મિની ચોકલેટ ચિપ્સ અને અનટ્ટાવાયેલી કોકો પાવડર સાથે બનાવવામાં આવે છે, આ કૂકી ચોકલેટ પ્રેમીઓ માટે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2/3 કપ
- ડચ-પ્રક્રિયા કોકો પાઉડર
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 કપ વગરનું માખણ (મૃદુ)
- 2/3 કપ ખાંડ
- 2/3 કપ ભુરો ખાંડ
- 1 ચમચી
- વેનીલા અર્ક
- 2 મોટા ઇંડા (ઓરડાના તાપમાને)
- 1 કપ ચોકલેટ ચિપ્સ (મિની ડાર્ક કે સેમિસટ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- ઝટકવું એક માધ્યમ બાઉલમાં લોટ, કોકો પાઉડર, બિસ્કિટિંગ સોડા અને મીઠું. પ્રકાશ અને fluffy સુધી માધ્યમ ઝડપ પર ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે મોટા બાઉલમાં ક્રીમ માખણ. દાણાદાર અને ભુરો શર્કરા અને વેનીલા ઉમેરો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ સરળ અને ક્રીમી હોય ત્યાં સુધી હરાવો. માખણના મિશ્રણમાં ઇંડા ઉમેરો, સંયુક્ત થતાં સુધી હરાવો. ધીમે ધીમે લોટ મિશ્રણ ઉમેરો, સારી રીતે સંયુક્ત સુધી હરાવીને. મિની ચિપ્સમાં જગાડવો.
- 1 1/2 ઇંચ કૂકી સ્કૉપનો ઉપયોગ કરીને, પકવવાના શીટ્સ પર કણકને છોડો. થોડા સેટ સુધી ગરમીથી પકવવું, 9 થી 11 મિનિટ (આ કૂકીઝ કેન્દ્રમાં સહેજ રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ તેઓ ઠંડુ થઈ જાય તે પછી તે ફિક્સ થશે.)
- વાયર રેક પર પકવવાની શીટને સેટ કરો અને કૂકીઝને 1 થી 2 મિનિટ માટે રાંધવા દો, જેથી વાલ્વ કન્ટેનરમાં સંપૂર્ણપણે સ્ટોર કરો.
રેસીપી નોંધો અને ટીપ્સ
વિવિધ પ્રકારના માળખામાં કુકીની દુકાનમાં રસોડામાં સ્ટોર્સ ઉપલબ્ધ છે. એ 1 1/2-ઇંચનો ટુકડો સૌથી કુકી બનાવટ માટે કામ કરે છે. આ ગેજેટ પકવવાની શીટ પર કણકને છોડી દેવાનું ઝડપી કાર્ય કરે છે, અને એક સમાન કૂકીઝ બનાવવાનો વધારાનો ફાયદો છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 137 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 39 એમજી |
| સોડિયમ | 107 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |