આ ઊંધુંચત્તુ ફળ કોકટેલ કેક એક ચપળ, ફળના સ્વાદવાળી ટોપિંગ સાથે પ્રમાણમાં પ્રકાશ કેક છે. તૈયાર ફળ કોકટેલનો ઉપયોગ કરો અથવા ફળોની ભાત અલગથી વિનિમય કરો.
અમે પીચીસ, અનેનાસ અને મીઠી શ્યામ ચેરીઓનો મિશ્રણનો ઉપયોગ કર્યો છે. જો અમે તેમ કર્યું હોત તો અમે તેજસ્વી લાલ મરાસિચિન ચૅરીનો ઉપયોગ કર્યો હોત, પરંતુ આ ખૂબ જ સારી રીતે ચાલુ થયો.
એક અનેનાસ અથવા પીચ ઊલટું કેક માટે વિવિધતા જુઓ.
આ પણ જુઓ
તમને જરૂર પડશે
- 3 tablespoons માખણ
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ, પેક્ડ, પ્રકાશ અથવા શ્યામ
- 1 કપ ફળ કોકટેલ અથવા મિશ્રિત સમારેલી તૈયાર ફળ, સારી રીતે હતાશ
- 1 કપ sifted કેક લોટ, 4 ઔંસ
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 4 મોટી ઇંડા, અલગ
- 1 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/4 કપ ઠંડા પાણી
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
- 325 F (160 C / Gas 3) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- માખણને 9-ઇંચનો ચોરસ ખાવાનો પૅન મૂકો અને તેને ભઠ્ઠીમાં મૂકો ત્યાં સુધી માખણ ઓગાળવામાં આવે છે. માખણ ઉપર ભૂરા ખાંડ છંટકાવ. ભુરો ખાંડ પર ફળ મિશ્રણ ચમચી કોરે સુયોજિત.
- એક વાટકીમાં કેકના લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભેગા થાય છે. કોરે સુયોજિત.
- ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, સખત શિખરોના ફોર્મ સુધી ઇંડા ગોરાને હરાવ્યું. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ગોરા માટે ઇંડા બરણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી હરાવ્યું.
- ધીમે ધીમે ઇંડા મિશ્રણમાં દાણાદાર ખાંડ હરાવ્યું
- ઇંડા અને ખાંડના મિશ્રણમાં શુષ્ક ઘટકોને ગડી અને પછી ઠંડા પાણી અને વેનીલામાં સારી રીતે મિશ્રીત સુધી જગાડવો.
- ફળ પર સખત મારપીટ રેડવાની
- 45 થી 55 મિનિટે પ્રિવેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી કેન્દ્રમાં કોઈ હાસક ન હોય.
- 10 મિનિટ માટે પાનમાં કૂલ.
- કેકની ધારની આસપાસ તીવ્ર છરી ચલાવો. ખાતરી કરો કે કેક બાજુઓ સંપૂર્ણપણે પાનમાંથી છીછરા છે. મોટી સેવા આપતી પ્લેટ પર કેકને ઉલટાવો. *
- રેફ્રિજરેટરમાં આવરી લેવામાં નાનો હિસ્સો સ્ટોર કરો.
* મોટી સેવા આપતી પ્લેટ - ઉપરથી નીચે - કેક પર મૂકો અને પછી તેને ઉપરની બાજુ, કેક અને બધાને ફેરવો. કાળજીપૂર્વક કેક ઓફ બોલ બંધ ઉત્થાન. કોઈપણ ફળ પાનમાં રહે તો તેને કેકની ટોચ પર ઉઝરડો.
ભિન્નતા
- અનેનાસ અપસાઇડ-ડાઉન કેક તેના બદલે ફળ કોકટેલની જગ્યાએ, પાનમાં માખણ અને ભુરો ખાંડના મિશ્રણ પરના 9 અનૂનોના સ્લાઇસેસની વ્યવસ્થા કરો. દરેક અનેનાસ રીંગમાં એક દ્રાક્ષવાળી મર્માચિિનરી ચેરી મૂકો. સખત મારપીટની તૈયારી સાથે આગળ વધો અને નિર્દેશન તરીકે ગરમાવો.
- પીચ અપસાઇડ-ડાઉન કેક પેન સ્લાઇસેસને પેન માં માખણ અને ભૂરા ખાંડના મિશ્રણ પર ગોઠવો. સખત મારપીટની તૈયારી સાથે આગળ વધો અને નિર્દેશન તરીકે ગરમાવો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
સરળ કેક મિક્સ પીચ ઊલટું ડાઉન કેક
એપલ તજ અપસાઇડ-ડાઉન કેક
એપલ અપસાઇડ ડાઉન કેક
તાજા પીચ ઊલટું ડાઉન કેક
ચેરી અપસાઇડ ડાઉન કેક
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 234 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 111 એમજી |
| સોડિયમ | 273 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 37 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |