જ્યારે તમે શેકેલા ઝીંગાં ઇચ્છતા હો ત્યારે આ રેસીપી સરસ છે, પરંતુ આગ બનાવવાની ઇચ્છા ન થવી જોઈએ કે તમારે માત્ર પાંચ મિનિટની જરૂર પડશે. ઝીંગાને ઝડપથી પૅન માં સાફ કરવામાં આવે છે અને વધારાની સુગંધ અને ભેજવાળાં માટે તેમના શેલોમાં રાંધવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ (લેગની દીઠ 16-20) જમ્બો ઝીંગા, શેલ-ઓન, ડિવેઇન્ડ ("કાચા, છાલ માટે તૈયાર" તરીકે વેચવામાં આવે છે)
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કેચઅપ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- બ્રાઉન સુગર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- 1 ચમચી મરચું પાઉડર
- 1 ચમચી જીરું
- 1/4 ચમચી મસાલા
- 1/4 ચમચી લાલ મરચું, અથવા સ્વાદ
- લેમન વીજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઝીંગા સારી રીતે ધોઇ અને ડ્રેઇન કરો
- મિશ્રણ વાટકીમાં બધા ઘટકો ભેગું કરો, અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ટૉસ થાય છે અને ઝીંગા કોટેડ છે. કવર કરો અને ફ્રિજમાં 15 મિનિટ સુધી બેસો.
- હોટ સુધી મધ્યમથી ઊંચી જ્યોત પર કઢી તૈયાર કરાવવું.
- રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઝીંગા અને આશરે 3 મિનિટ સુધી તેમાં ઉમેરો. શેલો સળગાવવામાં આવશે અને નિરુત્સાહિત થઈ જશે, પરંતુ અંદરના માંસ નહીં, તેથી બહારના ઘાટની બહાર ચિંતા ન કરો - તેઓ કોલાઓ પર શેકેલા હતા તેવું દેખાશે.
- એક પ્લેટ પર દૂર કરો, અને નિયંત્રિત કરવા માટે પૂરતી ઠંડી હોય ત્યારે, લીંબુ સાથે ગરમ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 197 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 227 એમજી |
| સોડિયમ | 661 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 27 ગ્રામ |