હલીબટ એ ભઠ્ઠીમાં અથવા બ્રોઇંગ માટે સારી માછલી છે કારણ કે તે માંસયુક્ત અને પેઢી છે. તે ચરબીમાં પ્રમાણમાં ઓછું હોય છે, જેથી જ્યાં સુધી તમે તેને ઝડપથી ઉકાળવા, તેટલી ઊંચી ગરમી સાથે, તે મહાન બનશે, અને તે જ તે છે જે આપણે આ બાફેલ હલિબુટ રેસીપી સાથે કરીએ છીએ.
આ સરળ, એશિયન પ્રેરિત રેસીપી સોયા સોસ, તલ, અને આદુ સાથે જોડાયેલું છે અને ખરેખર હલાઈબુટનું માંસલ સ્વાદ દર્શાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 (6 ઔંસ દરેક) હલાઈબુટ fillets
- 1/2 કપ સોયા સોસ
- 1/2 કૂક ચોખા વાઇન સરકો
- 2 ચમચી તલ તેલ
- 2 tablespoons તાજા આદુ, peeled અને નાજુકાઈના
- 3 લવિંગ લસણ, છાલ અને ભૂકો
- 1/2 કપ સ્કૅલેઅન્સ (લીલા ડુંગળી), ઉડી અદલાબદલી
- 1/4 કપ તલનાં બીજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક મોટા ગ્લાસ વાટકીમાં, સોયા સોસ, સરકો, તલ તેલ, લસણ, આદુ, અને અદલાબદલી scallion અડધા ભેગા કરો.
- મોટી રેસિલેબલ થેલીનાં બારીક વાની બેગમાં પૅલેટ મૂકો, પછી બૅગિનીમાં મેરીનેડ પ્રવાહી રેડવું, કોઈપણ વધારાની હવા અને સીલને દબાવો. આ મેરિનિંગ તકનીક હલીબુટ ફિલ્ટસના સમગ્ર સપાટી વિસ્તારને આવરી લેવા માટે પ્રવાહીની પ્રમાણમાં નાની રકમની પરવાનગી આપે છે.
- રેફ્રિજરેટરમાં 2 થી 4 કલાકમાં મરચાંનું કાપડ.
- 5 મિનિટ માટે Preheat broiler
- બૅગિનીથી ફિલ્લેટ્સને દૂર કરો અને તેમને સિલિકોન બિસ્કિટિંગ સાદડી સાથે જતી એક શીટ પર ત્વચા બાજુ નીચે મૂકો. તલ સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ, તેમને fillets સામે નિશ્ચિતરૂપે પટિંગ. આ fillets તલ સાથે સંપૂર્ણપણે કોટેડ જોઇએ.
- તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (અથવા જો તમે અલગ બ્રુઅલર હોવ તો બ્રોઅલ હેઠળ) ની ટોચની રેક પર પેન કરો અને 7 થી 8 મિનિટ સુધી અથવા તૂટી પડવા સુધી પણ તમારા અંગૂઠો સાથે દબાવવામાં થોડી રાહ જુઓ. જોકે, તેમને રસોઇ ઉપર નથી, અથવા તેઓ ખૂબ શુષ્ક હશો
- જ્યારે fillets રસોઇ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં leftover marinade પ્રવાહી રેડવાની અને બોઇલ લાવવા, પછી સણસણવું માટે નીચા અને fillets રસોઇ જ્યારે ઘટાડવા
નોંધ: સલામતીનાં કારણોસર, વાની સાથે પીરસતાં પહેલાં માર્નીડને સંપૂર્ણ બોઇલમાં લાવવાનું મહત્વનું છે. - હલાઈબુટ ઓછી મરિનડા સાથે ટોચ પર છે અને બાકીના લીલા ડુંગળી સાથે સુશોભિત.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 236 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 26 એમજી |
| સોડિયમ | 1,914 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |