રસોડું છે જ્યાં તમે તમારા પરિવાર માટે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક બનાવો છો, પરંતુ તે એક ખતરનાક સ્થળ પણ હોઈ શકે છે. માત્ર તમે ગરમ સપાટી પર અને ઉકળતા પ્રવાહી સાથે કામ કરી રહ્યા છો, પરંતુ તમે તીક્ષ્ણ છરીઓ અને વાસણોનું સંચાલન કરી રહ્યા છો જે આંખના ઝાંખામાં ઇજાઓ કરી શકે છે. તમારા રસોડામાં અકસ્માતો રોકવા માટે, ચાલો કેટલાક આવશ્યક સુરક્ષા ટીપ્સની સમીક્ષા કરીએ.
15 ના 01
બાળકો અને પાળકો બહાર રાખોસામાન્ય નિયમ તરીકે, બાળકો અને પાલતુ રસોડામાં નથી. જ્યાં સુધી બાળકો તમારી મદદ કરી રહ્યા છે અથવા રસોઇ કેવી રીતે શીખવાનું છે, તેમને આ વિસ્તારમાંથી બહાર રાખવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. જ્યારે તમે રસોઈ કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે બાળક અથવા બાળકને પકડી રાખવાનું પણ એક સારો વિચાર નથી.
બાળકો અને પાળતુ પ્રાણી વિક્ષેપ હોઈ શકે છે, જેનાથી તમે તમારા એકાગ્રતાને સૌથી વધુ અયોગ્ય સમયે ગુમાવી શકો છો. તે ઉપરાંત, તેઓ કાચા ખાદ્યમાં પ્રવેશ કરીને અથવા હોટ પોટ્સ નીચે ખેંચીને પોતાની જાતને સરળતાથી નુકસાન કરી શકે છે. તમે ભારે ભારે વહન કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે તેઓ એક ટ્રિપંગ સંકટ છે.
જ્યારે તમે તમારા બાળકોને રાંધવાની તૈયારી કરવા માંગો છો, ત્યારે સરળ વાનગીઓ સાથે પ્રારંભ કરવાની ખાતરી કરો કે જેમાં કટિંગ, ગરમી અથવા ઉપકરણોનો સમાવેશ થતો નથી. અને રસોડાને આદર આપવા તેમને શીખવવાનું યાદ રાખો. તે ઘોડો અથવા લડાઈ માટેનું સ્થળ નથી
02 નું 15
શુઝ અને સલામત કપડાં પહેરો
તમે તમારા પોતાના ઘરમાં જૂતા પહેર્યા વિશે ન વિચારી શકે છે, પરંતુ તે રસોડામાં અવાજ સલાહ છે જો તમને સ્પિલ્લડ પ્રવાહીમાં પગપેસારો કરવામાં આવે તો તમને કેટલાક ટ્રેક્શન આપ્યા સિવાય, તેઓ અકસ્માતોથી તમારા પગનું રક્ષણ પણ કરી શકે છે.
કોઈએ પોતાના પગ પર છરીને મૂકવા માટે તે સંભળાતા નથી, જેનો પરિણામે ટાંકા અથવા એક નાખ્યા ટો. સારા, ખડતલ પગરખાં સાથે રક્ષણના સ્તરને ઉમેરવાથી આ જેવી અકસ્માતોને રોકી શકાય છે.
ખાતરી કરો કે તમે સલામત કપડાં પહેર્યા છે, પણ. લાંબા અને પ્રવાહી છે કે sleeves ટાળવા માટે પ્રયાસ કરો. તેવી જ રીતે, છૂટક કપડાં અથવા કાંઈ જ્વલનશીલતા પહેરીને ટાળો. તેમાં સિન્થેટિક ફેબ્રિકનો સમાવેશ થાય છે, જે તમારી ચામડી પર પીગળી શકે છે જો તે આગ પર કેચ કરે છે.
03 ના 15
રશ કરશો નહીં
રસોડામાં ફરતે ભાગ લેવો એ તમારા અવરોધો વધે છે જે અકસ્માત થશે. જ્યાં સુધી તમે તરફી ન હોવ, ખોરાકને ધીમેથી કાપી નાખો, સ્ટેશનથી સ્ટેશન સુધી ન ચાલો, અને હોટ પોટ અને પેન ખસેડતા વખતે તમારો સમય લો. થોડી મિનિટો અહીં સાચવી રહ્યાં છે અને તમને ઇમરજન્સી રૂમમાં સફર કરવાની જરૂર હોય તો નકારાત્મકતા આવશે.
ઉપરાંત, એ ધ્યાનમાં રાખો કે તમે ક્યારેય દારૂ અથવા દવાઓના પ્રભાવ હેઠળ ન હોવ તો તેને સાલે બ્રેક અથવા રાંધવાનો વિચાર ક્યારેય સારો નથી. જ્યારે તમે અત્યંત ઊંઘવાળો છો, ત્યારે રસોડામાં પણ ટાળવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.
04 ના 15
હંમેશા હોટ પેડનો ઉપયોગ કરો
હાથ પર હોટ પેડ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી mitts સારી પસંદગી રાખો. હંમેશા કોઈપણ વાટકી, પોટ અથવા પૅન માટે ઉપયોગ કરો જે ઉપકરણમાં છે, જેમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, માઇક્રોવેવ અને સ્ટોવટોપ પર તમામ મેટલ પેનનો સમાવેશ થાય છે.
ઘણા લોકો બોલ પર ગરમ પેડાનો ઉપયોગ કરવાનું ભૂલી જાય છે જે તેઓ માઇક્રોવેવ ઓવનમાંથી બહાર કાઢે છે. પણ માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલ ખૂબ ગરમ કરી શકે છે, અને પોતાને બર્ન કરવું સરળ છે.
વધુમાં, જો હોટ પેડ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મીઠાઈ ભીનું હોય, તો તે સૂકાય ત્યાં સુધી તેનો ઉપયોગ કરશો નહીં. એક ભીનું પેડ અથવા કાપડ સરળતાથી ગરમી પ્રસારિત કરશે અને બર્ન્સથી રક્ષણ નહીં આપે.
05 ના 15
તમારી શારીરિક પ્રતિ દૂર જગાડવો
ઉકળતા પાણી રસોડામાં સામાન્ય છે, પણ તમે વિચાર્યું છે કે તમે તેને કેવી રીતે હલાવો છો? જો તમે સાવચેત ન હોવ, તો પાણી બબલ કરી શકે છે અને તમારા હાથને હિટ કરી શકે છે. જ્યારે તે ખૂબ ખરાબ ન હોઈ શકે, આ આંચકો તમને આંચકો લાવી શકે છે અને એક ચમચી અથવા ઉકળતા પાણીનું પાણી ભરીને ઉડ્ડયન મોકલી શકે છે. જો તે તમારી ત્વચાને અસર કરે છે, તો તે ગંભીર સળગાવવાની પ્રક્રિયા સરળતાથી કરી શકે છે.
આને અટકાવવા માટે, પાસ્તા અને અન્ય ઉકળતા ખોરાકને સ્લેટેડ ચમચી સાથે જગાડવો. ખાતરી કરો કે વાટકી તમારી પાસેથી દૂર થઈ રહી છે. તે પ્રતિસ્પર્ધી લાગે છે, પરંતુ તે એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે જો તમે અચાનક ચળવળ કરો છો, તો ગરમ પ્રવાહી તમારા તરફ ચળકતું નથી.
06 થી 15
શીવનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણોરસોડામાં તીક્ષ્ણ વસ્તુઓ તમારા છરીઓ છે. તેઓ ખોરાક પ્રેશનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, જેથી તમે તેમને બધા સમય ઉપયોગ કરશે. એટલા માટે એ મહત્વનું છે કે તમે શીખશો કે કેવી રીતે છરીનો ઉપયોગ કરવો અને તેને આદર સાથે વ્યવહાર કરવો.
છરી હંમેશા તીક્ષ્ણ હોવી જોઈએ. એક નીરસ છરી સરળતાથી કાપલી અને કાપી શકે છે. શેફ તરીકે કાપી અને કેવી રીતે કાપવું તે જાણવા માટે થોડો સમય લો, તમારા બિન-પ્રબળ હાથથી ખોરાકને હોલ્ડ કરીને, આંગળીઓ નીચે વળાંકવાળા. જ્યાં સુધી તમે વિશ્વાસ ન કરો ત્યાં સુધી ધીમી જાઓ અને હંમેશા ધ્યાન આપો.
15 ની 07
તમારું સાધન જાણો
રસોડામાં ઘણા સાધનો અને ગેજેટ્સ ભરવામાં આવે છે જે તમને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે વાપરવું તે જાણવાની જરૂર છે. ઉપકરણો સાથે આવતી સૂચનો વાંચવા માટે હંમેશા સમય આપો જેથી તમે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે સમજો.
કોઈ ઉપકરણનો ક્યારેય ઉપયોગ ન કરો કે જે ફ્રાયેડ કોર્ડ છે, અને નાના ઉપકરણો સૂકી અને પાણીથી દૂર રાખો. ઉપકરણોને સાફ કરતા પહેલાં તેને ઠંડું પાડવું. અને તે હેતુ માટે કોઈ સાધનનો ઉપયોગ કરશો નહીં કે જેના માટે તે બનાવ્યું ન હતું.
ખાદ્ય પ્રોસેસર્સ અને મિલેશનર્સ પર બ્લેડથી સાવચેત રહો; તેઓ ખૂબ જ તીક્ષ્ણ હોઈ શકે છે અને તમને કાપી શકે છે જો તમે માત્ર તેમની સામે બ્રશ કરો છો. ખાદ્ય પ્રોસેસર બ્લેડ અથવા મિક્સર્સમાં પડેલા કંઈક પ્રકાશિત કરવા માટે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ ક્યારેય કરશો નહીં.
તમારા મિક્સરને અમલમાં મૂકતાં પહેલાં હરાવનાર અથવા જ્યારે પણ તમે હઠીલા ખોરાકને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, અને હંમેશાં એક વાસણનો ઉપયોગ કરો છો, તમારી આંગળીઓ ક્યારેય નહીં. અકસ્માતે બટનને દબાણ કરવું ખૂબ જ સરળ છે અને તમે તમારી આંગળીઓને ખોટી જગ્યાએ કેચ કરવા નથી માંગતા.
08 ના 15
તરત જ સ્પિલ્સ સાફ કરોસ્પિલ્સ સફાઇ તરીકે તમે જ જાઓ ત્યારે જ સમય બચાવવામાં મદદ કરે છે જ્યારે રસોડામાં સફાઈ કરવામાં આવે છે પરંતુ અકસ્માતો રોકવા માટે મદદ કરે છે. ફ્લોર પર પાણી, ખોરાક અને મહેનત લગભગ પતનની ખાતરી કરશે
રસોઈ સ્પ્રે માટે પણ જુઓ જો તેઓ ફ્લોર પર છંટકાવ કરવામાં આવે છે, તો સપાટી ખૂબ જ લપસણો બની જશે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ છે કે તમે જે સિંક પર છંટકાવ કરી રહ્યાં છો તેને પકડી રાખો જેથી કોઇપણ ઓવરપ્રાઈમ ફ્લોર પર ઊભું નહીં થાય.
15 ની 09
ઉઠાંતરી વખતે તમારી સીમાઓ જાણો
ઉત્કલન પાસ્તાના ગરમ વાસણને ઉઠાવવાથી રસોડામાં સૌથી ખતરનાક ક્રિયાઓ પૈકી એક છે. એક પાસ્તા કૂકર કે જે એક સ્ટ્રેનર મોટા પોટ માં શામેલ સમાવે છે વિચારણા સ્ટોવમાંથી સિંક સુધી ઉકળતા પાણીના ભારે પોટને ખસેડવાને બદલે તમે પાસ્તાને પાણીમાંથી બહાર કાઢી નાખો.
તમારા ઘૂંટણ અને પાછળ ઉપયોગ કરીને લિફ્ટ કરો અને તમારી મર્યાદાઓ જાણો તમને કંઈક ભારે ખસેડવા અથવા સ્થાનાંતર કરવાની જરૂર હોય તો મદદ માટે પૂછો.
10 ના 15
વરાળ માટે જુઓ
વરાળ ઉકળતા પ્રવાહી અથવા હોટ બર્નર જેટલું જ સરળતાથી બર્ન કરી શકે છે. જ્યારે તમે ઉકળતા પોટમાંથી કવર ઉઠાવી લો, ત્યારે તમારા તરફના કવરને ખેંચો જેથી તમે વરાળથી તમારા હાથને બર્ન ન કરો.
ખાસ કરીને આવરી લેવાયેલી માઇક્રોવૉવ્ડ ખોરાક અને ખોરાક કે જે પેકેટોમાં રાંધવામાં આવે છે તે વિશે સાવચેત રહો. આ પેકેજોને તમારા ચહેરા પરથી દૂર કરો અને હોટ પેડનો ઉપયોગ કરવાનું યાદ રાખો.
11 ના 15
જાણો કેવી રીતે આગ બુઝાઇ ગયેલ છે
તમારી રસોડામાં હંમેશા અગ્નિશામક હોય છે, અને ખાતરી કરો કે તમને તેની જરૂર પહેલાં તે કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો તે જાણો. તે પણ જરૂરી છે કે તમે જુદા જુદા પ્રકારની આગ વિશે થોડુંક જાણો છો.
પાણી સાથે મહેનત અથવા વિદ્યુત આગને કાઢવા માટે ક્યારેય પ્રયત્ન કરતા નથી. હવાને દૂર કરીને આગને દુર કરવાથી સૌથી વધારે બહાર કાઢવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે. પોટ કવર, બિસ્કિટિંગ સોડા અથવા મીઠું વાપરો, પાણી નહીં.
ઉપકરણને બંધ કરીને અને બારણું બંધ રાખીને માઇક્રોવેવમાં આગ લાગી શકે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આગને બિસ્કિટિંગ સોડા અથવા અગ્નિશામકથી વિસર્જન કરવું જોઈએ.
જો તમે થોડી સેકંડમાં આગને હલાવી શકતા નથી, તો આગ વિભાગને ફોન કરો. આગ ખૂબ ઝડપથી ફેલાવી શકે છે અને મિનિટમાં નિયંત્રણમાંથી બહાર આવી શકે છે.
15 ના 12
સ્ટવ બર્નરની આસપાસ સાવચેત રહો
હંમેશા સ્ટોપના આગળના ભાગમાંથી પોટ હેન્ડલ ચાલુ રાખો. અકસ્માતે તેમની સામે બ્રશ કરવું અને તમારા પર ગરમ ખોરાક ફેલાવો ખૂબ સરળ છે.
હૉર્ન બર્નરના બીજા પાન પર ક્યારેય પહોંચશો નહીં. સ્ટોલોપૉપ પર ભોજનને રસોઇ કરતી વખતે તમારી સ્લીવ્ઝને પાછળ ખેંચો. અને જાંબુડીને કાપી નાખવા માટે પોટને કાબૂમાં રાખો.
13 ના 13
ખોરાક અડ્યા વિના છોડશો નહીં
ધીરે ધીરે કૂકરનો ઉપયોગ કરતી વખતે જ્યારે ખોરાક રાંધવા અથવા પકવવાનો હોય ત્યારે ઘર છોડી ન જાવ. પછી પણ, ઠંડી સ્ટોવ ટોચ અથવા અન્ય હીટપ્રૂફ સપાટી પર તમારી ધીમા કૂકર મૂકવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. જ્યોતમાં છલકાતા બર્નિંગથી બર્નિંગથી ખોરાક ઝડપથી જઈ શકે છે.
જો તમારા ઘરમાં બાળકો અથવા પાલતુ હોય તો ખાતરી કરો કે પુખ્ત વયસ્ક દરેક સમયે રસોડામાં છે. અકસ્માતો સેકંડમાં થાય છે.
15 ની 14
સ્ટોપ, ડ્રોપ, અને રોલ
સમયાંતરે તમારા કુટુંબ સાથે વ્યક્તિગત સલામતી અને અગ્નિ સલામતીની મૂળભૂત બાબતોની સમીક્ષા કરવાનું પણ એક સારો વિચાર છે. તમારાં કપડાંને આગ પર કેચ કરો તો તમારા બાળકોને "રોકો, ડ્રોપ અને રોલ" કેવી રીતે કરવું તે શીખવો.
તે પુનરાવર્તન રીંછો કે બાળકો રસોડામાં, આગ, અને ગરમી આદર શીખવું જોઈએ. રસોડામાં કંઈ રમકડું નથી.
15 ના 15
ફર્સ્ટ એઇડ કીટ રાખો
મોટાભાગના લોકો બાથરૂમમાં પ્રથમ એઇડ કીટ રાખે છે પરંતુ એક રસોડામાં પણ છે. ખાતરી કરો કે તે તમારા ડોકટરો અને નજીકના હોસ્પિટલો માટે ઝેરી, બાળવાળો, કાતર અને ફોન નંબર સહિત અપ-ટૂ-ડેટ સાધનો સાથે ભરાયેલા છે.