સ્ટ્ફ્ડ દ્રાક્ષના પાંદડા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પરંતુ બનાવવા માટે આનંદ છે મારી રસોડામાં, મારા કુટુંબની સામગ્રી અને દ્રાક્ષને એકસાથે છાંટા આવે છે, બાળકો પણ! તે એક વ્યક્તિ માટે સમય માંગી શકે છે, પરંતુ ઘણા લોકો સાથે, સમય ખૂબ જ ઝડપથી જાય છે અને તમે આ ઉપભોગ કરનાર એપાટાઇઝર ખાવા માટે ચાલુ છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 એલબીએસ
- જમીન ગોમાંસ (અથવા ગ્રામ્ય લેમ્બ, નકામા)
- 16 ઓઝ ./1 ટમેટા સોસ (અથવા 2 1/2 કપને છાલ, પાસાદાર ટામેટાં)
- 2 કપ સફેદ ચોખા (નકામા)
- 1/2 કપ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તાજા, ઉડી અદલાબદલી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ધાણા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી કાળા મરી
- 2 tablespoons
- લીંબુ સરબત
- 16 ઔંસ / 1 જાર દ્રાક્ષના પાંદડા (અથવા 1 પાઉન્ડ
- તાજા વેલા પાંદડા )
- 1 લીંબુ (કાતરી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- જારમાંથી દ્રાક્ષના પાંદડા દૂર કરો અને ઠંડા પાણીમાં થોડા કલાકો સુધી ખાડો. જો યોગ્ય રીતે સૂકું ન હોય તો, તે ખૂબ ખારી સ્વાદ હશે.
- જ્યારે દ્રાક્ષની પાંદડા ભીની થાય છે ત્યારે જમીનમાં માંસ, ટમેટા સોસ, ચોખા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા, મીઠું, મરી અને લીંબુના રસને ભેળવો. આ તમારા હાથ સાથે શ્રેષ્ઠ કરવામાં આવે છે. સામગ્રી પાંદડા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી કવર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
- કાગળના ટુવાલથી દ્રાક્ષના પાંદડાઓ અને સૂકાને ડ્રેઇન કરો. દાંડી દૂર કરો પ્લેસ ચળકતી બાજુ નીચે મૂકે છે અને તમારી માંસનું મિશ્રણ તૈયાર કરો.
- પર્ણ તળિયે મિશ્રણ એક ચમચી વિશે મૂકો. બાજુઓમાં ગડી અને નિશ્ચિતપણે રોલ કરો . ખૂબ કડક રીતે રોલ કરશો નહીં ચોખા રસોઈ દરમિયાન વિસ્તૃત કરે છે અને પાંદડા ફાડી શકે છે.
- બાકીના પાંદડા અને મિશ્રણ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં , ગોળાકાર સ્તરો માં બાજુ દ્વારા તેમને બાજુ મૂકો. દ્રાક્ષના પાંદડાના સ્તરો વચ્ચે બે લીંબુ સ્લાઇસેસ મૂકો.
- સ્ટફ્ડ દ્રાક્ષના પાંદડાના છેલ્લા સ્તરની ટોચ પર વજન મૂકો, સિરામિક પ્લેટ સારી રીતે કામ કરે છે. આ ખાતરી કરે છે કે રસોઈ દરમિયાન પાંદડાઓ ફરતા નથી. પોટને પાણીથી ભરો, પાંદડા આવરી. ચોખા કરવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકળતા અને ઓછી પર 30 મિનિટ માટે રાંધવા.
- જ્યારે ચોખા ટેન્ડર છે, પોટમાંથી વેલોને વેલો દૂર કરો અને સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 388 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 64 એમજી |
| સોડિયમ | 67 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 43 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 23 જી |