થેંક્સગિવીંગ માટે હલાલ તુર્કી

તૂર્કી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રજાઓ દરમિયાન સેવા આપવા માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓમાંનું એક બની ગયું છે. વર્ષના આ સમયની આસપાસ, અમને વાચક તરફથી પ્રસંગોપાત પત્ર મળે છે જે હલાલ ટર્કીઝ વિશે પૂછે છે. હલાલ પરવાનગી અથવા કાયદેસર માટે અરબી શબ્દ છે. ઇસ્લામિક આહાર માર્ગદર્શિકા હેઠળ, કુરાનમાંથી એકત્ર થયેલા, મુસ્લિમ અનુયાયીઓને શીખવવામાં આવે છે કે તમામ પ્રાણીઓને સારી રીતે સંભાળ રાખવી અને આદર સાથે વ્યવહાર કરવો.

તેથી, પ્રાણીઓને યોગ્ય રીતે કતલ કરવામાં આવવો જોઈએ, અથવા અલ્લાહના નામે કતલ કરવામાં આવશે, અને તેઓ કતલ થવા પહેલાં મૃત્યુ પામ્યા ન હોવા જોઈએ. આ રજાઓ દરમિયાન હલાલ ટર્કી કેવી રીતે મેળવવું તે અંગે અનેક મુસ્લિમોને પૂછવામાં આવે છે.

હલાલ તુર્કી શું છે?

હલાલની રીતમાં પ્રાણીઓના કતલને ડાબીહહ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જ્યાં પ્રાણીની ગળામાં કાપીને ઝડપથી શરીરમાંથી નીકળી જવા માટે પ્રાણીના રક્ત માટે પરવાનગી આપે છે. પ્રાણીઓને કતલ માટે તંદુરસ્ત ગણાવા જોઇએ અને પ્રાણીઓ એકબીજાની સામે કતલ ન થવા જોઈએ. આ મરઘીથી અલગ છે, જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પરંપરાગત ટર્કી ફાર્મ અથવા છોડમાં કતલ કરવામાં આવે છે. આ મરઘીને અસ્થિર સ્થિતિમાં રાખવામાં આવે છે અને મશીનરી દ્વારા એક એસેમ્બલી લાઇનમાં કતલ કરવામાં આવે છે જે ઘણાને અમાનવીય લાગે છે.

હલાલ તુર્કી ક્યાં શોધવી?

હલાલ ટર્કીને શોધવાનું મુશ્કેલ હોઈ શકે જો તમે મોટા શહેર કરતાં અન્ય જગ્યાએ જીવી રહ્યા હોવ. કેટલાક સુપરમાર્કેટ ચેઇન્સ રજાઓ દરમિયાન હલાલ ટર્કીની ઓફર કરવાનું શરૂ કરી રહ્યા છે, અથવા તમે મોટે ભાગે એક મધ્ય પૂર્વીય મોદીમાં શોધી શકો છો.

કેટલાક મોટા શહેરોમાં, તમે વાસ્તવિક હાલાલ કસાઈઓ શોધી શકો છો, ખાસ કરીને કેલિફોર્નિયામાં. અન્ય વિકલ્પ એ છે કે મધ્ય પૂર્વીય સ્ટોર્સ ઑનલાઇન તપાસો.