શું તમે પૅનકૅક્સ, વેફલ્સ, ક્રેપ્સ, દહીં કે ગરમ અનાજમાં મિશ્રણ કરવા, અથવા અન્ય મીઠાઈનો ઉપયોગ કરવા માટે તમારી પોતાની મૂળભૂત ફળ ચાસણી બનાવવા માંગો છો? તમે કચુંબર ડ્રેસિંગ અથવા માર્નેડ્સમાં ઉમેરવા માટે ફળ ચાસણી પણ વાપરી શકો છો. તમે તેને સેલ્ટેઝર અથવા પંચ સાથે ભળી શકો છો અથવા કોકટેલમાં ઉમેરી શકો છો.
તમે 30 મિનિટ કે તેથી ઓછા સમયમાં ફળોના ચાસણીનો બેચ કરી શકો છો, જેથી તમે કોઈપણ પસંદગી, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, કૃત્રિમ રંગો અથવા સ્વાદ વગર તમારી પસંદગીના ફળનો આનંદ માણી શકો.
તમે આ રેસીપી માટે તાજા અથવા ફ્રોઝન ફળનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમારી પાસે બગીચામાંથી ઘણાં બધાં હોય, કેળા કે જે વધુ પડતી પાકે છે, અથવા તમે તમારા ફ્રિઝરમાં વૃદ્ધ થઈ ગયેલા ફ્રોઝન ફળની બેગનો ઉપયોગ કરવા માગીએ છીએ, તો આ રેસીપી તેને આનંદમાં ફેરવી શકે છે
શું તમે એક આદર્શ ફળ ચાસણી વિશે વિચારો છો જે તમે આદર્શ હોત? અહીં તે તમારી જાતને બનાવવા માટે તમારી તક છે તમે ઉપયોગમાં લેવાતા વિવિધ ફળનાં પ્રમાણને સરળતાથી બદલી શકો છો.
સાધનસામગ્રીની આવશ્યકતા : સૌરસ્પેન અથવા પોટ, માશેર, સ્ટ્રેનર, માપદંડ કપ, સેવા આપતા કન્ટેનર. પોટમાં ફળને મશાસ કરવામાં આવશે તેટલા બિન-સ્ટીક પોટનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે. વૈકલ્પિક: ખોરાક પ્રોસેસર
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ ફળ (તાજા અથવા સ્થિર)
- 3/4 કપ ખાંડ
- 1/3 કપ પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ફળથી બીજ, છૂટાછવાયા, અથવા બીજ દૂર કરો, યોગ્ય.
- પોટમાં ફળ, પાણી અને ખાંડ મૂકો.
- ખાંડ અને પાણી સાથે ફળને કુક કરો, તેને બોઇલમાં લાવો અને તે પછી સણસણવું માટે ગરમી ઘટાડવી.
- જ્યારે તે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે ફળને તોડવો.
- મિશ્રણ એક સિરપાય સુસંગતતા માટે જાડું છે ત્યાં સુધી સણસણવું. તેને લગભગ 10 મિનિટ લાગશે.
- એકવાર મિશ્રણ લીધેલ છે, તમે તેને સ્ટ્રેનર દ્વારા પાતળા ચાસણી બનાવવા માટે દબાવી શકો છો.
- જો તમે જાડા સીરપ પસંદ કરો છો, તો ફૂડ પ્રોસેસરમાં રાંધેલા ચાસણી પર પ્રક્રિયા કરો.
નોંધ: તમારે તે રાંધવા પહેલાં ફ્રોઝન ફળની જરૂર પડવાની જરૂર નથી, પરંતુ જો તમે ફ્રિઝરમાંથી બહાર કાઢીને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખીને યાદ કરી શકો છો, તે તૈયારીના થોડા કલાકો પહેલાં, તે રસોઈમાં ઝડપ કરશે.
તમે ફળ ચાસણી ગરમ સેવા આપી શકો છો, જે પૅનકૅક્સ અને રોટી માટે આદર્શ છે. જો તમે તેને બચાવવા અને તેને ઠંડુ કરવા માંગો છો, તો તે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
જ્યારે ખાંડ રાંધેલા ચાસણીના શેલ્ફ લાઇફને વિસ્તારવામાં મદદ કરશે, તે કેટલાક દિવસો પછી મોલ્ડને વિકાસ કરી શકે છે. થોડા દિવસની અંદર આ તાજા ફળોની ચાસણીનો ઉપયોગ કરવો અથવા તેને ફ્રીઝ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. ફ્રોઝન, તે કેટલાંક મહિના સુધી રહેવું જોઈએ. ઉપયોગ કરવા માટે, તેને કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં પીગળી જવા દો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 42 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 0 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |