શ્રિમ્પને ભગાડવા માટેનું રહસ્ય

આધુનિક ઉત્પાદન અને શીપીંગને પહેલાં કરતાં વધુ ટેબલ પર વધુ ઝીંગા મળે છે. ખૂબ ખરાબ લોકો મોટાભાગના લોકોને ખબર નથી કે તેમને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે રાંધવા. અલબત્ત, રસોઈ દ્વારા, હું grilling અર્થ જાળી માટે તૈયાર ઝીંગા મેળવવાની વાસ્તવિક ગ્રોઇંગની જેમ મહત્વનું છે.

નસ, અથવા નસો?

સૌપ્રથમ, દિવ્યરણનો મુદ્દો છે. કેટલાક કહે છે તેનાથી વિપરીત, તમારે ડી-નેન ઝિંપરની જરૂર નથી . જ્યાં સુધી ઝીંગા યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે ત્યાં સુધી નસ કોઈપણ સ્વાસ્થ્ય જોખમોનું કારણ નથી.

બીજી તરફ, તેને દૂર કરવા વધુ આનંદદાયક હોઇ શકે છે. ઝીંગાને પીઠ પર વિભાજિત કરવા અને નસને પસંદ કરવા માટે એક નાનકડો છરીનો ઉપયોગ કરવો એ શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિ છે. થોડી પ્રથા સાથે, તમે તેને ખૂબ સરળ મળશે. ઝીંગામાં આ ઉદઘાટન કે જે તમે નસને દૂર કરવા માટે બનાવો છો તે સ્વાદને લાગુ કરવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થાન છે. કોઈપણ પકવવાની પ્રક્રિયાને આ ભાગને સૌથી વધુ પહોંચવાની જરૂર છે. ઝીંગાની ચામડી મરિનડા અને સિઝનિંગ્સને ઝીંગામાં ઘૂસીથી અટકાવે છે, પરંતુ ઓપન કટ તેને ડૂબી જાય છે.

તે ગંધ

હવે તમે નોંધ્યું હશે કે કેટલાક ઝીંગાને તેના માટે ચોક્કસ ગંધ છે. આનો અર્થ એ નથી કે ઝીંગા પૂરતી તાજી નથી. વાસ્તવમાં, લગભગ કોઈ ઝીંગું તમે ખરીદતા હોવ જેથી સ્થિર થઈ જાવ, તેથી ઝીંગા તાજા થતી હોય તેવી કોઈ પણ વસ્તુ પર વિશ્વાસ ન કરો જો તમે અચોક્કસ ઝીંગા ખરીદો તો તેને ફરીથી સ્થિર ન કરો. રિફ્રીઝીંગ સૌથી ખરાબ વસ્તુ છે જે તમે કોઈપણ પ્રકારના માંસ અથવા સીફૂડ માટે કરી શકો છો. ગંધ કદાચ આયોડિન છે આયોડિન પ્લાન્કટોનમાં પુષ્કળ છે કે ઝીંગા પર ફીડ

ગંધને દૂર કરવા માટે, બિસ્કિટિંગ સોડાના 2 ચમચીના 1 ક્વોટ પાણીના મિશ્રણમાં લગભગ 10 મિનિટ માટે ઝીંગાને ખાડો. પછીથી ઠંડા પાણીમાં ધોઈ નાખો. આ ગંધ અને આયોડિન સ્વાદોમાંથી કેટલાક ખેંચે છે જે ઝીંગામાં હોઈ શકે છે.

તે Suckers Skewer!

યોગ્ય રીતે ગ્રીલ ઝીંગું માટે તેને શ્રેષ્ઠ skewers પર મૂકવા માટે શ્રેષ્ઠ છે ઝીંગા મોટા કેવી રીતે.

આ તેમને સગડી અને સરળ રસોઇ કરવા માટે નિયંત્રિત કરવા માટે સરળ બનાવે છે. ઝીંગાને કાપી નાંખવાની ઘણી વ્યૂહરચના છે જો તમે તેમને લંબાણપૂર્વક કાપી નાંખશો તો તમે ઝીંગાના કુદરતી કેર્લિંગને ઘટાડશો કારણ કે તેઓ રસોઇ કરે છે. આ સારું છે, જો તમે તમારી ઝીંગું સરસ અને સીધી માંગો છો. જો તમે દરેક ઝીંગાને બે વખત કચરી નાખશો, એક વાર ટોચની અને પછી પૂંછડીની નજીક નીચેથી તમે રાંધેલ ઝીંગાને સરસ વક્ર આકાર આપો છો અને વધુ આકર્ષક કબાબ બનાવી શકો છો. જો તમે બે skewers વાપરો તો તમે એક કબાબ કે ચાલુ અને ઝીંગું પર પકડી સરળ છે બનાવવા કરશે જ્યાં સુધી રાંધવાના ત્યાં સુધી કંઈ પણ અસરકારક નથી. એક વસ્તુ કરવાનું છે તે ખાતરી કરો કે તમે ઝીંગાને સ્કવરો પર ચુસ્ત રીતે પૅક ન કરો. આ વધુ રસોઈ માટે આપશે

પ્રી-ગ્રેલીંગ

ઝીંગા સામાન્ય રીતે વજન દ્વારા વેચવામાં આવે છે અને તે પાઉન્ડ બનાવવા માટે ઝીંગાની સંખ્યા દ્વારા માપવામાં આવે છે . તેથી 40 ગણાં ઝીંગા તમને પાઉન્ડ દીઠ 40 ઝીંગા આપે છે. જ્યારે તે ભાગના કદની વાત આવે છે, જો ઝીંગાનો મુખ્ય કોર્સ છે, તો વ્યક્તિ દીઠ શેલોના ઝીંગા માટે 1/3 થી 1/2 પાઉન્ડ અથવા વ્યક્તિ દીઠ 3/4 પાઉન્ડની યોજના ઘડીએ જો શેલો હજુ ચાલુ છે. શેલો સાથે ઝીંગાને ઝીંગું બનાવવાથી તેમને વધુ કડક બનાવવું મુશ્કેલ બનશે પરંતુ તેમને તેમના કુદરતી આકારને વધુ સારી રીતે રાખવામાં મદદ મળશે. જો કે, જો તમે શેલો દૂર ન કરો તો તમારી પાસે નસ સમસ્યા હશે.

વિશ્વના ઘણા ઝીંગા-પ્રેમાળ લોકો પૈકી, જો તમે ઝીંગાને શેલો વગર અને હેડ વગર, તેને ખરાબ વસ્તુ માનવામાં આવે છે. શ્રિમ્પ જે હજુ પણ તેમના માથાં છે વધુ સારી સ્વાદવાળી ઝીંગા જો તમે તેનો પ્રયાસ કરો તો તમે તફાવત નોટિસ પડશે. અલબત્ત, ઘણા લોકો માત્ર તેમના પ્લેટ પર સંપૂર્ણ ઝીંગાના વિચારને પસંદ નથી કરતા.

છેલ્લે, આ Grilling

હવે, આ આપણને ગ્રોઇંગ તરફ દોરી જાય છે. ઝીંગા ઝડપથી ઝડપથી શેકેલા હોય છે પરંતુ ગરમીના ઊંચા સ્તર પર નહીં. આ ખાસ કરીને સાચું છે કે ઝીંગા નાના છે. ઝીંગા માટે તમે જે ખરાબ વસ્તુ કરી શકો છો તેને ઓવરકૂક કરવું. જો તમે ઊંચા તાપમાને નાના ઝીંગાને ઝીલવી રહ્યા હોવ તો તે વધુ સમય માટે રસોઈ મેળવવાનું અને યોગ્ય સમયે જાળી છોડી દેવાનું વધુ મુશ્કેલ બનાવશે. તમારા ગ્રીલ માટે મધ્યમ નજીક ગરમી રાખો. તમે લગભગ 4 સેકન્ડ માટે ગરમી પર તમારો હાથ પકડી શકશો.

ઝીંગાની બહાર જ્યારે સમગ્ર બાહ્ય સપાટી રંગ બદલાય છે ત્યારે થાય છે ઝીંગાની વિશાળ વિવિધતા છે અને તે સહેજ જુદા રંગોમાં આવે છે. તમે ખરીદો છો તે મોટાભાગના ઝીંગા ગ્રે, લગભગ વાદળી થઈ જાય છે અને તે કૂક્સ તરીકે ગુલાબી બનાવે છે. એકવાર ઝીંગાની ચામડીની સપાટી લાંબા સમય સુધી તેની મૂળ ભૂખરા રંગને દેખાતી નથી. તમારે ગરમીથી ઝીંગાને દૂર કરવાની જરૂર છે, જે તે થાય છે. ઓવરક્યુક્ડ ઝીંગામાં રબર જેવું પોત છે અને તેની ઘણી બધી કુદરતી સ્વાદ ગુમાવે છે.