બધા ઓર્થોડોક્સ ખ્રિસ્તીઓમાંથી, સર્બિયનોમાં માત્ર એક સ્વાવા છે - એક પરિવારના આશ્રયદાતા સંતના તહેવાર દિવસની ઉજવણીની પરંપરા. અન્ય સ્લેવ એક વ્યક્તિગત આશ્રયદાતા સંત દિવસની ઉજવણી કરે છે, જેમ કે પોલ્સ ઈન્સેનિન્લીંગ સાથે કરે છે , પરંતુ કુટુંબના આશ્રયદાતા સંત નથી.
આ પરંપરા નવમી સદીની હતી જ્યારે સર્બ્સે તેમની મૂર્તિપૂજક માન્યતા આપી હતી અને ખ્રિસ્તી ધર્મ સ્વીકાર્યો હતો.
એક સિદ્ધાંત એ છે કે દરેક ગામ અથવા આદિજાતિએ તેના રક્ષક તરીકે સામૂહિક સંતનો ઉપયોગ કર્યો હતો; બીજું એ છે કે જેના દિવસે એક દીકરાએ બાપ્તિસ્મા લીધું હતું તે સંત તેના પરિવારનો આશ્રયદાતા બન્યો.
તેમના રૂપાંતર અથવા આધ્યાત્મિક જન્મદિનની યાદમાં, દરેક કુટુંબ તેમના સંતોનો સન્માન કરવા માટે વાર્ષિક ઉત્સવની શરૂઆત કરે છે, જે પરંપરાને પેઢીથી પેઢી સુધી નીચે આપે છે.
સૌથી સામાન્ય સ્લાવો 20 જાન્યુઆરીના રોજ સેન્ટ જ્હોન બાપ્ટિસ્ટ, સેન્ટ જ્યોર્જ 6 મે, સેન્ટ. માઈકલ એ 21 નવેમ્બરના રોજ મુખ્ય ફિરસ્તરે અને સેન્ટ નિકોલસ ડિસેમ્બરે 19, પરંતુ ઘણા અન્ય લોકો છે.
સ્લવાના ધાર્મિક દ્રષ્ટિકોણ
સર્બિયન પાદરીઓ તેમના પૅરિશમાં ઘરોમાં સ્લેવસ્કી કલક (એક ખાસ સ્લાવો બ્રેડ), ઝિમીટો , જે કોલજીવો (મધ અને અખરોટ સાથે બાફેલી ઘઉં) અને રેડ વાઇન તરીકે ઓળખાય છે, અને કોઈપણ મીઠાઈનો પ્રારંભ કરી શકે તે પહેલા એક ખાસ મીણબત્તી મીણબત્તીને આશીર્વાદ આપવા માટે ઘરોની મુલાકાત લે છે.
કોલક જીવનને બ્રેડ તરીકે ખ્રિસ્ત રજૂ કરે છે. ઝિટો ખ્રિસ્તના પુનરુત્થાન માટે સાંકેતિક છે અને મૃત કુટુંબના સભ્યોની યાદમાં ઉજવણી કરે છે. રેડ વાઇન ખ્રિસ્તના રક્તનું સાંકેતિક સ્વરૂપ છે, અને મીણબત્તી વિશ્વની પ્રકાશ તરીકે ખ્રિસ્તને જાહેર કરે છે.
કોલેક તેના પરિમિતિ, ટોચ પર એક ક્રોસ અને અક્ષરો IC, XC, NI અને KA, જે "ઈસુ ખ્રિસ્ત વિજેતા" માટે ઊભા છે, તેની સાથે બ્રેઇડેડ કણક સાથે રાઉન્ડ 6 ઇંચની ઊંચી આથો બ્રેડ છે. ક્રોસના દરેક ચતુર્ભુજમાં સિરિલિક "સી" સમો, સ્લોગા , શ્રીબીના , સ્પાસવ , જેનો અર્થ છે "ફક્ત એકતા સર્બને બચાવે છે."
ફિસ્ટિંગ આંકડા મુખ્યત્વે
જ્યારે સ્લવા વિશ્વાસ અને પરિવાર વિશે છે, ત્યારે તે ઉત્સવની પ્રસંગ પણ છે અને ખોરાકની આગવી સ્થિતિ - સૂપથી લઇને સરમા (સર્બિયન સ્ટફ્ડ કોબી) માંથી ડેઝર્ટ સુધી બધું.
દરેક અતિથિને રાત્રે 1 વાગ્યા સુધી મોડી રાત્રે મોડા સુધી હોટ ફૂડ ટેબલ પર હોય છે.
મોટેભાગે, ઘણાં મહેમાનોને સમાવવા અને સીડી ઉપર અને નીચે ચલાવવા માટે ઘરોના ભોંયરામાં કોષ્ટકો ગોઠવવામાં આવે છે.
ઘણી સર્બિયન મહિલા તમને કહેશે કે ઘૂંટણ સારી આકારમાં હશે જો તે ઘણાં સ્લેવ માટે ન હતી.
તૈયારી અઠવાડિયા પહેલાં શરૂ થાય છે મેનુમાં ચિકન નૂડલ સૂપ, શર્મા, સ્પિટ-શેકેલા લેમ્બ અને ડુક્કર, બ્રેડ અને પેસ્ટ્રીઝનો સમાવેશ થાય છે, જે પોટિકાના ચટ્ટામાં ક્રેમ પિટા , ટોર્ટ્સ , કૂકીઝ, વાઇન, સ્લિવોવિક (પ્લમ બ્રાન્ડી), અને અખરોટ રોલ્સમાં સ્ટ્રુડલ્સ સુધી ચાલે છે. સારા, મજબૂત કોફી તે ચોક્કસપણે એક ખોરાક શરૂ કરવા માટે સમય નથી
કિસેલી કુપસ (સમગ્ર કચરાના કોબીના વડાઓ) સાથે તેમના શર્મ બનાવવા માટે કેટલાક કૂક્સ અત્યાર સુધી જાય છે. અને કોઈ સ્લેવા ઉત્સવ ધૂમ્રપાન કરાયેલી માંસ, સોસેઝ, ફૅટા પનીર, કાઝમક અને પોકાચા (એક ખમીરની બ્રેડ) ના ઍપ્ટાસીસિસ વિના પૂર્ણ થશે.
આ સ્લેવ હોસ્ટિંગ કુટુંબ ક્યારેય બેસે છે. તેઓ બધા દિવસે તેમના સન્માનિત મહેમાનો સેવા આપે છે. આ ખોરાકને ગરમ રાખતા, વાસણો, ચશ્મા અને ચાંદીને સ્વચ્છ રાખવામાં કોઈ નાની સિદ્ધિ નથી, ચહેરા પર સુખદ સ્મિત સાથે.
મુશ્કેલીઓ હોવા છતાં સ્લેવ યજમાનોને કારણ આપી શકે છે, જૂના પરંપરાઓ સાથે સંપર્કમાં રહેવાની એક સાધન તરીકે તેઓ આ પરંપરાને અનુસરવા માટે ખુશી અનુભવે છે.