ઍટ્રોગ, અથવા સિટ્રોન ( સાઇટ્રસ મેડિકા ), એક પ્રાચીન પ્રકારનું સાઇટ્રસ ફળો છે, જે ઘણા આધુનિક સાઇટ્રસ કલ્ટીવર્સના પૂર્વગામી છે. ઈટ્રોગીમ ઇઝરાયેલમાં મુખ્યત્વે સુકકોટની યહુદી રજા દરમિયાન ઉપયોગ માટે ઉગાડવામાં આવે છે. સિટ્રોન પણ ઇટાલી (જ્યાં તેઓ ઇસ્ટર ટેબલ સરંજામ માટે એક પરંપરાગત વધુમાં છે) માં ઉગાડવામાં આવે છે, ગ્રીસ, મોરોક્કો, યેમેન, ચાઇના, અને જાપાન. કેલિફોર્નિયામાં કોશર ઍટ્રોગિમનો એક વેપારી ઉત્પાદક પણ છે - લિન્ડકોવે રાંચના જ્હોન કિર્કપેટ્રિક - જેણે તેમના સાઇટ્રસ ફાર્મનો એક ભાગને ફળ માટે સમર્પિત કર્યો છે.
સિટ્રોન્સની ખૂબ જાડા છાલ અને થોડી પલ્પ છે. તેમની સ્કિન્સ સામાન્ય રીતે પીળા હોય છે, જોકે કેટલીક જાતો લીલા હોય છે. સ્કિન્સ સામાન્ય રીતે પાંસળીદાર અને / અથવા ખાડાટેકરાવાળું હોય છે, પરંતુ વિવિધતા પ્રમાણે દેખાવ અલગ અલગ હોય છે. એટાગ દેખાવ, રંગ, સુગંધ, અને સ્વાદમાં એક (ખૂબ મોટી) લીંબુ જેવું જ છે. લીંબુથી વિપરીત, જોકે, યહુદી ધાર્મિક વિધિમાં ફળોની વિશેષ ભૂમિકા છે
એટ્રોગીમ અને સુક્કોટની યહુદી રજાઓ
સૂગકોટની યહુદી તહેવાર દરમિયાન waving ધાર્મિક વિધિમાં ઉપયોગમાં લેવાયેલા ચાર પ્રજાતિઓ પૈકી એક ઇથોગ છે. અન્ય પ્રજાતિઓ લુલેવ (ડેટ પામ ફ્રૉન્ડ), હઠ્સ (મર્ટલ બૉફ ), અને અરવા (વિલો શાખા) છે. હાર્ટલ અને હોશના પ્રાર્થના દરમિયાન અને તે દરમિયાન, બાકીના ચાર પ્રજાતિઓ સાથે ઇથોગ રાખવામાં આવે છે.
હલચાની (યહુદી કાયદો) અનુસાર, ચાર પ્રજાતિઓના મીિત્તેવામાં ઉપયોગમાં લેવાતી ઇરેગ્રેઝને સંપૂર્ણ આકાર હોવો જોઇએ અને તેની સપાટી પર કોઈ ખામીઓ ન હોવા જોઈએ. એટાગમાં એક હરોળનો દાંડો છે. અને તેના પર એક એક્સ્ટેંશન હોઇ શકે છે, જેને પીટમ કહેવાય છે, બીજી બાજુ.
આ pitom ફૂલ ભાગ છે કે ગર્ભાધાન દરમિયાન પરાગ પ્રાપ્ત ના અવશેષ છે. વધતી જતી પ્રક્રિયા દરમિયાન તેના ખાડાને દૂર કરતું એક ઇથેગ કોશેર છે. પરંતુ છૂટાછવાયા દરમિયાન ફાટી નીકળેલા પીટમમ સાથે ઍટગગને નુકસાન થયું છે અને ચાર પ્રજાતિઓના મિિત્તાનું પ્રદર્શન કરવા માટે કોશર નથી.
અન્ય એટ્રોગનો ઉપયોગ, અને સલામત ઉપભોગના વિવાદ
ઍટાગ મોટે ભાગે ચામડી છે, બહુ ઓછી પલ્પ અથવા રસ સાથે પ્રાચીન સમયમાં અને મધ્યયુગમાં, ઍટાગનો ઉપયોગ સમુદ્રતળ, આંતરડાના બિમારીઓ અને પલ્મોનરી મુશ્કેલીઓનો ઉકેલ લાવવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો. આ ફળને પ્રજનન અને સરળ બાળજન્મ માટે પણ લાંબા સમયથી ગણવામાં આવે છે; સગર્ભા અથવા શ્રમ મજૂર મહિલા સુકકોટ પછી ખાડો બંધ કરાવશે, અથવા છાલમાંથી બનેલા જામ ખાય છે. કેટલાક રજા પછી ઇટ્રોગિમ એકત્રિત કરે છે અને જામ, કેન્ડી, બેકડ સામાન, અથવા લીકર્સ બનાવવા માટે પીલ્સનો ઉપયોગ કરે છે.
જોકે, તાજેતરના વર્ષોમાં, કેટલાક લોકો ધાર્મિક હેતુઓ માટેના ફળો પર ભારે જંતુનાશક ઉપયોગ અંગે ચિંતાઓ પર એટગોિમનો ઉપયોગ કરવા અંગેના શાણપણ પર સવાલ ઉઠાવ્યા છે. ઇઝરાયેલી ઇટ્રોગિમએ ખાસ ચિંતા ઉભી કરી છે, કારણ કે ફળો વધવા માટે મુશ્કેલ છે, ખેડૂતો ખાસ કરીને તેમના મજૂરના ફળોમાંથી માત્ર ટૂંકા પૂર્વ-રજા વિંડો ધરાવે છે, અને સૌથી મૂલ્યવાન ઇટ્રોગિમ તે છે જે સંપૂર્ણ દેખાય છે.
ઇરોગ : તરીકે પણ જાણીતા છે
મીરી રોટકોવિટ્ઝ દ્વારા સંપાદિત