કોઈ એ વાતનો ઇનકાર કરે છે કે બબલ અને સ્ક્કીક એ પ્રખર leftover રેસીપી છે. પરંપરાગત રીતે, લંચ અથવા રાત્રિભોજન (રાંધેલા ઇંડા સાથે ટોચ પર જમાવવું તે મારી પ્રિય છે) માટે સોમવારના ભોજનના નાનો હિસ્સોનો આનંદપ્રદ મિશ્રણ સોમવારે ખાય છે તે બટાકાની અને શાકભાજીનો સુંદર મિશ્રણ છે, જે ટકાઉ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવે છે.
આ 'ફૅન્સી' સંસ્કરણ શરૂઆતથી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જો કે તમારી પાસે શેષ ભઠ્ઠીમાં બટેટા (આ કામ શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ તમે મેશનો ઉપયોગ કરી શકો છો) અને શાકભાજીનો યોગ્ય જથ્થો છે, તો તેનો ઉપયોગ કરો.
હું સ્વાદ માટે આ રેસીપી માં થોડી Chorizo ઉમેર્યા છે, પરંતુ જો તમે veggie આવૃત્તિ માંગો છો, તેને છોડી દો. કેવી રીતે ભઠ્ઠીમાંથી થોડું નાનું ફુલમો, કાપલી ગોમાંસ વિશે? વર્ચ્યુઅલાઈઝેશન અહીં દિવસ ક્રમ છે, તમારી પાસે ગમે ઉપયોગ કરો; તમે ફક્ત તમારી કલ્પના દ્વારા મર્યાદિત હશે.
નાનો હિસ્સો વાપરવાથી, તમારી વાનગીનો આકાર તમારી પાસે કેટલી છે તેના પર નિર્ભર છે.
તમને જરૂર પડશે
- 450 જી / 1 લેગબાની નવી બટાટા (ચોખ્ખા અને ક્વાર્ટરમાં કાપીને)
- 225 ગ્રામ / ½ પાઉન્ડની ગાજર (ઝાંખુ અને મોટા હિસ્સામાં કાપી)
- 4 tbsp ઓલિવ તેલ
- 1 tbsp માખણ
- 225 ગ્રામ / ½ લિબ સોયોબી કોબી (ઉડી કાપલી)
- 4 tbsp વટાણા
- ½ લાલ ડુંગળી (ખૂબ ઉડી કાતરી)
- 4 ઇંડા (તાજા, ફ્રી રેન્જ)
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 115 જી / 4 ઓઝ સ્પેનિશ ચોરીઝો (અથવા પેન્સીટા, cubed: વૈકલ્પિક, જો તમે ઈચ્છો તો તમે આ માંસ મુક્ત રાખી શકો છો).
- 1/4 કપ સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઉડી અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક ઝડપી ઉકળવા પાણી એક સમગ્ર લાવો, નવા બટાટા ઉમેરો, માત્ર 5 મિનિટ માટે રસોઇ, ડ્રેઇન કરે છે અને એક બાજુ રાખો.
- 180 ° સે / 350 ° ફે / ગેસ 5 માટે પકાવવાની પટ્ટી ગરમ કરો
- કુકર ટોપ પર મોટી ઓવનપ્રૂફ સ્કિલેટ અથવા ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો. ઓલિવ તેલ અને માખણ અને ગરમીને બર્ન ન રાખવા માટે કાળજી રાખીને ઉમેરો. સૂકાયેલા બટાટા અને ગાજર ઉમેરો. મારફતે પલાળવું અને પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો ત્યાં સુધી બટાકાની અને ગાજર ધાર પર ભુરો છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પાન દૂર કરો, કોબી અને વટાણા ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. એક ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, પાનની આસપાસ સમાન રીતે 4 કુવાઓ બનાવો, દરેક કુવાઓ માં ઇંડાને તોડી નાખો. મીઠું અને મરી સાથેની સપાટી ખરેખર સારી હોય તો પછી ડુંગળી પર છંટકાવ કરો અને છેલ્લે, ચોરીઝો, અથવા પેન્સીટ્ટા જો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય.
- પૅનને ફરીથી પકાવવાની જગ્યામાં મૂકો અને વધુ 1o મિનિટ માટે રસોઇ કરો અથવા સફેદ સેટ ન થાય ત્યાં સુધી અને તમારી પસંદગીમાં રાંધેલા જરદી.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો, 5 મિનિટ માટે ઊભા છોડી પછી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પર છંટકાવ અને સેવા આપે છે.
ઉપરની વાનગી શરૂઆતમાં આ વાનગીને રાંધવા માટે છે. તમે અલબત્ત તમારા રવિવાર ભઠ્ઠીમાંથી રાંધેલા નાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તે કિસ્સામાં, તેલ અને માખણને ગરમ કરો અને તમારી પાસે જે શાકભાજીઓ છે તેનો ઉપયોગ કરીને સૂચનાઓમાં બિંદુ 4 થી આગળ વધો.
આ મારી શાકભાજીની પસંદગી છે, અલબત્ત, ગમે તે ફેરફારો તમને ગમે તે રીતે રિંગ કરી શકો છો, સિદ્ધાંત સમાન છે. રોસ્ટ પર્સનિપ્સ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, સ્પિનચ, ચર્ડ, સ્વિડનની, સલગમ ... બધા કામ અત્યંત સારી છે. પસંદગીઓ તમારા પર છે આનંદ માણો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 494 |
| કુલ ચરબી | 33 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 241 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 496 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 18 ગ્રામ |