ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કોળું પેનકેક માટે આ રેસીપી સાથે, તમે ઘણી રીતે પ્રકાશ, મસાલેદાર crepe કરી શકો છો - સાદા, અદલાબદલી સફરજન સાથે તૈયાર, અથવા અદલાબદલી પેકન્સ સાથે મિશ્ર. જો તમે ઇચ્છો કે તમારા પેનકેક બંને ગ્લુટેન- અને ડેરી ફ્રી, અવેજી નારિયેળનું દૂધ અથવા પ્રત્યક્ષ દૂધ માટે તમારા મનપસંદ બિન-ડેરી રિપ્લેસમેન્ટ. જો તમે મીઠો અને ભરવા બંને છે તેવી તૃષ્ણા કરી રહ્યા હોવ તો આ વાનગી એ પછીના દિવસે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો ભોજન અથવા નાસ્તા બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ નાળિયેર દૂધ (કેનમાં પ્રકાશ અથવા વાસ્તવિક દૂધ)
- 1 કપ કોળું પેર (તૈયાર, પૂર્વ-કસાયેલું / મધુર કોળાની વાનગી ભરીને નહીં)
- 3 ઇંડા
- 2 tbsp ઓલિવ તેલ (પ્રકાશ, અથવા કેનોલા તેલ)
- 2 tbsp સફરજન સીડર સરકો
- 1 tsp વેનીલા અર્ક
- 2 કપ લોટ (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બધા હેતુ, પ્રાધાન્ય વગર ઉમેરવામાં xanthan અથવા ગ્યુર ગમ)
- 4 tbsp. બ્રાઉન સુગર
- 1/2 ટી સ્પ મીઠું
- 2 ટી. સ્પ. બેકિંગ પાવડર (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત)
- 1 ટી. સ્પ. ખાવાનો સોડા
- 1 1/2 ચમચી તજ
- 1 ટી. સ્પ. મસાલા
- 1/4
- ટી
- એસપી
- ગુવાર ગમ (અથવા
- xanthan ગમ , જો તમે જી.એફ. ઓલ-ફર્મેંટ લોટ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો છો કે જેમાં xanthan અથવા guar gum છે)
- રસોઈ પૅનકૅક્સ માટે વિશેષ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- દૂધ, કોળું, ઇંડા, તેલ, સરકો અને વેનીલાને એક માધ્યમ મિશ્રણ બાઉલમાં ભેગું કરો અને સરળ અને ક્રીમી સુધી હરાવો.
- એક અલગ માધ્યમ મિશ્રણ વાટકીમાં, ગ્લુટેન-ફ્રી લોટ, ખાંડ, બિસ્કિટિંગ પાવડર , બિસ્કિટિંગ સોડા, મસાલા, મીઠું અને ઝંથાન અથવા ગુવાર ગમ ભેગા કરો. ઝટકવું જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે સંયુક્ત.
- ભીના ઘટકો માટે શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો અને સંયુક્ત સુધી માત્ર જગાડવો.
- ભારે દાંડીમાં 1/2 ચમચી રાંધવાનો તેલ અને મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર ગરમી
- 1/4 કપ પૅનકૅક સખત મારપીટને રેડવાની કળીઓમાં ચમચી અને એક ચમચી સાથે વર્તુળમાં સરળ બનાવો. સોનેરી સુધી દરેક બાજુ પેનકેકની દરેક બાજુ, લગભગ બે થી ત્રણ મિનિટ બબરચી.
- દરેક પેનકેક માટે સખત ઢોળ ચડાવેલું માં સખત મારપીટ રેડતા પહેલાં preheated skillet માટે તેલ 1/4 થી 1/2 ચમચી વિશે ઉમેરો. ગરમ સેવા
ભિન્નતા
આ કોળું પેનકેક રેસીપી માટે માત્ર એક વધુ ઘટક ઉમેરો અને તમે કેટલાક સ્વાદિષ્ટ નવા સ્વાદો છે સ્વાદિષ્ટ કોબી પેનકેકના એક બાજુ પર ઉડી પાસાદાર ભાત સફરજનના લગભગ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (છાલ રાખો!) પ્રયાસ કરો. અથવા જો તમે અખરોટ પ્રેમી હોવ તો, સ્વાદિષ્ટ ગ્લુટેન ફ્રી પીકણ કોળુ પેનકેક માટે અદલાબદલી પેકન્સના લગભગ 1 ચમચી ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. કોળાની પેનકેક મિશ્રણ તૈયાર કરવા જેટલું જ સરળ છે, તેને તમારા કપડા પર રેડવું અને તમારા પસંદગીના ઘટકને ઉમેરવું. પછી સામાન્ય તરીકે રાંધવા!
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રસોઈ યાદ
હંમેશાં ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે ઉત્પાદન કરતા પહેલાં કોઈ વસ્તુ ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદનમાં કોઈ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નથી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 207 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 52 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 544 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |