ગંભીરતાપૂર્વક, ત્યાં કેટલીક મીઠાઈઓ છે જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ખૂબ સરળ છે, તે ભાગ્યે જ ભરોસાપાત્ર છે દાખલા તરીકે, આ સરળ સફરજનના મસ રેસીપી લો.
તે ફક્ત રસોઈ સફરજન અથવા તીક્ષ્ણ સ્વાદવાળા સફરજનનો ઉપયોગ કરવા માટે એક અદ્ભુત રીત નથી, પરંતુ મીઠાઈ પણ હજી પણ હળવા સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે લંચબોક્સ, પિકનીક, પક્ષો માટે અને કોઈપણ સમયે પ્રકાશ મીઠી માટે કહેવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 માધ્યમ સફરજન (ગ્રેની સ્મિથના સફરજન, છાલ, ક્વાર્ટર્ડ અને કંપાસ જેવા રસોઈ સફરજન)
- 3.5 ઔંસ / 100 મીટર પાણી
- 0.5 ઔંસ / 15 ગ્રામ સફેદ ખાંડ
- 1/4 ચમચી લીંબુનો રસ
- 10 ઔંશ / 300 મી.લી. સફરજન સીડર (વણખેલું, બિન મદ્યપાન કરનાર સીડર)
- 3
- જિલેટીનના પાંદડા (થોડી ઠંડા પાણીમાં નરમ પડ્યો હતો, અથવા 1 1/2 ચમચી પાઉડર જિલેટીન)
- 1 કપ / 300 મી ચાબુક - માર ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- તૈયારી કરાયેલા સફરજનને સોસપેનમાં મૂકો, પાણી, ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને 10 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર સણસણવું અથવા સફરજન ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી તોડી નાખવાનું શરૂ કરો.
- સફરજનને શુધ્ધ કરવા અથવા મેશ કરવા માટે નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો અને પછી તેમને સરળ ચટણી બનાવવા માટે દંડ ચાળણી દ્વારા દબાણ કરો.
- સીડરને બીજા શાક વઘારવાનું તપેલું અને ઉકાળો, જ્યાં સુધી તે 5 ચમચી ચમચી નહીં ત્યાં સુધી મૂકો.
- ગરમીથી સીડરને દૂર કરો પછી પાતળા જિલેટીન પર સોફ્ટ જિલેટીનના પાંદડાં ઉમેરો અથવા છંટકાવ કરો. ઓગળતા સુધી જગાડવો અને ઠંડી દો.
- ક્રીમ ચાબુક જ્યાં સુધી તે નરમ શિખરો બનાવે નહીં અને પછી સફરજન પુરી, સીડર અને જિલેટીન મિશ્રણમાં ગણો.
- ચાર (3.5-ઇંચ / 9-સે.મી.) રેમેકન્સમાં સફરજનના મસ મિશ્રણને વિભાજિત કરો. નાની પેલેટ છરી અથવા ચમચીના પાછળના ભાગ સાથે સપાટીને સરળ બનાવો અને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક સુધી ચાલો.
- એકવાર સેટ થઈ ગયા પછી, તાજા ફુદીનાના ટૂકડા અને થોડા ટૂંકાબૅડ કૂકીઝ સાથે તુરંત જ સુશોભિત સેવા આપવી.
ભિન્નતા
એપલ મોઝ માટે આ રેસીપી ક્લાસિક છે અને જેમ કે કદાચ શ્રેષ્ઠ રીતે એકલા છોડી દેવામાં આવે છે. જો કે, થોડી વસ્તુઓને બદલવા માટે તે સમય સમય પર સારી છે તેથી અહીં કેટલાક સૂચનો છે
- સફરજન બદલોઃ ગ્રેની સ્મિથ્સ મૉસને ચપળ, તીક્ષ્ણ સ્વાદ આપે છે પરંતુ તમે અન્ય સફરજનને અજમાવી શકો છો. ગુલાબી ફિર નરમ છે અને સ્વેટર હશે.
- આ ફળ બદલો: સ્વીટ વિલિયમ્સ અને કોનકોર્ડ નાશપતીનો સફરજન જેવી રીતે રસોઇ અને પુરી કરશે, તેથી આ સાથે સફરજન સ્વેપ કરો.
- થોડું વધારે સ્વાદ ઉમેરો: સફરજનના મસની રેસીપી અહીં સાઇડરને પૃષ્ઠભૂમિની સુગંધનો ઉપયોગ કરે છે. અન્ય સ્વાદવાળા પીણાં (મદ્યપાન કરનાર અથવા અન્યથા) નો ઉપયોગ કરીને આને સ્વિચ કરો. પીઅર-સ્વાદ લીકર્સ સારી રીતે કામ કરે છે અથવા આર્મગ્નેક અથવા કેલ્વાડોસનો પ્રયાસ કરે છે, પરંતુ, કુદરતી રીતે, આ બાળકો માટે યોગ્ય નથી.