આ સ્ટ્રોબેરી ક્રીમ ચીઝ પાઇ રેસીપી ખરેખર વસંત અને ઉનાળોનો સાર છે. તે મીઠી ક્રીમ ચીઝ ભરવા પર નવા બેરીને સ્તરવાળી બનાવે છે. જો તમારી પાસે બેરીનો ઉપયોગ કરવાની તક હોય કે જે તમે જાતે ચૂંટી લીધી હોય, તો તે માટે જાઓ! એક તાજી લેવામાં સ્ટ્રોબેરી જેવું કંઈ નથી તેઓ એક જ સમયે મીઠી અને ખાટાં અને રસદાર છે.
આ પાઇ આગળ સમય બનાવવો જોઈએ જેથી તે સેટ કરવાની તક મળી શકે. આ ગ્લેઝ, કેટલાક તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બહાર બનાવવામાં, સરળ અને તાજુ છે, ચપળ પોપડો અને ટેન્ડર બેરી માટે સંપૂર્ણ પૂરક. તમે આ રેસીપીમાં રાસબેરિઝ અથવા બ્લેકબેરિઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જો તમે ઇચ્છો
તમને જરૂર પડશે
- 1 (9-ઇંચ)
- ગરમ પાણીની પેસ્ટ્રી
- બેરી માટે:
- 6 કપ સ્ટ્રોબેરી (hulled)
- 3/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 3 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી વેનીલા
- ક્રીમ ચીઝ સ્તર માટે:
- 1 (8 ઔંશ) પેકેજ ક્રીમ ચીઝ (મૃદુ)
- 1/2 કપ હલવાઈ 'ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુ ઝાટકો
તે કેવી રીતે બનાવો
બ્લેન્ડ ગરમીથી પકવવું પેસ્ટ્રી પોપડા
- 400 એફ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- પેસ્ટ્રીને પાઇમાં મૂકો. તે પાઇ વજન અથવા એલ્યુમિનિયમ વરખ અને સૂકા બીજ સાથે રેખા. 8 થી 10 મિનિટ સુધી ભૂરા અને ચપળ સુધી પાઇ પોપડોને ગરમાવો. (આ અંધ પકવવા કહેવામાં આવે છે.) કૂલ સંપૂર્ણપણે.
આ બેરી તૈયાર
- 1 કપ માપવા માટે પૂરતી સ્ટ્રોબેરી મેશ
- એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં દાણાદાર ખાંડ અને મકાઈનો લોટ મિક્સ કરો અને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ અને છૂંદેલા સ્ટ્રોબેરી માં જગાડવો.
- મિશ્રણ thickens અને ઉકળે સુધી, સતત stirring, મધ્યમ ગરમી પર કુક. આને લગભગ 5 થી 7 મિનિટ લાગશે. કૂક અને 1 મિનિટ માટે સ્ટ્રોબેરી મિશ્રણ જગાડવો અને પછી ગરમી દૂર, વેનીલા માં જગાડવો, અને કોરે સુયોજિત કરવા માટે સંપૂર્ણપણે કૂલ. ખાતરી કરો કે આ ચટણી તે પાઇ પર મૂકી તે પહેલાં ઠંડી હોય અથવા તે ક્રીમ ચીઝ ભરીને ઓગળે.
ક્રીમ ચીઝ લેયર બનાવો અને એસેમ્બલ કરો
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ, અને લીંબુ ઝાટકોને સરળ અને ઠંડુ પાઈ પોપડોમાં ફેલાવો સુધી ક્રીમ ચીઝ હરાવ્યું.
- બાકીના સ્ટ્રોબેરીનો ટુકડો કરો અને પાઇ ઉપર ગોઠવો. 3 થી 4 કલાક સુધી અથવા સેટ સુધી સમગ્ર સ્ટ્રોબેરી અને ઠંડી પર રાંધવામાં અને ઠંડુ સ્ટ્રોબેરીનું મિશ્રણ રેડવું.
- સેવા આપવા માટે wedges માં સ્લાઇસ. કોઈપણ બાકી પાઇ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
કેવી રીતે ચૂંટો અને ફ્રેશ સ્ટ્રોબેરી સ્ટોર
- જ્યારે તમે તાજા સ્ટ્રોબેરી ખરીદો છો, ત્યારે નમ્ર અથવા ભીનું સ્થળો સાથે, પેઢી અને સમાન રંગીન હોય તેવા લોકો માટે જુઓ.
- જ્યાં સુધી તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર ન હોવ ત્યાં સુધી બેરીને છૂટી ન કરવી જોઈએ; ભીની બેરી ફ્રાઈજમાં પણ ભળી જાય છે.
- ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર હોય ત્યારે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સારી રીતે કોગળા, પછી ટોચ પાંદડાવાળા ભાગ અને કોઈપણ સફેદ કે પ્રકાશ લીલા વિસ્તારો કાપી. સ્ટેમ અંતથી તેના બેરીઓનો ટુકડો કરો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 271 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 29 એમજી |
| સોડિયમ | 92 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |