આ સામાન્ય હિમસ્તરની મુખ્યત્વે સુશોભન માટે વપરાય છે કારણ કે તે સમયસર સારી રીતે ધરાવે છે. તે તકનીકી રીતે ખાદ્ય હોય છે પરંતુ ખાવા માટે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, ખાસ કરીને જો તેમાં તેનામાં ઘણાં રંગનો રંગ છે. તે થોડા કલાકોમાં સંપર્કમાં સૂકાઈ જાય છે, અને સમય જતાં તે ખૂબ જ મુશ્કેલ બની જાય છે તે ખાંડના ખોપડીઓ માટે આદર્શ છે કારણ કે તમે તેને તેજસ્વી રંગીન કરી શકો છો, તે વર્ષો સુધી ચાલે છે અને તમે તેને પીંછા અને અન્ય સજાવટને ઉમેરવા માટે "ગુંદર" તરીકે પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે તમારી કરિયાણાની દુકાનમાં મોટાભાગના ઘટકો શોધી શકવા જોઈએ, પરંતુ પેસ્ટ ફૂડ કલર અને મેરીંગ્યુ પાઉડર માટે તમારે કેક સપ્લાય સ્ટોર શોધી કાઢવાની જરૂર પડી શકે છે. વિવિધ સપ્લાયર્સથી આને સરળતાથી ઓનલાઇન ઓર્ડર આપવામાં આવે છે. હું આ મરીન્ડેયુ પાવડર અને આ પેસ્ટ ફૂડ કલર્સ (પ્રાધાન્ય પૃષ્ઠના તળિયે મળી આવે છે) નો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરું છું પણ તમે જે બ્રાન્ડને પસંદ કરો છો તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2/3 કપ પાણી
- 1/2 કપ મરીન્ડેય પાઉડર
- 2 કિ પાઉડર ખાંડ
- 2 ટીપાં વિવિધ રંગોમાં ફૂડ કલર પેસ્ટ કરો
તે કેવી રીતે બનાવો
તમને પણ જરૂર પડશે:
- ઇલેક્ટ્રીક સ્ટેન્ડ મિક્સર
- આવરાયેલ કન્ટેનર
- નિકાલજોગ કપ
- લાકડાના પોપ્સિકલ લાકડીઓ (રંગને મિશ્રણ કરવા માટે ચમચીની જગ્યાએ વાપરવા માટે વૈકલ્પિક)
- પેસ્ટ્રી બેગ્સ (દરેક રંગ માટે એક)
- સુશોભિત ટીપ્સ (વૈકલ્પિક)
મિશ્રણ વાટકીમાંના તમામ ઘટકોને ઉમેરો અને એક કે બે મિનિટ માટે ઉચ્ચ પર ભળી દો, પછી બાઉલની બાજુઓને ઉઝરડો તેની ખાતરી કરવા માટે કે બધું મિશ્રિત છે. બીજા 7 થી 8 મિનિટ માટે હરાવો.
એકવાર હિમસ્તરની મિશ્રિત થઈ જાય, તેને એક કન્ટેનરમાં રેડવું અને તેને ભેજવાળી રાખવા માટે ઢાંકણ મૂકો. કારણ કે તેમાં તેમાં કોઈ ચરબી નથી, રોયલ આઇસીંગ ઝડપથી બહાર નીકળી જશે.
તમને દરેક રંગ માટે જરૂર પડતા ઘણા નિકાલજોગ કપ બહાર નીકળો. અમે સામાન્ય રીતે 6 થી 8 રંગોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, પરંતુ તમને તે કરતાં વધુ કે ઓછું હોઈ શકે છે. કપમાં હિમસ્તરને સમાનરૂપે વિભાજીત કરો. પેસ્ટ ફૂડ કલરના કેટલાકને બહાર કાઢવા અને હિમસ્તરનીમાં તેને હટાવવા માટે લાકડાની લાકડી અથવા અન્ય વાસણોનો ઉપયોગ કરો. એક વટાણાના ઢોળાવ એક હળવા સ્વર માટે કામ કરશે અને તીવ્ર રંગ માટે તમને ત્રણ કે ચાર મટા-કદની માત્રાની જરૂર પડશે. કોઈ છટાઓ બાકી ન આવે ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે હિમસ્તરની ભળવું. જલદી તે મિશ્રણ કરવામાં આવે છે, ચમચી અથવા પેસ્ટ્રી બેગ માં ઉઝરડા. આ બે લોકો સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે, જેથી કોઈ વ્યક્તિ બેગને પકડી શકે અને તેને હિમસ્તરની અંદરથી મળી શકે. બેગ બિંદુ-ડાઉનને પકડો અને બેગના ઉપલા ભાગને તમારા હાથની આસપાસ લપેટી. પછી ચમચી માં હિમસ્તરની, અને તમારા હાથમાં બેગ બોલ ટોચ ખેંચી. તે ટીપ નજીક તળિયે હિમસ્તરની રાખશે બેગની ટોચને ટ્વિસ્ટ કરો જ્યાં હિમસ્તર અટકે છે, હવામાં બહાર રાખવા માટે.
હિમસ્તરની દરેક અલગ રંગ માટે તે જ પ્રક્રિયાનું પુનરાવર્તન કરો. જો તમે સુશોભિત ત્રણ કરતા વધારે લોકો ધરાવો છો, તો તમે રંગોને બે વાર બગાડી શકો છો અને દરેકમાં બે હોઈ શકો છો.
જ્યારે તમે હિમસ્તરનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર હોવ, પેસ્ટ્રી બૅગની બહારની ટીપને તોડી નાખો અને ખોપડીમાં સીધી સામનો કરો છો તે સાથે ધીમે ધીમે ખાંડની ખોપરી પર હિમસ્તરનો સ્ક્વિઝ કરો. તાજી લાગુ આઈસિંગમાં વધારાના સુશોભન મૂકો. હિમસ્તરની બહારના શેલ આશરે 30 મિનિટથી એક કલાક સુધી સૂકશે.
પરંતુ તે ઘનને સૂકવવા માટે તમારે 24 કલાક સુધી પરવાનગી આપવી પડશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 464 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 232 મી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 117 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |