બટાટા લિક સૂપ એક સ્વાદિષ્ટ આઇરિશ ક્લાસિક છે, જેનો કોઈ પણ વર્ષનો આનંદ છે, ફક્ત સેન્ટ પેટ્રિક ડે પર નહીં .
ઝડપી અને સરળ પોટેટો લીક સૂપ માટે આ રેસીપી હલકા-અપ અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હજુ પણ હાર્દિક અને ક્રીમી, પરંતુ કોઇ ક્રીમ વિના
આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રેસીપી માટે ગુપ્ત ઘટક તંદુરસ્ત જાડા creaminess બનાવવા જ્યારે પણ પ્રોટીન એક બુસ્ટ ઉમેરીને મદદ કરે છે. રાંધેલા કેનર્લીની કઠોળ લીક્સ, લસણ, બટેટાં, અને સૂપના બરણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે પછી રેશમ જેવું સુંવાળી સુધી નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
તમે આ સૂપ મીટલેસ સોમવાર માટે સંપૂર્ણપણે શાકાહારી તૈયાર કરી શકો છો. અથવા, તમે ચટણી સૂપને સૂપ બેઝ તરીકે વાપરી શકો છો અને રાંધેલ બેકોનની સ્લાઇસેસ બન્ને સૂપ પર અને સુશોભન માટે ચટણી પર ચટણી કરી શકો છો.
અમે આ રેસીપી માં લાલ બટાકા ઉપયોગ કરવા માટે starchiness હળવા, પરંતુ તમે ચોક્કસપણે peeled યુકન ગોલ્ડ અથવા રસેટ બટાકાની જગ્યાએ ઉપયોગ કરી શકો છો.
આ સૂપ હોમમેઇડ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આઇરિશ સોડા બ્રેડ સાથે સારી જોડી કરશે
સુપર પરંપરાગત ન હોવા છતાં, સૂપ આપે છે તે હાર્દિક ઉષ્ણતામાન અને બટાટા અને લિકના સ્વાદો તમારા શિયાળાની સાંજ બનાવવા માટે આવે છે - અથવા સેન્ટ. પેટ્રિક ડે - થોડી વધુ આરામદાયક અને સ્વાદિષ્ટ.
તમને જરૂર પડશે
- 3 મોટા લીક, ઘેરા લીલા ભાગો દૂર, અડધો ચંદ્રમાં કાતરી, ધોઈ નાખવામાં અને શુષ્ક સૂકાં
- 1 tbsp વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 4 કપ લાલ બટાટા પાસાં, unpeeled
- 4 કપ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ
- 15 ounces રાંધેલા cannellini કઠોળ, ધોવાઇ અને drained
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- લીકને ટ્રિમ કરો, ડાર્ક ગ્રીન ટોપ ભાગને દૂર કરો અને વિપરિત મૂળ સાથે અંત. મધ્યમની મધ્યમાં અડધા ભાગમાં સ્લાઇસ કરો, પછી અડધા-ચંદ્ર આકારોમાં સ્લાઇસ કરો. ચાંદીમાં કાતરી લીક મૂકો અને ઠંડા પાણીમાં કોગળા રાખો, લીક્સને સાફ કરવા અને કોઈપણ ગંદકી દૂર કરવા માટે તમારી આંગળીના સાથે માલિશ કરો. પેપર ટુવાલ સાથે સૂકાય છે.
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ ગરમ. કાતરી લીક ઉમેરો અને 5 થી 7 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, નરમ પડ્યો. નાજુકાઈના લસણ ઉમેરો અને સુગંધિત સુધી 1 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
- મોટી સ્ટોકસ્પોટમાં, લીક અને લસણ મિશ્રણ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સૂપ, અને પાસાદાર ભાત લાલ બટાકાની ઉમેરો. બોઇલમાં લાવો અને પછી ગરમીને મધ્યમ-નીચા બનાવો.
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી જગાડવો. આશરે 20 મિનિટ સુધી સણસણવું, જ્યાં સુધી બટાટા કાંટો સાથે વીંધેલા ન હોય.
- ગરમીથી પોટ દૂર કરો અને રાંધેલા કેનર્લીની કઠોળને ઉમેરો, ભેગા કરવા માટે stirring.
- નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે - અથવા નિયમિત બ્લેન્ડર સાથે બૅચેસમાં કામ કરતા હોય છે - શુદ્ધ રેશમ જેવું સરળ સુધી સૂપ. સ્વાદ માટે વધારાના મીઠું અને મરી સાથે ઋતુ. તાત્કાલિક સેવા આપો
નોંધ: તમે સુગંધિત રાંધેલા બેકનના થોડા સ્લાઇસેસ સૂપમાં ઉમેરી શકો છો, પછી તે વધુ સમૃદ્ધ સ્વાદ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. પ્રોડક્ટ લેબલોને હંમેશા ખાતરી કરો કે ઉત્પાદન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 234 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 332 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 43 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 10 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |