ફળ પાઈ જંગલીની જેમ લોકપ્રિય છે, ખાસ કરીને રજાઓની આસપાસ. અને આ તાજા પ્લમ પાઇ રેસીપી તેને ઉત્સવની બનાવવા માટે માત્ર પૂરતી તજ માટે કહે છે. બે ક્રસ્સોનો ઉપયોગ કરીને, આ પાઇની રીતભાત પણ શિખાઉ બેકર માટે પૂરતી સરળ હોય છે, જ્યારે તે પ્રભાવશાળી પરિણામ આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- ડબલ ક્રસ્ટ 9-ઇંચ પાઇ માટે પેસ્ટ્રી, હોમમેઇડ અથવા ખરીદેલી શીટ્સ
- 3 ચમચી ટેપીઓકા (ઝડપી રસોઈ)
- 1 કપ ખાંડ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી તજ (વૈકલ્પિક)
- 3 કપ ફળોમાંથી (તાજુ, ફીટ અને કાતરી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ (નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાઇ પેસ્ટ્રી તૈયાર કરો. અડધા પેસ્ટ્રી સાથે રોલ અને લાઇન પાઇ પ્લેટ.
- ટેપીઓકા, ખાંડ, મીઠું, તજ, અને ફળોમાંથી ભેગું કરો. તૈયાર પેસ્ટ્રી-પાકા પાઇ પ્લેટમાં પ્લમ મિશ્રણ રેડવું; માખણ સાથે ડોટ
- બાકી પાસ્તા રોલ; ઉપર ફોલ્ડ અને કાળજીપૂર્વક ફળ મિશ્રણ આવરી. ટ્રીમ કિનારીઓ, પછી 1/2-ઇંચ ઓવરહંગ વાંસળી છોડીને. વરાળથી બચવા માટે પીઈની ટોચ પર પિનવિલ ડિઝાઇનમાં ઘણા 1 1/2-ઇંચની સ્લિટ્સ કાપો.
- 45 થી 55 મિનિટ માટે પ્રેયરેટેડ 425 એફ પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમીથી પકવવું, અથવા ભરવા સુધી બબલી હોય છે અને પોપડો નિરુત્સાહિત છે. ધાર બદામી ખૂબ ઝડપથી, વરખ એક સ્ટ્રીપ સાથે ઢાલ.