આ ડેરી ફ્રી કડક શાકાહારી શૉર્ટબૅડ કૂકીઝ સ્કૂલના ભોજનનો સ્વાદ માણે અને રાત્રિભોજન મીઠાઈઓ માટે આદર્શ છે, પરંતુ તેઓ લોકો માટે પ્રતિબંધિત આહાર અથવા ખોરાક અસહિષ્ણનતા હોવા છતાં લોકો માટે રજાઓ અને મોટા પરિવાર ભોજન માટે પૂરતા વિશેષ છે. સામાન્ય રીતે માખણ સાથે સંકળાયેલું છે, આ ટૂંકાગ્રેડ કૂકીઝ વાસ્તવિક વસ્તુની નજીક છે.
ડેરી ફ્રી શૉર્ટબ્રેડ કૂકીઝ સ્ટોર કરે છે
ડેરી ફ્રી ટૂંકાબ્રેડ કૂકીઝ એન્ટરટેઈલ કન્ટેનરમાં ઓરડાના તાપમાને ત્રણ દિવસ સુધી રાખશે. તેમને સ્ટોર કરતા પહેલા ટૂંકાબૉડ કૂકીઝને કૂલ રાખવા દો. ધાતુના કન્ટેનર્સ પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર્સ કરતા ટૂંકાબ્રેડ કૂકીઝને કર્સર રાખશે જો મોટી બેચ સંગ્રહિત હોય, તો ચર્મપત્ર કાગળની વચ્ચે સ્તરની ટૂંકા બ્રેડ કૂકીઝ.
ફ્રીઝિંગ અને રેફ્રિજરેટિંગ ડેરી ફ્રી શૉર્ટબ્રેડ કૂકીઝ
વધુ ટેન્ડર કૂકીને સુનિશ્ચિત કરવા માટે ટૂંકા બ્રેડ કૂકી કણકને ખૂબ જ ચુસ્ત રીતે પૅક કરો. આ કણક એક સપ્તાહ સુધી રેફ્રિજરેશન થઈ શકે છે અને હવાઈ ચુસ્ત પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર અથવા ફ્રીઝર બેગમાં છ અઠવાડિયા સુધી સ્થિર થઈ શકે છે. ઓરડાના તાપમાને 15 મિનિટ માટે કન્ટેનરમાં પીગળી દો. કન્ટેનરમાં કણક પૅક કરો અથવા લોગમાં અથવા ચોરસ અને લપેટીમાં સ્લાઇસ-અને-સાલે બ્રેક કરો. પીગળી જવા માટે, રેહરેટિંગમાં રાતોરાત પહેલાં રેહાઇટિંગ પહેલાં મૂકો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ (2 લાકડી) ડેરી-ફ્રી સોયા માર્જરિન (જેમ કે વિલો રન)
- 1/2 કપ હલવાઈ 'ખાંડ
- 1 3/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/4 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ રેખા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચામડાની કાગળની એક પકવવાની શીટ.
- ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ મિક્સરની મદદથી મોટા બાઉલમાં, હાઇ સ્પીડ સેટિંગ પર અથવા તો "ફ્લફી" સુધી લગભગ 3-4 મિનિટ માટે ડેરી ફ્રી સોયા માર્જરિનને હરાવ્યું. હૂંફાળું ખાંડ ઉમેરો, સારી રીતે સંયુક્ત સુધી હરાવીને. ધીમે ધીમે લોટમાં ઉમેરો, એક સમયે લગભગ 1/2 કપ, અને મીઠું, જ્યાં સુધી મિશ્રણ નરમ કણક તરીકે એકઠું કરે ત્યાં સુધી મિશ્રણ.
- તૈયાર શીટ પર સખત મારપીટને ફેલાવો જેથી તે આશરે 1 "જાડા હોય. (હું સામાન્ય રીતે પકવવાની શીટનો 1/2 ભાગનો ઉપયોગ કરું છું, પણ જો તમે ઇચ્છો તો પણ તમે 9" x 13 "કેસ્સેરોલ ડીશનો ઉપયોગ કરી શકો છો.) સપાટી પર ખડકો એક કાંટો સાથે થોડુંક ઇંચ કરો.પ્રેયિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આશરે 17 મિનિટ સુધી, અથવા થોડું સોનારી બદામી સુધી ગરમીથી પકવવું. આ ટૂંકોથી ભરેલું પૅન લગભગ 10 મિનિટ માટે ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપે છે.જ્યારે શૉર્ટબ્રેડ પાનમાં હોય છે, બારમાં કાપી નાખે છે 1 ઇંચ પહોળું અને 2 ઇંચ લાંબી છે.કોર્ક કૂકીઝને વાયર કૂલિંગ રેક પર સંપૂર્ણપણે કૂલ દો. રેફ્રિજરેટરમાં કૂકીઝના દરેક સ્તર વચ્ચે મીણ કાગળના સ્તરો સાથે, કૂકબૂક કૂકીઝ લગભગ 5 દિવસ સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 131 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 237 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |