જ્યારે તે ગ્રીક બટાટાની વાત આવે છે, ત્યારે એવી દલીલ થઈ શકે છે કે ભઠ્ઠીમાં શેકવાની આવશ્યકતા છે. તે અંશતઃ જે આ રેસીપીને એક પ્રયાસ કરતું નથી તે બનાવે છે, પણ તે ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ જેવા ઘટકો પણ છે જે આ બાજુ વાનગીને તેની વૈવિધ્યતાને અને સ્વાદિષ્ટ અપીલ આપે છે.
તે ઘણીવાર એવું કહેવામાં આવે છે કે શ્રેષ્ઠ બટાટા જ્યારે માંસ સાથે જ રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તે સ્વાદો શોષી લે છે. તેઓ મહાન સ્વાદ શોષી લે છે, પરંતુ તેઓ થોડી ચીકણું પણ સ્વાદ કરી શકે છે. મેં શોધી લીધું છે કે તમે કડક-પર-બહાર અને ટેન્ડર-ઑન-ઇન-ઇન બટાટા પ્રાપ્ત કરી શકો છો, જે તેમને ભઠ્ઠીમાં અલગથી ભઠ્ઠીમાં લીધા વગર સ્વાદથી ભરેલા છે. આ તમારા આગામી ભોજન સાથે પ્રયાસ કરો અને જુઓ જો તમે સંમત છો. જો તમે શેકેલા લેમ્બ સાથે આ ઓવન-શેકેલા બટેટાને સેવા આપવા જઇ રહ્યા હોવ, તો સૂકા રોઝમેરીનું ચમચી મિશ્રણમાં ઉમેરો - આ ઔષધિ માંસને સારી રીતે ભરપાઈ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 5 થી 6 બટાટા, છાલવાળી અને સરખે ભાગે આકારના wedges કાપી
- 1/2 કપ ઓલિવ તેલ
- 1 tsp સૂકા ઓરેગોનો
- 1 tsp લસણ પાવડર
- 2
- lemons , juiced (વત્તા વધુ સેવા માટે)
- 1/2 કપ ચિકન સૂપ
- મીઠું અને
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી , સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, કાતરીય બટેટાં ઉમેરો અને તેમને બાકીના ઘટકો સાથે ફેંકી દો જ્યાં સુધી તેઓ સારી રીતે કોટેડ ન હોય.
- થોડું ગ્રીસ ઓલિવ તેલ સાથે બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ અડધા શીટ પાન એક સ્તરમાં કોટેડ બટાટા મૂકો અને બાઉલમાં બાકી રહેલ કોઈપણ બાકીના મરીનાડ સાથે ઝરમરવું.
- આશરે 1 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું કાળજીપૂર્વક બટાટાને ચોતરફથી બરબાદીથી અને ભુરામાં સરખે ભાગે વહેંચી દેવાથી રોકવા માટે તેને રાંધવાથી ચાલુ કરો.
- મીઠું અને મરી સાથે ફરીથી સિઝન કરો અને થોડી વધુ લીંબુનો રસ (જો ઇચ્છિત) સ્વીઝ કરો જ્યારે તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તાજા હોય.