લ્યુઇસિયાના મોસમી ફળો અને શાકભાજી

ચોક્કસ પાક પ્રાપ્યતા વાર્ષિક ધોરણે દક્ષિણ લ્યુઇસિયાનાથી ઉત્તર લ્યુઇસિયાનાથી અલગ હશે, પરંતુ આ માર્ગદર્શિકા તમને લ્યુઇસિયાનાના ખેડૂતોના બજારોમાં શું અપેક્ષા રાખે છે તે વિશેની સમજ આપશે અને કરિયાણાની દુકાનોમાં જે ઉત્પાદન થાય છે તે સ્થાનિક લ્યુઇસિયાનાથી આવવાની શક્યતા વધુ છે. ખેતરો વધુ સંસાધનો અને સ્વાદિષ્ટ ખાવા માટે તમે આ માર્ગદર્શિકા લ્યુઇસિયાના સ્થાનિક ફુડ્સની તપાસ પણ કરી શકો છો. જેમ લ્યુઇસિયાનાના સ્થાનિક જાણે છે, ત્યાં ખાવાથી ખાવા પૂરતું છે!

સફરજન, પાછલા ઑક્ટોબરથી જૂનના અંત સુધી (વસંત સુધી ઠંડું સ્ટોરેજ)

શતાવરી, જૂનથી જૂન

બેસિલ, ઓક્ટોબરથી મે

બીટ્સ, એપ્રિલથી જુલાઇ (સ્ટોરેજમાંથી આખું વર્ષ)

બ્લેકબેરી, જૂનના પ્રારંભથી સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં

બ્લૂબૅરી, અંતમાં મે ઓગસ્ટના પ્રારંભથી

બ્રોકોલી, ઓગસ્ટના પ્રારંભથી ઓગસ્ટની શરૂઆતમાં

કોબી , પ્રારંભિક જુલાઈથી અંતમાં એપ્રિલ

કેન્ટાલોપ્સ, જૂનથી સપ્ટેમ્બર

ગાજર, આખું વર્ષ

ફૂલકોબી, જૂન દ્વારા જૂન

ચોર્ડ, ઓક્ટોબરથી જૂન

ચિકિત્સા, પતન અને શિયાળો

Chiles, જૂન ઓક્ટોબર દ્વારા

ક્લેમેન્ટાઇન્સ, ડિસેમ્બર

કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, ઓક્ટોબરથી જૂન

કોર્ન, ઑગસ્ટથી અંતમાં મે

કાકડીઓ, નવેમ્બરની શરૂઆતથી અંતમાં મે

એગપ્લાન્ટ, અંતમાં મે પ્રારંભિક ઓક્ટોબરથી

ફેવા બીન, ફેબ્રુઆરીથી મે

ફર્નલ, ઓક્ટોબરથી એપ્રિલ

ફિગ, અંતમાં જુલાઈના પ્રારંભથી જુલાઈના પ્રારંભમાં

લસણ, જૂનમાં લણણી (સાધ્ય અને સંગ્રહિત વર્ષા-રાઉન્ડ)

દ્રાક્ષ, જૂલાઇના પ્રારંભના ઓક્ટોબરના પ્રારંભથી

લીલી બીન, નવેમ્બરના પ્રારંભથી મે અંતમાં

ગ્રીન ઓનિયન્સ / સ્કેલેઅન્સ, જાન્યુઆરીથી જૂન

જડીબુટ્ટીઓ, આખું વર્ષ

કાલે, ઑક્ટોબરથી જૂન

Leeks, એપ્રિલ દ્વારા ઓગસ્ટ

લેટીસ, જુલાઈના પ્રારંભથી માર્ચ

મેન્ડેરીન, નવેમ્બર અને ડિસેમ્બર

તરબૂચ, અંતમાં જૂનથી સપ્ટેમ્બર

મિન્ટ , આખું વર્ષ

મોર્લ્સ , વસંત

મશરૂમ્સ (ખેતી), આખું વર્ષ

મશરૂમ્સ (જંગલી), પતન દ્વારા વસંત

નેક્ટેરિન, અંતમાં સપ્ટેમ્બરથી સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં

નેટલ્સ, માર્ચ અને એપ્રિલ

નવી બટાકા , મે

ઓકરા , જૂનથી ઓક્ટોબર

ડુંગળી, એપ્રિલની શરૂઆતથી નવેમ્બરની શરૂઆતમાં (સંગ્રહિત વર્ષા-રાઉન્ડ)

નારંગી, નવેમ્બર દ્વારા જાન્યુઆરી

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, આખું વર્ષ

પર્સનિપ્સ, નવેમ્બરથી માર્ચ

પીચીસ, ​​પ્રારંભિક સપ્ટેમ્બરથી અંતમાં મે

નાશપતીનો, ઓગસ્ટથી નવેમ્બર

પેં ગ્રીન્સ, મે મારફતે માર્ચ

મગફળી, ઓગસ્ટથી મે

વટાણા અને વટાણાના પાંદડા , એપ્રિલની શરૂઆતમાં જુલાઇના પ્રારંભથી

પેકેન્સ, આખું વર્ષ

મરી (મીઠી), જૂન ઓક્ટોબરથી

પર્સીમામન્સ, ડિસેમ્બરથી અંતમાં ડિસેમ્બર

પ્લેમ્સ એન્ડ પ્લુટ્સ, જુલાઈ અને ઓગસ્ટ

બટાકા, ઓગસ્ટથી અંતમાં (સ્ટોરેજ વર્ષ-રાઉન્ડમાં ઉપલબ્ધ)

પમ્પકિન્સ, સપ્ટેમ્બરના અંતથી સપ્ટેમ્બરના પ્રારંભથી

મૂળાની, જૂનથી જૂન

મૂળાની (ડેકોન, તડબૂચ, અન્ય મોટી જાતો), ઓક્ટોબરથી માર્ચ

રાસબેરિઝ, જૂન અને જુલાઇ

રેવર્બ, ફેબ્રુઆરીથી મે

રોઝમેરી, આખું વર્ષ

રુટબાગ, ડિસેમ્બરની શરૂઆતથી સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં

સેજ, આખું વર્ષ

શૉલોટ્સ , જૂન અને જુલાઇ (સંગ્રહમાંથી તમામ વર્ષ)

શેમીંગ બીજ , જુલાઈથી નવેમ્બર

ત્વરિત વટાણા / બરફના વટાણા / મગફળીના પાન, જુલાઈની શરૂઆતમાં જુલાઈના પ્રારંભથી

સોરરલ, આખું વર્ષ

સ્પિનચ, પ્રારંભિક જુલાઈથી અંતમાં માર્ચ

સ્ક્વૅશ (ઉનાળા), અંતમાં એપ્રિલથી સપ્ટેમ્બર

સ્ક્વૅશ (શિયાળો), ડિસેમ્બરથી અંતમાં ડિસેમ્બર

સ્ટ્રોબેરી, પ્રારંભિક જુલાઈથી અંતમાં માર્ચ

મીઠી બટાકા, નવેમ્બરથી જુલાઇ સુધી લણણી છે પરંતુ સ્ટોરેજ વર્ષ-રાઉન્ડમાં ઉપલબ્ધ છે

ટિગેરેનીયર્સ , ડિસેમ્બર

થાઇમ, આખું વર્ષ

ટોમેટોઝ, જૂન ઓક્ટોબરથી

સલગમ, જાન્યુઆરીથી એપ્રિલ

તરબૂચ, જૂનથી સપ્ટેમ્બર

વિન્ટર સ્ક્વૅશ, ડિસેમ્બરથી અંતમાં ડિસેમ્બર

ઝુચિની, સપ્ટેમ્બરથી એપ્રિલની મધ્યમાં

ઝુચિની ફૂલો, અંતમાં એપ્રિલથી સપ્ટેમ્બર