ટુકડાઓમાં સ્પેનિશ ચીરીઝોનો ટુકડો, ફ્રાઈંગ માટે તૈયાર, વૈકલ્પિક. કેટલાક લોકો ફક્ત chorizo કાપી અને સેવા આપવા પ્રાધાન્ય આપે છે, જ્યારે અન્ય લોકો તેને વધુ થોડું તળેલું ભોગવે છે.
- ઓલિવ તેલના ચમચી સાથે સ્ટોવ પર ભારે તળિયે મોટી ખુલ્લી ફ્રાઈંગ પૅન મૂકો અને તેલ સાથે નીચે આવવા દો. મધ્યમ ગરમી પર બર્નર ચાલુ કરો. 5 થી 10 મિનિટ માટે ચોરીઝો અને ફ્રાયના ટુકડાને મુકો. ટૂંક સમયમાં જ chorizo રાંધવામાં આવે છે દૂર કરો.
- પ્લેયર પર બેગેટ સ્લાઇસેસ મૂકો. દરેક એક પર પનીરનો એક ભાગ અને હેમનો ટુકડો મૂકો. અન્ય પર, chorizo એક ભાગ મૂકો.
- એક લાલ વાઇન જેમ કે રીઓજા અથવા રિબેરા સાથે સેવા આપો
- હવે શાંતિથી બેસો અને જુઓ આ સ્વાદિષ્ટ ટેપ થઈ જાય!
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 59 |
કુલ ચરબી | 4 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 16 એમજી |
સોડિયમ | 136 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 5 જી |