ટમેટા આધારિત ચટણીને બદલે કાજુ સફેદ ચટણી સાથે વેગન લસગ્ના - હા, તે સાચું છે, આ સફેદ કડક શાકાહારી લસ્નાના વાનગીમાં કોઈ ટામેટાં નથી!
હોમમેઇડ કડક શાકાહારી lasagna બનાવવા માટે પુષ્કળ માર્ગો છે, અને આ ચોક્કસપણે ઝડપી નથી. જો કે, જો તમે વિશિષ્ટ ભોજન માટે રસોઈ કરી રહ્યાં છો, તો કાજુના આધાર સાથે હોમમેઇડ સફેદ ચટણી તૈયાર કરવા માટે સમય કાઢીને આ વાનગીને અતિશય દયાળુ બનાવે છે. કાજુ માખણ સ્ટોર-ખરીદવામાં ખૂબ જ ખર્ચાળ હોય છે, જો કે તે તમારા પોતાના ઘરે ઘણું સરળ છે. બદામનું માખણ વધુ સસ્તું છે અને વાજબી વિકલ્પ છે, પરંતુ મારા મતે, કાજુ માખણનો સ્વાદ વધારાનો ખર્ચ ઉચિત કરવા માટે પૂરતી સ્વર્ગીય છે!
બધું વેગન કુકબુક માંથી પરવાનગી સાથે ફરીથી છાપવામાં
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
- 4 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 (10 ઔંશ) બોક્સ સ્થિર સ્પિનચ, ઓગાળવામાં અને ભેજ દૂર કરવા માટે દબાવવામાં
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 બ્લોક પેઢી ટોફુ, ભાંગી પડ્યો
- 3/4 કપ
- કાજુ માખણ અથવા બદામ માખણ
- 2 કપ સોયા દૂધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો miso
- 1 ચમચી સોયા સોસ
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 2 ચમચી પોષણ આથો
- 2 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 1 (12 ઔંશ) પેકેજ lasagna નૂડલ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 4-5 મિનિટ સુધી નરમ સુધી ઓલિવ તેલમાં ડુંગળી અને લસણ ભળે.
- સ્પિનચ અને મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે ભેગું કરવા માટે રાંધવાનું અને જ્યાં સુધી સ્પિનચ ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- ભરાયેલા tofu ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે
- ઓછી ગરમી પરના એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, કાજુ અથવા બદામ માખણ, સોયા દૂધ, ખોટા, સોયા સોસ, લીંબુનો રસ, પોષક આથો, અને ડુંગળીના પાવડરને સરળ અને ક્રીમી સુધી જોડો.
- જો જરૂરી હોય તો, અને 350 ° ફુટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પેહલા, પેકેજ સૂચનો મુજબ લસગ્ન નૂડલ્સ તૈયાર કરો.
- થોડું ગ્રીસ કરેલ લસાના પાનમાં, સફેદ કાજુ ચટણીના પાતળા સ્તરને અને પછી નૂડલ્સની એક સ્તર મૂકો. આગળ, સ્પિનચ અને વધુ કાજુ વ્હાઇટ સૉસ, પછી નૂડલ્સની એક સ્તર ઉમેરો, જ્યાં સુધી બધા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો. ટોચ સ્તર સ્પિનચ અને પછી ચટણી હોવી જોઈએ.
- 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી. સેવા આપતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપવા માટે, લસાગ્નાને સેટ કરવાની મંજૂરી આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 597 |
| કુલ ચરબી | 36 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 16 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 61 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 943 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 54 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 18 ગ્રામ |