મોરેલીયન ગેઝપાચા ફળ સલાડ

મિકેલેઆનની મધ્ય મેક્સીકન રાજ્યની રાજધાની મોરેલીયાએ પિકાડો દ ગેલો ફળોની કચુંબરની એક અલગ આવૃત્તિ વિકસાવી છે. તેમ છતાં તે સ્પેનિશ વાની સાથે નામ વહેંચે છે, તે ઠંડા ટમેટા-આધારીત સૂપ જેવું કંઈ નથી જે અમે સામાન્ય રીતે ગૅજ્ટાચાઉ શબ્દ સાથે સંકળાયેલું છે.

મોરેલીયન ગેઝ્પાચો, અન્ય ફળોના પીકોસ જેવા છે, એક સામાન્ય શેરી ખોરાક જેમાં ફળના પ્રકારોના મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે. મિચાઓકેનની આ પ્રસ્તુતિમાં, નાના ટુકડાઓ અને એક પણ અનપેક્ષિત ઘટક છે: ડુંગળી! મારી સાથે રહો, અહીં, છતાં, કારણ કે ડુંગળીના નાનો જથ્થો ખૂબ જ ઉડીથી વિનિમય છે અને સુસ્પષ્ટ સ્વાદ તરીકે ખરેખર નોંધપાત્ર નથી; તે એક એસિડિક તત્વથી વધુ છે જે તમામ મીઠી ફળને સંતુલિત કરવા માટે મદદ કરે છે. તમે હંમેશા લોકો માટે ડુંગળીનો ઉલ્લેખ કરી શકો છો જે તે પ્રથમ વખત પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે. (તે પ્રયત્ન કર્યા પછી, જોકે, તેઓ સંપૂર્ણ રેસીપી કરવા જઇ રહ્યા છે.)

જો તે ગરમ દિવસ છે, તો તમારું શરીર આને ઝંખવું રહ્યું છે, તેથી કૃપા કરીને તેને અજમાવી જુઓ

તમને જરૂર પડશે

• 2 કપ અદલાબદલી જેકમા
• 2 કપ અદલાબદલી તાજી કેરી (
• કોઈપણ વિવિધતા )
• 2 કપ અદલાબદલી તાજા અનેનાસ
• 2 કપ અદલાબદલી તાજા તરબૂચ
• 2 મેક્સિકન લીમ
• 1/4 નાના સફેદ ડુંગળી
• 1 ચમચી મીઠું
• 1/4 ચમચી જમીન ગરમ મરી * (ચિલ પિકિન અથવા સમાન અથવા 1/2 ચમચી જમીન કાળા મરી)
• 1 કપ ઉડી કાપલી અથવા ભાંગી સફેદ ચીઝ (લગભગ કોઈ પણ પ્રકારની)
• 2 કપ નારંગીનો રસ
• વૈકલ્પિક: વધારાની જમીન ગરમ મરી અને / અથવા બોટલ્ડ હોટ સૉસ

તે કેવી રીતે બનાવો

* " મરચું પોવ આર" (મરચાં સૂપ બનાવવા માટે બનાવાયેલા મસાલાનું મિશ્રણ) નો ઉપયોગ કરશો નહીં, કારણ કે તે પ્રોડક્ટમાં અન્ય સીઝનિંગ્સ છે જે અહીં સ્વાદો સાથે ફિટ થતા નથી.

1. બધા ફળ તાજા (ન કેનમાં નહીં) હોવી જોઈએ સિવાય કે અનિવાર્ય છે, કે જે જો ઉપલબ્ધ ન હોય તો તેને તૈયાર કરી શકાય છે. તે બધાને નાના કદના સમઘનનું બરાબર સરખું કરો - કદ કરતાં અડધો ઇંચ જેટલો મોટો નથી. એક મોટા વાટકી માં તમામ સમારેલી ફળ મૂકો અને તે પર limes તમામ રસ સ્વીઝ.

1. ડુંગળીને તમે જેટલું નાનું કરી શકો તેટલું ડાઇસ કરો - અમે તેને આ ઘટકમાં એક સ્વાદ ઘટક તરીકે ઉમેરવું જોઈએ, સિવાય કે તેને એક ઘટક તરીકે જોવામાં આવે. ફળોના બાઉલમાં ડુંગળી ઉમેરો, મીઠું, જમીન ગરમ મરી અને / અથવા કાળા મરી, પનીર અને નારંગીના રસ સાથે.

2. બાઉલ્સમાં ડિશ અથવા, શેરી ખોરાકની અસર માટે, પારદર્શક નિકાલજોગ કપ. જે લોકો તેમના gazpachos પણ વધુ ઝિપ કરવા માંગો છો તે માટે વધારાની જમીન ગરમ મરી અને / અથવા બાટલીમાં ભરેલા હોટ સોસ ઓફર. એક ચમચી સાથે કામ કરે છે.

મોરેલિઅન ગેઝાચાચો પર ભિન્નતા:

• ફળના મિશ્રણમાં કાકડી (વગર બીજ) અને / અથવા કેન્ટોઉપ શામેલ કરો અથવા મુખ્ય રેસીપીમાં સૂચિબદ્ધ તે ઉપરાંત.

• જમીન ગરમ મરીને છોડી દો અને તેના બદલે તાજા ઉપયોગ કરો: ડાઇસ એ ક્રમાંકિત અને નિરુપયોગી જાલેપિનો મરી, જેમ તમે કરી શકો છો અને તેને મિશ્રિત કરો

• વધારાના ટર્ટ નોંધ માટે, ચૂનો રસ ઉપરાંત પીરસવાનો મોટો ચમચો અથવા સરકો જેથી જગાડવો.