આઇસ ક્રીમ સાથે આ સુગંધી સફરજનની કકરાની સેવા આપવી અથવા વિશેષ વિશેષ મીઠાઈ માટે ટોપિંગ ચાબૂક મારી.
આ વાનગી મૂળભૂત છે, અને તે ઘણાં વિવિધ પ્રકારોથી કરી શકાય છે. હું રજાઓની આસપાસ ક્રાનબેરીને ઉમેરવા માંગું છું, અને હું હંમેશા ભુરો ખાંડનો ઉપયોગ ટોપિંગમાં કરું છું.
જો તમે નાના ચપળ માટે શોધી રહ્યાં છો, તો આ સફરજનના કકરું બે બનાવો . જો તમને કડક ઓટ ટોપિંગનો ભાર ગમે છે, તો આ સફરજન કકરું એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 થી 6 માધ્યમ ટર્ટ સફરજન (છંટકાવ, કંટાળી, અને કાતરી, અથવા લગભગ 4 થી 5 કપ સ્લાઇસેસ)
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ (નિશ્ચિત રીતે પેક્ડ)
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 1/2 થી 1 ચમચી તજ
- 1/4 ચમચી જાયફળ
- ટોપિંગ માટે:
- 1/3 કપ ખાંડ
- 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ
- 1/2 કપ ઝડપી રસોઈ ઓટ
- 6 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
- સેવા માટે:
- આઈસ્ક્રીમ અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ (જો ઇચ્છિત હોય તો)
તે કેવી રીતે બનાવો
375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
બટર 8 ઇંચનો ચોરસ પકવવાનો વાનગી
મોટી વાટકીમાં, લીંબુનો રસ, ભુરો ખાંડ, 2 ચમચી લોટ, અને તજ અને જાયફળ સાથે સફરજનનાં સ્લાઇસેસને ટૉસ. તૈયાર પકવવા ડીશમાં ગોઠવો.
એક માધ્યમ વાટકીમાં, દાણાદાર ખાંડ, 1/2 કપનો લોટ, અને ઓટિસને ભેગા કરો; ઓગાળવામાં માખણ માં જગાડવો
સફરજન ઉપર મિશ્રણમાં ચટણી ફેલાવો.
30 મિનિટ માટે પ્રીયેટ્ડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, અથવા ત્યાં સુધી સફરજન ટેન્ડર છે અને ટોચ સાવધાનીપૂર્વક નિરુત્સાહિત છે.
આઈસ્ક્રીમ અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ગરમ અથવા ઠંડુ સેવા આપો (નીચે જુઓ)
રેફ્રિજરેટરમાં નાનો હિસ્સો સ્ટોર કરો રિહલેટ કરવા માટે, તેને પકવવાના વાનગીમાં અને ગરમીને એક preheated 350 F oven માં મૂકો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડના બદલે 1/3 કપ ભુરો ખાંડ સાથે ટોપિંગ બનાવો.
- ભરવા માટે 1/2 કપ સૂકા ક્રાનબેરી અથવા કિસમિસ ઉમેરો.
- તાજા અદલાબદલી ક્રાનબેરીના 1 થી 1 કપ કપ ઉમેરો.
- ટોપિંગના ટુકડાઓમાં 1/4 ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ ઉમેરો.
- ચપળ માં અડધા સફરજન અને અડધા નાશપતીનો ઉપયોગ કરો, અથવા ભરવા બધા કાતરી બધા નાશપતીનો કરશે.
- નાનો ટુકડો બટકું ટોપિંગ માટે 1/4 કપ અદલાબદલી પેકન્સ, અખરોટ, અથવા hazelnuts ઉમેરો.
- ડ્રોઝલિંગ માટે હોમમેઇડ અથવા ખરીદેલ કારામેલ ચટણી સાથે ચપળ સેવા આપો.
- મધુર ચાબૂક મારી ક્રીમ, વેનીલા અથવા મેપલ: સોફ્ટ પીક્સ ફોર્મ સુધી બીટ 1/2 કપ ઠંડા ચાબુક મારવાની ક્રીમ. હલવાઈ ખાંડના 2 ચમચી અને વેનીલા અર્કના 1 ચમચી અથવા મેપલ સીરપના 2 ચમચી ઉમેરો. તે સખત શિખરો ધરાવે ત્યાં સુધી હરાવીને ચાલુ રાખો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે